身怀特殊功效的食物

随着人们生活水平的不断提高,饮食已从过去的吃饱发展到吃好,人们逐步讲究食品的精、细和营养,并从精、细和营养发展到现在注重食物的强身健体和防病保健作用,而许多食物其本身就具备这样特殊的功效。     

2010年第5期本刊学术论文点评

中国传统医药在具有免疫调节活性物质的开发上具有广阔前景,而复方制剂因具多途径、多靶点和药效整体性强的特点．更具开发价值。本期26～29页王楠等的文章“复方健胃消食漫膏粉免疫调节作用的实验研究”利用实验的方法研究复方健胃消食浸膏粉是否具有免疫调节的保健作用．为进一步开发复方健胃消食浸膏粉的保健作用,以及开发调节免疫的中药新药提供了理论依据。     

山茱萸的药理、营养保健与开发前景

山莱萸是我国传统珍贵的中药材。全世界共有９种山荣萸，分布于亚、欧、美三大洲，但药用价值大的仅为我国山茱萸。我国山莱萸主产河南、浙江、山西、陕西、安徽、四川等省，年产英肉（干皮肉）７５ 万公斤左右，其中河南占４０％～５０％，浙江占２５％～３０％。浙江省内尤以临安和淳安为主产区，两县产量约占全国总产量的１／４，开发山茱萸有得天独厚的自然条件，由于山茱萸营养价值丰富，有广泛的药理作用，为我国传统的名贵药材，因此山茱萸的深度开发在我省显得特别重要。 一、山茱萸的药理作用 １．山茱萸水煎剂能升高小鼠血清溶血…     

春夏养生与徐沟灌肠

我们的祖先很早的时候就讲究膳食要平衡。《内经·素问》中提出"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"。谷、果、畜、菜四句话,说明我们的祖先几千年前就已经在讲求饮食中的营养平衡,重视膳食中的合理搭配。以粮豆为主,肉菜为辅,饭后吃些水果帮助消化,这种搭配完全符合现代营养学的观点。但是,不同的食物有不同的营养保健作用,根据季节和人体的变化,要做到合理搭配、膳食平衡。发挥每种食物的最大营养功效,就要了解不同季节人们身体内部的饮食喜好、肌理需求,了解食物的营养保健功效。     

不同磷脂对皮肤稳态作用的比较研究

利用从猪脑组织中提取的 3种磷脂 (PC、SPL、PE) ,采用皮肤外敷试验 ,以角质层水分含量和角质细胞脂褐素含量为指标 ,探讨磷脂对皮肤稳态的作用 .结果表明 ,三种磷脂均可有效防止皮肤水分丢失 ,但以三种磷脂的混合使用效果最好 .在降低角质细胞脂褐素含量方面 ,尤以卵磷脂效果最为明显     

我国的木犀科苦丁茶资源及其开发利用概况

以粗壮女贞为代表的木犀科苦丁茶是我国民间最具影响的两大类苦丁茶之一。本文作者依据近年的文献考证、实地考察和标本鉴定结果,认定木犀科至少有11种植物(包括变种、变型)在我国民间作为"苦丁茶"饮用,其中女贞属有10种,木犀属1种。本文介绍了木犀科苦丁茶的种类与分布,并对木犀科苦丁茶的药用功效和保健作用进行了综述。作者指出了目前木犀科苦丁茶研发过程中存在的问题,并提出了相关的建议。     

食用菌多糖的保健作用探讨与提取工艺研究

对食用菌多糖的保健功能和一般提取方法进行了探讨.期望能对今后食用菌多糖的研究和应用有所帮助.     

保健佳果--苹果

众所周知苹果含有较高的营养价值,但对它在延缓人体衰老、降低肿瘤的发生和防治心脑血管疾病、防止糖尿病、结肠炎引起的腹泻以及阻止     

头发没了也要常梳头

随着年龄增长，多数人的头发会越来越少，到了老年，头发更是少得可怜。于是，不少老年人，尤其是老年男性就省掉了梳头这道程序，觉得头发没了还梳头干什么!其实，老年人梳头的目的并不仅仅在于仪表，它还有重要的保健作用。