保障农产品从农田到餐桌的安全

农产品质量安全是社会各界普遍关心的问题。我国农产品质量安全的总体水平、依法加强监管的主要措施和近期重点工作引起了大家的关注。     

餐桌上的转基因鲑鱼

美国生物技术公司Aqua Bounty正在加拿大收获转基因大西洋鲑鱼的鱼卵。一旦这些转基因鲑鱼长大,便与野生鲑鱼差不多,但是成长期缩短一半。Aqua Bounty公司17年来致力于将这种鱼类送上餐桌的努力当中。目前,美国食品与药物管理局已经公布转基因鲑鱼没有重大影响,这通常是最终许可前的最后一步。如果获批,这种鲑鱼将成     

食疗百科

冬天进补别乱补“秋冬进补”由来已久,中医师认为,之所以秋冬补而不是春夏补,全因“天人相应”的道理。中医讲究的“天人相应”,说的是人要保持健康不生疾病,就必须顺应自然,适应春夏秋冬四时的气候和昼夜规律,以保持人体内外协调。若不然,就会生病。误区一:没病也大补专家认为,“补”要对“虚”,没病不要乱补,没病进补还可能会生病。人参补气,一定情况下可提高人的抵抗力,年轻人本身就比较强壮,若非大病初愈,吃了反而容易生疮、冒火,得不偿失。误区二:冬虫夏草吃一补百专家认为,不是越贵就越补,更没有吃一补百的事。每样药物都讲“规经”,…     

从餐桌做起保护生态环境

人类的生活方式对自身健康和自然环境能产生巨大的影响，人类的消费方式也决定着自然资源的利用方式和数量。而对食物的消费始终是消费的核心之一。每个家庭的饮食方式，都对农业和食物资源的利用产生巨大的反作用。现代社会呼唤人类向文明的生活方式转变，合理、适度、科学地消费食物资源。[编者按]     

战场上的餐桌也多彩

军事俱乐部要举行为期一天的高仿真的野战对抗演习。听到这个消息，我心里美滋滋的——终于能尝到传说中的野战口粮啦!     

餐桌边的科学

来自美国康涅狄格州纽黑文市耶鲁大学的生物物理学家托马斯·施泰茨获得了2009年诺贝尔化学奖,获奖成果是核糖体结构和功能的认识——在细胞内按核糖核酸指示构造蛋白质的机制。施泰茨1940年出生在美国威斯康星州密尔沃基市,是家里五个孩子中最大的。高中时施泰茨是公认的中等生,直到与成绩优秀的弟弟产生竞争才使他积极起来。施泰茨还是一位音乐家以及唱诗班歌手,在最终开始科学追求前曾经思考过是否以音乐为生。     

揭秘“餐桌杀手”瘦肉精

吃过火腿肠吗？吃过冷鲜肉吗？吃过瘦肉精吗？这样一组问题看似有点无厘头．然而却发生在现实生活中。     

为国家，英国贵族放弃了奢侈的饮食习惯——《唐顿庄园》：楼上餐桌楼下厨房

20世纪初是英国贵族最后的辉煌,他们每天吃四顿饭,早饭、午饭、下午茶和晚餐,晚餐经常要上22道菜。     

好玩的数学——细绳算时间

记者走访了一家公司。这家公司有两种人：只说真话的老实人,只说假话的骗子。午餐时,全公司的人都围坐在餐桌旁,记者向公司的每个人都问了同样一个问题：“你左边的那个人是不是老实人？”每个人都回答：“不是。”而后,记者问公司的老板有多少人,老板说有25人。     

偷咖啡的孩子

1961年的那个冬天,对他来说很寒冷,当卡车司机的父亲出了车祸,失去了一条腿,从此要拄着拐杖走路。这就意味着父亲失去了工作,家庭失去了经济来源。每天的餐桌上,都是母亲捡来的菜叶和打折处理的咖啡,餐餐都难以下咽。