“川红”——宜宾人的骄傲

宜宾人爱喝茶,但大多喜欢喝宜宾本地产的绿茶。说起宜宾产红茶,知道的人就不多了。其实宜宾早在六十年前就生产红茶,而且是宜宾乃至四川第一个跨出国门,夺得世界金牌的茶叶产品。它就是四川工夫红茶,在贸易上简称川红,其以香高、味浓、形美而闻名国内外。虽然川红是新中国成立后发展起来的,然而在国际茶叶市场上可与久誉盛名的祈红、滇红相媲美,成为中国三大工夫红茶之一。1985年在葡萄牙首都里斯本举办的第     

绿茶对Pb^2＋和Cu^2＋及Fe^3＋吸附性能的研究

讨论了经甲醛处理的绿茶对水中的Ｐｂ￣（２＋）和Ｃｕ￣（２＋）及Ｆｅ￣（３＋）的吸附性能，采用示波极谱和原子吸收分光光度法为测试手段，测得Ｐｂ￣（２＋）、Ｃｕ￣（２＋）和Ｆｅ￣（３＋）的吸附率平均值分别为８３．７２％、８３．５６％和８１．８９％。还考察了绿茶用量、金属离子浓度及ｐＨ值等因素对吸附率的影响．并对绿茶吸附全属离子的机理进行了探讨     

夏季健康短信息 伴你度过炎炎夏日

夏日防病小心消暑误区；夏天吃什么蔬菜好；夏季多饮绿茶有利健康；夏天用花露水有四大误区。[编者按]     

炒青治疗溃疡坏死性口炎初探

由于茶叶内含有多酚类化合物、咖啡碱、芳香物质等成分，国内外学着对茶叶的抗菌和抗溶血作用、捕捉自由基的作用、抑制某些致癌物诱发动物肿瘤等作用的研究时有文献报道。近年来，《国外医药》又报道了茶叶可治疗溃疡坏死性口炎，且可缩短治疗时间。我们曾用龙井、毛峰、炒青、雨前、滇绿、云雾、松茶、特级祁红、一级祁红、红茶、滇红、乌龙茶等茶叶对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等九种病原菌进行抑菌实验，发现茶叶普遍对病原菌有抑制作用，且绿茶的抑菌作用比红茶强，绿茶中炒青尤佳。为此，我们用炒青的浸泡液对溃疡坏死性口炎病原菌作抑菌实验并和有关的抗菌素作比较，试图用炒青替代抗菌的治疗。     

两种固定化方法的抑藻剂效果研究

采用藻类生长抑制试验的方法比较了相同抑藻剂与不同载体组配后对塔玛亚历山大藻和铜绿微囊藻的抑制效果,以研究固定化抑藻剂对于藻类爆发水体修复技术的可行性.结果显示,对于赤潮藻塔玛亚历山大藻（ATDH01）而言,海藻酸钠固定化绿茶浸提液及绿茶粉均有较高的抑制率;海藻酸钠固定化绿茶浸提液比海藻酸钠固定化绿茶粉的抑藻作用快5~24 h;单纯的海藻酸钠小球对ATDH01也有较好的抑制效果.PVA高分子棉片固定绿茶浸提液对ATDH01的抑制率与海藻酸钠固定化绿茶浸提液接近.对于铜绿微囊藻（FACHB-905）来说,海藻酸钠固定化绿茶抑藻剂（浸提液或粉）对FACHB-905的抑制效果不如ATDH01.总体来看,海藻酸钠或者PVA高分子棉片作为固定剂制备的绿茶抑藻剂均可用于处理ATDH01赤潮,但是对于FACHB-905水华,本研究的抑藻剂及其固定化方式效果均不够理想.     

改性绿茶对Pb~(2+)的吸附性能研究

研究了甲醛改性绿茶对溶液中Pb2+的吸附行为,考察了溶液pH值、吸附时间、Pb2+初始质量浓度对吸附性能的影响,探讨了茶叶特殊结构与Pb2+吸附机理的内在联系.结果表明,溶液pH值、吸附时间、Pb2+初始质量浓度均影响其对Pb2+的吸附能力,Pb2+在改性绿茶上的吸附动力学符合准二级动力学方程式,其等温吸附行为可以用Langmuir等温线来描述.     

天然富硒绿茶醇溶性活性物质提取条件优化

以天然富硒绿茶为原料,采用超声波辅助提取醇溶性活性物质,通过单因素实验和正交试验优化了提取条件.结果表明最佳提取条件为:乙醇体积分数50%,料液比1∶25,提取温度60℃,时间2h,超声波功率400W,提取得率为44.44%.制得的富硒绿茶活性物质化学组成为:硒1.03μg/g,茶蛋白31.09%,茶多酚53.22%,茶多糖13.56%.     

About Xu Jinglei

有人说,徐静蕾清淡如菊;也有人说她芳雅似兰;还有人说她是绿茶,嗅之芳香扑鼻,入口回味悠长……这些个性,让许多人都深深地喜欢上了她。     

添水茶坊—英姿飒爽大红袍

早品过福丽特茶城添水茶坊开发的特种绿茶—武夷香妃，她有着香妃般的仪态美和芬芳自然的神韵美……今年，为品到传统工艺制作的大红袍，特地到武夷山拜访了添水茶坊制茶的老师傅肖先生。我悠闲地品着茶，闻着迷人的茶香，望着金黄色的茶汤问：“这大红袍的汤色怎么是金黄色的？”肖老师傅说：“大红袍是茶树品种也是御品茶名称，