臭氧对草鱼鱼种肠道蛋白酶和淀粉酶活性的影响

在实验室条件下,分别向水中加入不同质量浓度的臭氧处理草鱼鱼种,研究臭氧处理对鱼的肠组织蛋白酶和淀粉酶活性的影响,实验结果表明：用0．14、0．27、0．45mg／L臭氧处理草鱼时,随着臭氧质量浓度的增加,草鱼肠道蛋白酶和淀粉酶活性逐渐下降;对于同一质量浓度,随着处理时间的延长（6、12、24和72h )蛋白酶和淀粉酶活性亦呈下降趋势。     

短时间微流水处理对草鱼鱼肉风味品质的影响

为改善草鱼鱼肉的风味品质,以池塘养殖草鱼为研究对象,采用室内微流水系统处理草鱼0、1、4、7d。采用全二维气相色谱-飞行时间质谱技术,并结合相对气味活度值分析,筛选出不同处理时间草鱼鱼肉中的关键气味物质；同时基于液相色谱-质谱联用技术的代谢组学方法,研究室内微流水处理对草鱼鱼肉滋味成分的影响。结果表明,微流水处理时间对草鱼鱼肉中气味成分的含量和种类有明显影响。随着处理时间的延长,草鱼鱼肉的风味前体物质谷胱甘肽、氧化型谷胱甘肽和多不饱和脂肪酸相对含量增加,关键气味成分中呈青草味的己醛、呈鱼腥味的庚醛、呈绿霉味的(E)-2-戊烯醛和1-庚醇等不良气味物质相对含量降低,滋味物质中呈鲜味和甜味的氨基酸和核苷酸含量累积,呈苦味的氨基酸含量逐渐降低,从而改善了草鱼的肉质口感和风味品质。     

草鱼肌肉生长抑制素cDNA克隆及序列分析

利用RT-PCR技术,从草鱼肌肉组织中克隆出MSTN cDNA序列,长度为1764 bp,编码区为1128 bp,共编码375个氨基酸.前体蛋白包括信号肽序列、N端前肽区、蛋白酶水解位点RIRR及C端活性区（含9个保守的Cys残基）.多重序列比较表明,草鱼与斑马鱼、黑头软口鲦之间的MSTN序列同源性在94%以上,与其它...     

光合细菌分离鉴定及其对草鱼鱼苗养殖水质的影响

从养殖池塘底泥样品中分离纯化得到紫色非硫光合细菌1株,通过观察分离菌株的细胞形态结构和16SrDNA序列分析,鉴定该株光合细菌属于沼泽红假单胞菌(Rhodops eudomonaspalusteris).采用三级扩大培养法生产光合细菌,活菌数达3×10~9 cfu/mL.在草鱼鱼苗养殖池塘投加光合细菌,可维持池塘透明度,明显降低亚硝酸盐和氨氮含量.     

水库小网箱养殖草鱼高产技术试验

在水库中设置规格为 2× 2× 2 m3 的双层聚乙烯网箱养殖草鱼 ,按 4.1kg/ m3 投放鱼种 181尾 ,共重16.5 kg.饲养 12 5天 ,养成商品鱼 168尾 ,成活率达 92 .8% ,鱼产量 13 2 .65 kg,净增长 116.15 kg,饲料系数 2 .11.     

绿头野鸭的高效饲养（下）

三、草鱼成鱼养殖及饲料组合要点 草鱼成鱼的上市规格通常分为2～3斤，尾（1斤=500克）、4—5斤，尾和7斤／尾以上。在成鱼养殖阶段．草鱼对环境的承受能力增强，消化能力加大，生长速度加快。此时，鱼体对营养的需求特点是蛋白质下降，能量、矿物质等养分增加，对饲料养分的要求更全面。     

水体锰暴露对草鱼碱性磷酸酶、酸性磷酸酶及代谢率的影响

【目的】研究水体锰暴露对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活力及静止代谢率的影响。【方法】设置水体中二价锰离子质量浓度分别为30,60,120和240mg·L-1的4个锰暴露处理组和1个水体中二价锰离子质量浓度为0mg·L-1的对照组 ,处理28d后测定各处理组实验鱼静止代谢率及肝脏、肾、肠、鳃、脑等器官组织的AKP和ACP活力。【结果】1)60,120mg·L-1锰暴露处理组肝脏AKP活力均比对照组的更低,60 mg·L-1锰暴露处理组肾AKP活力比对照组的更高,各锰暴露处理组肠AKP活力均比对照组的更低;上述比较结果均具有统计学意义(p<0.05)。2)30mg·L-1锰暴露处理组肝脏ACP活力比对照组的更高,各锰暴露处理组肠ACP活力均比对照组的更低,120mg·L-1锰暴露处理组鳃ACP活力比对照组的更低;上述比较结果均具有统计学意义(p<0.05)。3)60mg·L-1锰暴露处理组的静止代谢率高于对照组及120,240mg·L-1的锰暴露处理组的静止代谢率 ,上述比较结果均具有统计学意义(p<0.05)。【结论】草鱼肝、肾和肠的AKP和ACP活力对水体锰暴露相对较敏感。在一定质量浓度范围的水体锰暴露下,草鱼静止代谢率出现相应的升高以满足机体解毒时额外的能量需求;而高质量浓度的锰暴露则可对鱼体造成损伤并引起静止代谢率下降。
     

草鱼染色体高分辨显带的研究

本文介绍了带将伸长的草鱼染色体分裂相制片，经六种限制性内芬酶，Ｇ，Ｃ带显带处理及Ａｇ－ＮｏＲ技术，对其进行高分辨多重显带的研究。