菜中皇后——洋葱的营养保健

洋葱,为百合科草本,二年生或多年生植物。异名葱头、圆葱、玉葱、球葱是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为"菜中皇后",营养价值不低。本文探讨了洋葱的营养特点及膳食重要性,为人们进行营养知识的教育及指导提供参考依据。【     

保健食品原料安全评价技术与标准的研究

随着经济的发展，人们保健意识的提高，方兴未艾的保健食品热，为我国食品加工行业带来了新的发展机遇，中国上千年传统养生保健理论与饮食文化也由此被进一步发掘，造福于民。安全和营养是食品的存在前提，保健食品是有特定保健作用的特殊食品，必须符合食品的基本要求，在此基础上保证具有相应功能。由于我国对保健食品的研究尚属起步阶段，保健食品中的成分或组方多运用传统的中医辩证理论和经验，以复配为主，     

葡萄酒的营养与饮用

葡萄酒是国际流行的酒种之一,因其品位高雅且具有较高的营养保健作用,越来越受到消费者的喜爱,了解葡萄酒的基本知识,正确引导消费,很有必要.     

发挥师生关系在学校教育中的保健作用

师生心理关系是影响教育教学质量的重要保健因素，师生互动教育价值的有效发挥是以积极的师生心理关系为基础的。现实中，师生间存在着种种认知上的偏差，干扰了师生间的人际交流，导致师生之间产生了一些消极的心理现象，影响了教育教学工作的顺利进行。只有优化师生心理关系，才能有效发挥师生关系的教育保健价值。     

传统茶和新兴茶保健功效的研究

随着人们对生活质量要求的不断提高,各种各样的茶进入了人们的生活,它既包括传统的茶叶,也包括新近兴起的各种用植物的花朵、枝叶等加工成的茶。其中用植物的花朵直接加工制成的茶我们称之为鲜花茶,它不同于传统的花茶。各种茶叶的加工方法、饮用方法、外形、冲泡时的色泽和香气、功效等方面各具特点。