从田头到餐桌的蔬菜

一颗白菜被农民从地里摘下,又被菜贩收走,来到了农产品批发市场,躺了一上午后又被冷藏车运走。在一个包装车间,它被裹上保鲜膜,最后被送往超市的货架上。经过这一番周折之后,它的价格已经暴涨了10倍。这就是从田头到餐桌的故事,它向我们揭示为什么菜价在飞涨,而农村却有大量的菜烂在地里。难道是我们的蔬菜流通出了什么问题吗？     

气罐下餐桌火锅"烫"欢乐——蓉城即将迎来一场火锅安全革命

成都火锅风景独好桌下火苗呼呼,锅里浪卷千层,蒸腾的热气、扑鼻的香气裹着人们火辣辣的唏嘘声,在都市的上空激情飞扬……——这是一道蓉城独有的“火锅风景”。且看,大街小巷,蓉城老妈、刘一手、小天鹅、德庄、孔亮等数不清的火锅店,以其独有的魅力平分着成都餐饮业的秋色。一份来自成都市餐饮协会的统计表明,成都具有较大规模的火锅店上百家,加上中小型火锅店,在2000家以上。去年,成都市餐饮销售总额为349．41亿元,而其中火锅消费超过100亿元。显然,火锅已经与成都人结下了不解之缘。     

生活小常识十三 美味攻略

丸子篇:炸丸子预示着全家团圆、圆圆满满,是寻常老百姓餐桌上必不可少的一道传统美味。要做出美味又好看的炸丸子,最好不要用当天买回的新鲜肉,而是用头一天买回的五花肉、前夹部分等,因为经过了12小时的"成熟期",肉质有韧性。     

好玩的调料左轮枪

如果今后你去饭店吃饭的时候，看到餐桌上放着这么一把左轮手枪，可不要惊奇哦。因为它很可能就是我们今天为大家介绍的这款调料枪。     

竹醋液,为竹子产业谱新篇

当你在餐桌上品尝着美味的竹笋时,当你在竹林间穿梭享受着它带来的幽静时,你一定很难想象从竹笋到竹炭到竹醋,竹子有如此大的作用。科技的进     

减少“从农场到餐桌”的浪费

人们日常食用的许多食物都是在日益变暖的全球气候中生长的，在进入人们的餐盘前，它们可能经历了数万公里的运输。然而，大量食品在运输过程中往往会暴露于过热或过湿的环境中，这意味着在运抵市场、商店或超市时，这些食物已经不再适合食用了。如今．英国科学家正在开发一种传感器，可以挽回“从农场到餐桌”的全球运输中浪费掉的数百万吨的食物。     

你被“黑色食品”忽悠了吗？

近年来，有关“合理饮食和食疗保健”的宣传声音不绝于耳。有些理论确实能够指导人们通过合理安排膳食保持身体健康，但更多的“保健理念”似乎只是商品的华丽外衣。各种各样经过包装的新概念食品让人目不暇接，大批“新食品”举着保健理念的大旗冲上了人们的餐桌。黑色食品就是其中的一只大军。什么是黑色食品？它会有哪些“神奇”的功效呢？     

转基因食品,魔鬼抑或天使

当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时，颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活，摆上了老百姓的餐桌。近年来，有关转基因食品是否对人体健康造成危害的争议日趋激烈，引起了全世界公众的高度关注，但是，在我国，转基因食品对大多数老百姓而言，似乎仍然是陌生而遥远的。     

注意厨房细节减少健康隐患

目前不断出现的食品安全问题,让人们不禁发问：拿什么拯救我的餐桌？少去外面就餐．多在家里吃饭,这样饮食安全一些。但是,你若不注意厨房细节,健康隐患仍然不少。