仓储稻谷霉菌污染情况调查

报告了稻谷霉菌的污染现状。对湖南省 42个粮库的 42个稻谷样品进行采样调查 ,主要霉菌属曲霉属、青霉属、毛霉属的检出率平均为 90 .4%、76 .5 %、5 2 .1% ,平均含菌量为 2 .75× 10 4 个 /克 ,曲霉中主要带毒菌黄曲霉、杂色曲霉、构巢曲霉的检出率为 6 4.3%、33.7%、13.0 % ,发现霉菌污染率与储藏时间无显著相关性 ,而与储藏条件密切相关。     

透明颤菌血红蛋白基因在产PHB重组大肠杆菌中的克隆表达

为解决高密度发酵培养过程中的供氧矛盾,在已经成功构建了λ噬菌体裂解基因（S     

湄洲湾天然菌群对石油烃的降解作用

从湄洲湾海域内湾及中湾的３个不同站位采集水样,测定它们对大庆原油的自然降解率,结果表明,营养盐及原油的初始浓度对降解作用有很大的影响,将采集的水样经富集培养后,分离、纯化、挑选出３８个能在以原油为唯一碳源的平板上生长的菌落,经鉴定这些菌株多数为革兰氏阴性菌,从微生物细胞的表面结构及其与界面的作用分析海洋烃降解菌革兰氏阴性菌占优势的原因。     

不同培养基对早熟禾镰刀菌生长类型的影响

在１６种培养基中含有机氮源和ＰＯ＾３－４的培养基上,早熟禾镰刀菌３．３６４２菌株菌丝生长很好,产生红色色素,其它培养基上不产生红色色素;在不同的培养基上,菌丝生长速度和密度不同;在１６种培养基上,当连续光照（Ｌ）或连续黑暗时,３．３６４２菌丝生长类型基本上是均匀生长和绒毛状生长,只有在交替光照１２ｈ－黑暗１２ｈ（Ｌ１２－Ｄ１２）的条件下,菌丝才产生环带状或轮纹状（Ｚ）生长。     

耐碱性木聚糖酶发酵生产条件的研究

研究了不同培养条件下的产耐碱性木聚糖酶的情况 .类黄假单胞菌SQ153 产酶适宜条件为 :以4%的麸皮为碳源 ,以 0 .6 %的尿素为氮源 ,pH 10 .0 ,37℃ ,2 0 0r/ pm培养 14h ,其酶活力达 5 98IU/mL培养基 .在 5L自控发酵罐中 ,产酶达到同样水平 ,发酵周期缩短约 1h .     

水稻内生优势菌--成团肠杆菌的鉴定及其系统发育学分析

从水稻越富品种中分离到一株代表性的内生菌株YS19,经形态、生理生化特征鉴定为成团肠杆菌(Enterobacter agglomerans).YS19菌株DNA的G+C含量为55.1%,与成团泛菌(Pantoea agglomerans)模式菌JCM1236(ATCC27155)的DNA同源性为90.1%,因此将YS19菌株归为成团泛菌.而以16SrDNA基因序列为基础的系统发育分析表明,YS19与JCM1236的16SrDNA基因的同源性仅为93.9%,并且处在两个不同的进化分支,说明两者具有不同的起源,即成因泛菌具有很大的异源性.     

粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)研究Ⅱ--营养基质和不同色光对粘质沙雷氏菌生长的影响

粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)9-1、9-2、16-1 3菌株,在牛肉膏蛋白胨培养基上生长很好,产生红色菌落. 它们都利用乳糖、D-半乳糖、L-( )阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖、蔗糖、D-山梨醇,生长良好并产生红色色素;在硫酸铵、L-赖氨酸、尿素、酪蛋白水解物、DL-天门冬酰胺、胰蛋白胨为氮源的培养基上生长得好并产生红色色素,而在硝酸铵、硝酸钠为氮源的培养基上则生长差和产生粉红色色素;Na^ 、K^ 、PO3^-4、Ca^2 、Mg^2 等元素对这3菌株的生长和产生红色色素有一些影响;白色光有促进生长和红色色素的产生,绿色光和黄色光对生长和红色色素产生则有不良影响.     

不同缓冲培养体系下三株白腐菌的生物学特性

研究了 5种不同缓冲培养体系对云芝 (Coriolussp .)S、栓菌 (Trametessp .)CD和平菇 (Pleurotussp .)BP的生长及其调节系统 pH值和产漆酶能力的影响 .结果发现 :pH对这三株白腐菌的生长、改变体系pH能力、漆酶分泌均有显著影响 .这三株白腐菌最适合的生长条件均为中、酸性 ,一定的 pH范围内菌株S具有较强的降低 pH的能力 ,可使培养体系 pH持续降低 ,随后有所回升 ,菌株S不分泌漆酶 ;菌株CD持续抬升体系pH ,可使起始 pH为 3.0左右的培养体系 pH在第 10d升到 8.2 ,其最适合产漆酶的 pH为 3.0 ,第 6d漆酶酶活可达 9.0U/mL ;菌株BP基本不改变体系的 pH ,最适合分泌漆酶的pH为 5 .0 ,第 6d漆酶酶活可达 192 .0U /mL .     

块菌(松露):欧洲人“厨房里的钻石”

<正>子囊菌门(Ascomycota)盘菌纲(Discomycetes)盘菌目(Pezizales)块菌科(Tuberaceae)块菌属(Tuber)块菌多个种(Tuberspp.)"块菌"还是"松露"?块菌,是一类子实体呈块状或团状的真菌,英文名truffle,意为"团状或块状的实心东西"。1976年,中科院微生物所的专家将该词形象地翻译为"块菌",作为它的正式名。而"松露"这个名字,现在更多地用于商业等领域。实际上,"松露"还有更广泛的意义,可以用来泛指所有在地表下产生块状子实体的真菌,大体上可以分为假松露(false truffle)和真松露(true truffle)两大类。前者主要包括能形成地下块状子实体的担子菌的全部种类和部分子囊菌,后者则特     

消除麻风在行动

麻风病小史 麻风病是一种至少流传了两千多年,历史悠久的慢性传染病.在古代埃及、印度、中国的一些典籍中,都有关于麻风病的记载.在过去的很长一段时间里,因为缺乏有效的预防和治疗措施,人们一旦身患麻风病,就有可能出现可怕的皮疹、面部畸形和四肢残疾等.所以麻风病一度被认为是不可治愈的“恶疾”,是因鬼神、天命或道德败坏而受到的惩罚.