黄酒麦曲中一株产细菌素菌株的鉴定及其降生物胺功效研究

从黄酒麦曲中分离筛选出菌株M28,经鉴定为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),该菌能够产生细菌素,对黄酒中产生物胺的腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus)、阪崎肠杆菌(Cronobacter sakazakii)、乳酪短杆菌(Brevibacterium casei)、芽孢杆菌(Bacillus)和阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)具有抑制作用。菌株M28自生发酵不产生物胺,黄酒发酵过程中,添加强化M28菌株,可以显著降低黄酒中的生物胺的含量,而对黄酒的风味品质影响不明显,该菌株可作为降生物胺功能菌株在黄酒酿造中应用。     

分子非线性光学性质的量子化学研究

非线性光学是研究介质在强光作用下产生的非线性光学现象及其应用.以有机非线性光学材料苯并噻唑衍生物和花青苷衍生物共6个分子为代表,根据密度泛函理论优化其分子结构,从而得到它们稳定的分子构型,通过分析键长键角、共轭链长度、轨道图像、跃迁能振子其强度以及二阶非线性光学系数Btol值等数据,得出Btol正比于跃迁偶极距,反比于跃迁能,所以增加的跃迁偶极距和红移的光谱吸收峰会导致Btol增大.     

污泥固定化两相厌氧系统处理豆制品加工废水

以豆制品加工废水为底物,以活性炭为微生物支撑材料,建立中温两相厌氧上流式污泥床反应器(UASB)系统,来考察系统产氢产甲烷运行性能.运行结果表明,产氢相和产甲烷相分别在有机负荷(OLR) 28 g COD/(L·d)和7. 2 g COD/(L·d)下,可得到最大产氢率和产甲烷率分别为(6. 6±0. 16) L/(L·d)和(2. 33±0. 17) L/(L·d).通过两相厌氧发酵,系统能量回收率可由产氢相的16. 4%提高至76. 2%.     

氩同位素体系定年标准物质研制

本项目的总体目标任务为研制新生代氩同位素体系定年分析标准物质1套（年龄〈50Ma）。工作起止年限为2008～2010年。     

有机蔬菜栽培土壤的培肥技术探讨

随着人们健康意识的提高，有机蔬菜已经成为健康消费的一个重要方面。但是有机蔬菜栽培对于土壤的要求比较高，在不使用化学肥料的情况下，做好有机蔬菜栽培土壤的培肥对于有机蔬菜的栽种具有重要意义。本文根据现有的研究资料，详细分析了有机蔬菜栽培土壤的培肥技术，针对有机蔬菜的栽种要求，提出了一些具体的培肥措施，希望能够对有机蔬菜的栽培提供一些帮助和启示。     

给苏州河河水净化出妙招

正"咚咚咚咚"伴随着震天的鼓声,中国上海苏州河城市龙舟国际邀请赛正在火热进行中。只见船桨齐动,水花飞溅,一艘艘龙舟在两岸观众热烈的欢呼声中争先恐后地冲向终点。看着这么热闹的场面,你一定不会想到,龙舟赛的比赛场地——苏州河,在几十年前竟是一条散发阵阵恶臭、让人避之不及的河流。那么,让苏州河河水发臭的凶手究竟是谁?面对被污染的苏州河,人们又想出了哪些妙招来治理它呢?     

活性二氧化锰在有机氧化反应中的应用

综述了二氧化锰的组成、结构、性质及在有机合成中的应用,重点介绍了活性二氧化锰在有机氧化反应中的应用.对活性二氧化锰作为化学氧化剂的选择性氧化性能进行了介绍,并对其选择氧化技术的发展趋势和动向进行了展望.     

水体系结构与动力学性质理论研究

软物质物理是一个集生命科学、化学科学、材料科学与物理科学于一体的、具有高度交叉的基础研究学科，对人类社会的日常生活、工业活动及基础研究方面有着至关重要的影响.本综述主要总结了厦门大学软物质团队在软物质系统的一个重要分支——水体系的相关研究中取得的一系列重要进展，包括液滴的电浸润动力学、水结冰成核动力学及气体水合物的结构与力学特性的理论研究，为今后的研究提供了重要的数据参考与理论依据.     

数学教学备课要注意“两个结构”的统一

<正>在数学教学过程中备课是一个至关重要的环节,有着不可替代的作用[1].数学教学备课必须注意"两个结构"的统一,即教材的知识结构与学生的认知结构有机结合.1注意"两个结构"统一的必要性教材的知识结构,是指教材的基础知识和基本结构.从现代心理学的角度来看,学生的认知结构是指学生在掌握知识,     

美国科学家揭开中国东汉超新星爆发事件

公元185年,中国东汉的天文学家们曾经目睹并记载了一起超新星爆发事件。科学家们宣布,借助美国宇航局在轨运行的两台空间望远镜的帮助,他们于近期成功揭开了有关人类有记录以来首颗超新星爆发的一些谜团,那次超新星爆发发生在大约2000年前。美国科学家揭开中国东汉超新星爆发事件公元185年正值中国东汉,当时中国的天文学家在天空中观察到一次超新星爆发过程并对此做了记录。