冬季3道汤功效胜补药

<正>食补胜于药补,汤水是所有食物中最适合冬令进补的。汤水的滋味既醇厚又简单,不需要任何多余的作料,是甘是鲜,都淋漓尽致。中餐最讲究喝的是老火靓汤,就是用至少一种主料,配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材,慢火熬炖几个小时,料理出来原     

斯坦尼小体提液对垂体体外跌卵和催产的影响

本文采用对蟾蜍进行体外跌卵和对团头鲂进行人工催产的试验方法,探讨了鲫鱼(♀)斯坦尼小体提取液对脑垂体提取液体外跌卵和人工催产的协同作用.结果表明,春季鲫鱼(♀)斯坦尼小体提取液对脑垂体提取液的体外跌卵和人工催产均有协同作用,主要表现为使跌卵率和产卵量明显提高.但这两方面的协同作用都必须在其含量达到一定程度时才能显示出来.     

氯氰菊酯对鲫鱼机体代谢损伤效应研究

以鲫鱼为试验鱼类,采用室内人工水族箱培养法,研究氯氰菊酯对鲫鱼的急性毒性效应,并在此基础上研究不同浓度的氯氰菊酯对鲫鱼血清Na^＋,K^＋-ATPase、谷草转氨酶GOT和超氧化物歧化酶SOD活力的影响．结果表明,氯氰菊酯对鲫鱼的96hLC50为20．74μg／L,属于剧毒物质．经2μg／L、5μg／L、10μg／L 3个浓度组染毒处理4d,鲫鱼血清中3种酶的活性相比对照组均发生了明显的变化．随着氯氰菊酯浓度的升高,GOT活性升高,SOD活性先升高后降低,Na^＋,K^＋-ATPase则迅速下降．以上现象表明低浓度的氯氰菊酯能够对鲫鱼机体代谢造成一定的损伤．     

鲫鱼尾部神经分泌系统组织化学和凝胶电泳的初步研究

本文用凝胶电泳和一些组织化学方法对鲫鱼尾部神经分泌系统的分泌物进行了研究。尾部神经分泌细胞的分泌物是蛋白质性质的,细胞体和核仁中含丰富的RNA,细胞质显示强酸性磷酸酶阳性反应,对碱性磷酸酶也呈阳性反应,但对PAS反应则为阴性反应。以15.3％浓度的凝胶电泳分离脊髓前部、尾都和尾垂体的水性抽提液,分别得到9—12、8—9和13—15条带,它们的电泳图谱显示出差异。在尾垂体的电泳图谱中有两条独特的带,可能是尾垂体中的两种特异蛋白。这些结果进一步证明了我们在形态学上观察到的鲫鱼尾垂体附近的脊髓和脊髓其他部分之间的差异。     

鲫鱼（Carassius auratus）尾部神经分泌系统形态计量学的季节性变化’

用光镜和彩色图像分析系统对鲫鱼尾部不同节段脊髓中神经分泌细胞－Ｄａｈｌｇｒｅｎ细胞计量学的季节性变化进行了研究。结果发现，尾部最后１２－１０节脊柱中脊髓的Ｄａｈｌｇｒｅｎ细胞和胞核的大小在春夏间明显减小，此后逐渐增大，与卵巢年周期性的发育同步；而３－１节的细胞与前者的不 在于其减小过程要延缓到夏秋之间的产卵后期。     

鲫鱼鱼体的化学组成和能量密度 (动物科学)

2012年6月于重庆市北碚区歇马养殖场采集鲫鱼(Carassius auratus)31尾,体质量(W)范围3.0～284.8g,体长(L)范围5.5～22.6cm,分为4个体长组,测定了鱼体化学组成,估算了能量密度。结果表明,鲫鱼含水量(WAT)、蛋白质含量(PRO)、脂肪含量(FAT)和灰分含量(ASH)占鱼体鲜重的百分比范围分别为68.58%～78.99%、7.81%～18.87%、0.55%～9.11%和3.25%～6.59%,能量密度(E)范围为2.06～7.68kJ·g-1。体质量与脂肪含量和能量密度的关系可分别描述为方程:FAT=0.025 6 W+1.59(R2=0.561,n=31,p<0.01)和E=0.010 2 W+3.94(R2=0.395,n=31,p<0.01);含水量与脂肪含量和能量密度的关系可分别描述为方程:FAT=-0.855 WAT+67.5(R2=0.753,n=31,p<0.01)和E=-0.380 WAT+33.1(R2=0.662,n=31,p<0.01)。研究提示可以用体质量和含水量估测鲫鱼的脂肪含量和能量密度;随着个体体质量的增加,水分和脂肪之间存在近等比例的替代。     

β—硝基萘酚在鲫鱼体内的代谢机理研究

采用鲫鱼体内实验方法，通过气相色谱和色质联用技术（GC－MS）分析出β－硝基萘酚在鱼体不同时间的代谢产物分别为β－亚硝基萘酚和β－氨基萘酯。表明β－硝基萘酚中硝基的转变为逐步还原代谢过程，而羟基转变成醌是氧化代谢过程，它们分属不同的酶系催化。同时从β－硝基萘酚及其代谢产物的正辛醇／水分配系数（Kow)数据，发现代谢产物的亲水性比线母体强，易参于体液循环，其中的激活产物会对生物体正常生理造成严重影响。该研究结果为建立β－硝基萘酚的排放标准提供了科学依据。     

鲫鱼（Carassius auratus）尾部脊髓不同节段Dahlgren …

用光镜各彩色图象分析系统，对５尾春季鲫鱼（♀）最后１～３节（Ｒ１～３，Ⅳ段）、４～６节（Ｒ４～６，Ⅲ段）、７～９节（Ｒ７～９，Ⅱ段）和１０～１２节（Ｒ１０～１２，Ⅰ段）等４段尾部脊椎的脊髓中３０个Ｄａｈｌｇｒｅｎ细胞的形态计量学参数进行了比较研究。结果发现：不同节段脊髓中的Ｂａｈｌｇｒｅｎ细胞和细胞核的二维、三维计量参数多数有明显差异。尤以头段到恬段表明细胞大小的８项参数（周长、面积、长轴、短轴）     

鲫鱼（Carassius auratus）肌原纤维蛋白生化特性在冻藏过程中的变化

以肌动球蛋白的盐溶性、肌原纤维蛋白ATPase活性以及肌原纤维蛋白的疏基含量为指标，研究了鲫鱼（Carassius auratus)肌原纤维蛋白在－10℃，－20℃，－30℃和－40℃下冻藏时的变性情况。结果表明，在不同温度下冻藏时，鲫鱼肌动球蛋白的盐溶性、肌原纤维蛋白的ATPase活性以及巯基含量随着冻藏时间的延长，均呈下降趋势。且鲫鱼蛋白质的变性速度在不同冻藏温度下的差异是极其显著的（P＜0．01），冻藏温度越低，变性越缓慢。