番茄红素抗高脂血症鹌鹑氧自由基和脂质过氧化作用

为研究番茄红素（Lycopene）对氧自由基的清除作用及抗脂质过氧化的作用。采用食饵法诱导鹌鹑高脂模型,实验组分空白对照组、高脂模型组、番茄红素组（40mg／kg和20mg／kg）,给药后每4周抽1次血,连续2次,分别测定血浆TC、TG、LDL-C、HDL—C和血浆及肝脏MDA、SOD。结果显示：高脂饮食诱导4周后动物血浆和肝脏TC、TG、LDL-C、HDL-C和MDA含量上升,SOD活力下降。番茄红素用药4周后可降低血浆和肝脏中的TC、TG、LDL-C和MDA含量,升高HDL-C含量和SOD活力,且呈剂量依赖关系。由此可知,番茄红素对鹌鹑高脂血症模型具有抗氧自由基和脂质过氧化作用。     

能防肺癌、结肠癌的十种食物

<正>癌症是致命的杀手。尽管均衡饮食是健康的基础,但科学家们在大量研究之后发现有些食物在预防癌症方面有最为突出的效果。近日,美国"十大排行榜组织"网站整理了这些抗癌食物的榜单。1.大蒜。蒜是最有效的抗癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。2.柑橘类水果。研究发现,经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。3.亚麻籽。亚麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。     

从新鲜番茄中提取番茄红素工艺的研究

研究从新鲜番茄中提取番茄红素粗产品,并进一步分离纯化的工艺条件。探索提取溶剂、物料比、提取温度、浸取时间、搅拌条件、冷冻处理对番茄红素提取量的影响,确定以番茄为原料的最佳提取工艺条件,将提取液减压浓缩并结晶纯化番茄红素．     

运用农杆菌介导的瞬时表达体系研究PDS基因沉默

农杆菌介导的瞬时表达体系是一个研究整株植物基因沉默的快速实用系统.本文介绍了运用该系统研究马铃薯X病毒诱导烟草(Nicotiana benthamianan benthamiana)八氢番茄红素脱氢酶(phytoene desaturase,PDS)基因的沉默问题.实验结果表明:携带有与PDS基因同源的409个碱基大小的cDNA片段的重组的马铃薯X病毒载体抑制了内源的PDS基因的表达.     

枇杷番茄红素β环化酶基因片段的克隆和序列分析

根据蔷薇科植物番茄红素β环化酶（LYC）基因的保守区序列，设计1对PCR引物，以枇杷基因组DNA为模板，采用PCR方法扩增长约300bp的DNA片段，克隆人pMD-18T载体，测得该基因片段长312bp，编码102个氨基酸，属于开放阅读框的一部分，不含内含子。在GenBank中进行同源性检索表明该序列与苹果番茄红素β环化酶基因同源性为97％，由此推测这个基因属于枇杷番茄红素β环化酶基因。     

Rhodobacter Sphaeroides的番茄茄红素含量研究

旨在研究RhodobacterSphaeroides适宜培养条件下番茄红素的含量.通过试验发现,在厌氧、30℃条件下,培养基中加入0.01g·L-1Fe3+,有利于提高番茄红素的含量(P<0.05),培养基中Mg2+浓度对其产量影响不显著(P>0.05).而且当光照强度为3000Lux时培养的菌体中番茄红素的含量最高.处于生长稳定初期(6d)RhodobacterSphaeroides中番茄红素的积累量可达57.3μg·mg-1.     

番茄红素粗提液中质量浓度测定方法的研究

研究不同测定方法对番茄红素粗提液质量浓度测定的影响.以丙酮、乙酸乙酯和正己烷在低温、避光条件下提取番茄红素,并在300～600 nm区间进行紫外可见光谱扫描,再用HPLC法测定粗提液中番茄红素质量浓度.丙酮粗提液300～600 nm区间的紫外可见吸收光谱图呈一宽峰,而乙酸乙酯和正己烷粗提液的紫外可见吸收光谱与番茄红素标准品相似.HPLC法证明丙酮粗提液中确实含有番茄红素.用紫外分光光度法和HPLC法测定同一丙酮粗提液中番茄红素质量浓度分别为4.76mg/mL和2.19 mg/mL.番茄红素丙酮粗提液的紫外吸收光谱图呈一宽峰并非受浸提方法的影响,可能与浸提溶剂有关,因此番茄红素的丙酮粗提液不能用紫外分光光度法进行质量浓度测定.     

番茄红素片中番茄红素的含量测定

采用紫外分光光度法测定番茄红素片中番茄红素的含量。用苏丹Ⅰ代替番茄红素做标准品制备标准曲线,在波长485nm处测定番茄红素含量,回收率99.09%±2.0%。此方法简便快捷、稳定准确,适合于番茄红素片剂的含量测定。     

枸杞果实PSY和LCYB基因片段的克隆与序列分析

利用RTPCR技术从宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）果实cDNA中分离出八氢番茄红素合成酶（Phytoene synthase,PSY）和番茄红素β环化酶（Lycopene β cyclase,LCYB）同源基因cDNA片段,分别命名为LybPsy和LybLcyb.测序结果表明,LybPsy序列长402 bp,编码134个氨基酸;LybLcyb序列长555 bp,编码184个氨基酸.BLAST结果显示,LybPsy和LybLcyb所推导的氨基酸与烟草、番茄对应序列同源性最高,分别为96%和92%,与其他物种对应区域也有86%~90%的序列同源性.