新疆北鲵肌肉蛋白质、氨基酸、无机元素及食物组成分析

本报道了新疆北鲵肌肉蛋白质含量为19．08％，氨基酸17种，无机元素有Ca等6种，成幼体食物组成中以石蚕及腺状介虫为主．     

简化太极拳对下肢关节的生物力学影响

通过对30例健康成年人在简化太极拳练习过程中下肢关节角度的测量及分析，发现在整个练拳过程中，受试者下肢关节角度均值的减小具有非常显著性差异。左右下肢关节平均屈曲30～40度即处于功能位，可以有效地提高下肢不同关节周围肌群的各种工作能力，有利于加强人体的行走和跑跳功能。另外，下肢动作弧度基本不受大腿长和小腿长的影响，正说明简化太极拳是适合于不同身高、男女老少皆宜的一项健身运动项目．     

男性大学生健美运动处方

主要介绍通过健美锻炼来达到减去体内多余脂肪、改变体形、使人体具有肌肉美和曲线美的运动方法。练习者必须依据自己身体的实际情况，选择健美运动方法进行练习。只要坚持经常，会获得健美的体魄。     

"培养"出来的肉

如果有一天,当你正在餐馆里津津有味地品尝牛排的时候,有人突然告诉你这块肉是科学家在实验室里“种”出来的,你会有何感想? 在不久的将来,科学家利用高科技“培养”出的肉会同天然肉一样美味、富有营养。目前,一些细胞工程学家正在进行有关人造肉的研究。该项研究的最初目的是为那些进行长期星际旅行——如火星探索的宇航员们提供食用肉的来源,但专家指出,一旦研究获得成功,它也会让普通消费者受益。     

扬子鳄肌肉的POX同工酶的测定研究

采用超薄层凝胶等电聚焦法对扬子鳄不同组织进行了过氧化物酶同工酶的分析研究。结果表明：同一个体不同组织的同工酶谱带不相同，存在组织特异性；不同性别个体的同一组织的同工酶无明显差异，自然野生种和人工养殖的个体的同一组织的同工酶谱带基本一致。同时测定了扬子鳄不同组织中蛋白质、脂肪、微量元素Ｃｕ，Ｚｎ，Ｍｎ，Ｎｉ以及水份的含量。     

运动与人体健康的关系研究

通过医学检验与鉴定，普通人与长期参加体育活动的人生理指标有着明显的差别。突出特点是长期参加体育活动的人，生理、生化指标多数人属于健康范畴。本文从生理机制方面分析了体育对人体的影响，体育不仅能够增进健康，而且还有预防疾病和治疗疾病的作用。     

谈谈爆发力的训练

任何运动项目都需要爆发力．特别是田径项目，其动作是在快速节奏和爆发用力的情况下完成的．因此，安排好训练和发展好爆发力是提高成绩的保证．以往的力量训练，有的教练员只注重绝对力量的训练，而忽视肌肉速度的训练，因而造成肌肉力量不能在极短时间内发挥到最大极限而影响运动成绩．为此，对爆发力训练问题作一探讨．     

事事留心皆科学

一 1895年的一天,德国物理学家伦琴在做阴极射线的实验时,偶然发现放在房间内的一张镀有钡铂氰化物的纸,每当他开启仪器时,纸就会发出微弱可见的光.这一现象引起了伦琴的注意.他放弃了原来的试验项目而专心对此进行研究.通过研究,他进一步发现这种光线能透过木板,穿过纸张,将自己的手指骨骼的影子展现在荧光屏上.伦琴知道这不是阴极射线,但又不明白这种射线为何能穿过纸张、木板甚至肌肉,使人们能清晰地看到内部骨骼,无以名之,他便将这种射线命名为"X射线".这一无意间发现的奥秘,使伦琴获得了诺贝尔物理学奖.     

双周要闻

英特尔将免费提供霍金用的“说话软件” 因病瘫痪的英国著名物理学家斯蒂芬·霍金多年依靠一套量身定制的电脑软件与他人交流。他以面部肌肉操控软件，完成打字、与他人对话等活动。他“说话”时，面部肌肉动作被安装在眼镜上的红外线传感器捕捉，信号传送给电脑，转化为文字，由声音处理器“发声”。这款软件的其他使用者可以根据各自需要，选择以触摸、眨眼、眉部动作等方式操控软件。     

肌肉自发振动过程中结合几率与化学反应速率的变化

定量分析肌球蛋白与肌动蛋白丝的结合几率及相关化学反应的速率常数,对于准确掌握肌肉收缩的内在机制具有非常重要的意义.以肌肉自发振动的实验结果为依据,从振动过程所满足的动力学方程出发,推导出结合几率与肌丝滑行速度及肌节长度之间的定量关系,并求得化学反应速率随肌肉收缩的速度变化而改变的数学规律.结果显示,结合几率的基准值由溶液中主要化学成分的浓度决定;结合几率的变化值与肌肉收缩的速度成正比,与肌节长度成反比;而化学反应速率随收缩速度按指数规律变化.上述结果与实验值基本一致.