兰州市预包装食品常见致病菌分布及预防

为了解沙门菌、金黄色葡萄球菌、志贺菌、空肠弯曲菌、单核细胞增生李斯特氏菌和阪岐肠杆菌在兰州市企业预包装食品中的分布状况,随机抽取兰州市预包装食品305份,其中肉制品90份、乳制品90份、豆制品75份、速冻米面50份,采用GB4789的方法进行增菌,分离,鉴定。结果,检出食源性致病菌菌株6份,检出率为1.96%。每种预包装食品中致病菌检出率分别是：肉制品4.44%,乳制品1.11%,豆制品1.33%,速冻米面0%,其中,沙门氏菌的阳性率为1.31%,金黄色葡萄球菌的阳性率为0.66%,而阪崎肠杆菌、志贺氏菌、单增李斯特菌,空肠弯曲菌未检出。研究表明,兰州市预包装食品致病菌污染率较低,总体状况良好,肉制品和乳制品为其主要污染种类。     

从RASFF通报分析输欧食品接触产品风险及应对措施

当前,食品接触产品的安全卫生问题日益受到人们的广泛关注。欧盟作为全球经济发达国家最为集中和贸易活动最为频繁的区域之一,对于食品安全问题的管控系统也较为成熟和严格。欧盟自1979年起就开始建立并逐步完善食品安全快速预警系统（RapidAlertSystemforFoodandFeed,RASFF）,该系统旨在交流有关食品或饲料中检测到的严重风险采取的措施的信息,这将有助于成员国对食品或饲料中的健康风险迅速采取行动。RASFF通报所涵盖的产品类型主要包括食品、饲料和食品接触材料,为我们分析欧盟对食品接触产品监管的现状和发展趋势提供了可靠的信息平台。     

粘土稳定剂在固井水泥浆中应用的研究

本文探讨了将有机阳离子聚合物（ＣＯＰ）粘土稳定剂应用于固井水泥浆中，用以减小固井水泥浆滤液对油气层的损害问题，内容包括ＣＯＰ与常用固井水泥添加剂的配伍性能，ＣＯＰ在Ｇ级油井水泥上的吸附及合ＣＯＰ的水泥浆滤液对页岩膨胀作用的抑制能力三部分实验．实验表明：可以将有机阳离子聚合物粘土稳定剂应用于不含聚阴离子添加剂的固井水泥浆中碱小固井水泥浆滤液对油气层的损害．     

我国功能食品生产存在的问题及研发方向

随着人民生活水平的提高和生活质量的改善,人们的自我保健意识不断增强,健康长寿已成为人们共同的追求。功能食品以其调节人体生理机能、增强机体防御力、预防疾病、促进健康、延年益寿等特殊的保健功能,倍受中老年、妇女、少年和亚健康等特定人群的青睐,必将成为本世纪食品加工业发展的主流。文章就功能食品及其生理作用进行了简要的概括,并对我国功能食品生产存在的问题及研发方向进行了探讨。     

基于EM算法的食品污染物分布模型

食品中污染物分布情况常用对数正态分布来模拟,在使用中面临着小于检测标准的样本数据缺失问题,本文给出了解决该问题的EM算法.为解决EM算法对检测标准过于敏感的问题,进一步建立了由多个分布叠加的改进模型.通过Monte Cado模拟实验,证明改进模型能更好地模拟食品污染物的分布情况,具有较强的适应性和应用价值.     

关注食品营养打造健康生活——记天津市食品营养与安全重点实验室

天津市“食品营养与安全”重点实验室是2003年天津市批准的在天津科技大学建立的开放型省部级重点实验室，天津市和学校对实验室高度重视并对实验室的发展给予了大力支持。实验室以推动我国食品行业技术创新和可持续发展为宗旨，贯彻基础理论与应用研究相结合、开创性研究与开发性研究相结合方针，将实验室逐步建设成为国内学术水平和管理水平一流的省部级重点实验室。     

有机添加剂对电沉积Ni-Fe纳米合金的影响

研究了糖精、香豆素、十二烷基硫酸钠、柠檬酸钠、抗坏血酸（维生素C）、氨基乙酸（甘氨酸）6种有机添加剂对电沉积Ni—Fe纳米合金的综合影响。通过对所制合金中镍、铁含量，耐腐蚀性和结合力的测定，经扫描电镜对合金表面微观形貌表征证实，所获得的合金镀层为颗粒细致、尺寸均匀、表面平整、光亮、致密，热力学性质稳定，具有硬度大、耐腐蚀性能优良的Ni-Fe纳米合金。     

新和成——“创新、人和、竞成”是企业发展精髓

浙江新和成股份有限公司系新和成控股集团旗下子公司,2004年,公司成为国内中小企业板第一股在深交所成功上市。系浙江省工业行业龙头骨干企业,在新昌、梅渚、上虞、山东等地建有现代化的生产基地。企业现有总资产78亿元,净资产超60亿元,员工近5000人。是一家专业生产原料药、药品、食品添加剂、饲料添加剂、香精香料的国家级重点高新技术企业。     

用粉煤灰处理印染废水的研究

介绍用粉煤灰对毛纺厂的印染废水进行处理的方法,寻找到最佳的处理条件和添加剂,使印染废水的脱色率达９５％以上,ＣＯＤｃｒ去除率达到９６．２％,并对其机理进行了初步探讨。     

农产品电子商务与食品网购研究动态

电商和网购已成为农产品和食品的主要流通渠道,但基础设施落后、物流成本高、品牌实力不强、消费者认可度低等因素仍制约着农产品电商发展.以中国知网(CNKI)核心期刊数据库收录的2003-2019年的804篇研究文献为对象,深入分析农产品电商与食品网购领域的研究动态,有助于针对问题深化研究.