陕西省关中地区面花制作的特点与文化蕴涵

面花是一种古老的饮食文化,本文从面花的历史风俗及制作特点入手,阐述了其种类、制作工艺、品种特点以及地方文化内涵.通过对面花制作特点的描述,认识和了解关中地区节庆风俗文化与民间手工艺术的传承和创新.     

给陕西“乡党”说说心里话

上个世纪80年代初，我从江苏来到古城西安打拼。弹指一挥间，已有二十余年。如今，我已习惯了吃用“大老碗”盛的羊肉泡馍，习惯了吃调着鲜红油泼辣子的面条；听惯了带着浓浓秦风秦韵的老陕话，还学会了不少本地方言呢；在地理环境上，我熟悉西安的大街小巷，我的身上渗透着数不清的陕西元素，我常以自己是陕西人而自豪。     

陕西蝮蛇蛇毒的比较研究

对陕西分布的日本蝮蛇短尾亚种（Agkistrodon blomhoffii breuicaudus)，秦岭蝮（A.qinlingensis)及中介蝮（A.intermedius)的蛇毒进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳研究，结果表明，蝮蛇蛇毒电泳具有种的特异性，三种蛇毒泳图谱无论在带的数目，含量及分布特征方面均存在明显差异，三者之间应为种间关系。     

赴陕西、甘肃学习考察报告

2008年10月18日至27日，大理州科技局组织全州科技系统部分科技管理干部赴陕西、甘肃学习考察。州科技局相关科室负责人、11个县（市）科技局局长或副局长共17名同志组成学习考察团，对陕西、甘肃两省的科技、经济、人文等进行了综合学习考察。     

陕西：“志丹短信诽谤案”

随着手机的普及，短信在人们生活中的作用和影响日益增大，各类短信纷至沓来。但在拇指运动蓬勃发展的同时，不少淫秽、垃圾甚至侮辱等变了味的短信也不断袭来。