食品中蛋白质测定应注意的问题

食品中蛋白质测定应注意的问题杨震（甘肃省食品质量监督检验站７３００００）蛋白质含量的测定是评价食品质量的重要指标。由于食品中含氮化合物以蛋白质占优势，所以测定食品中蛋白质含量时往往是先测定总氮量，然后乘以蛋白质换算系数即得到蛋白质含量。在我国现行的国...     

16分钟查出健康大敌黄曲霉毒素

6月14日，在武汉中国农科院油料作物所的实验室里，来自全国的专家用一台如同电脑打印机大小的测试仪测试三种样品，仅用了48分钟检测出黄曲霉毒素，平均每种样品仅需16分钟，刷新了国际上最短1小时的纪录。     

原子吸收光谱光法测定人体血液中的微量元素锌、铁

锌、铁是人体所必须的营养元素,它们与人体的健康有着密切的关系,本院从九三年以来,开发的人血中微量元素检测结果表明:内江地区缺铁的人较多,自贡地区缺锌的人较多,现在,人们已越来越重视这些与自己健康有关的因素了,本文研究了用消化法处理血液,用原子吸收法分光光度法测定血液中锌、铁的方法,该方法准确可靠,简便快速。     

红外显微镜测定极微量样品的新方法

采用将微量样品附着于ATR镜头上的操作方法,对肉眼玩法观察到的样品进行红外光谱测定,实验结果表明：该方法显著地提高了红外显微镜测定样品的灵敏度,据此建立了一种红外光谱显微镜测定极微量样品的新方法,本方法巳运用于公安物证的实际检测。     

北京市通州区绿色食品产地环境质量评价

在对北京市通州区土壤、水等进行样品采集、相关项目的测试分析的基础上，依据绿色食品产地环境质量现状评价技术导则，尝试分析该地发展绿色食品的可行性，研究结果表明通州区绝大部分地区单项污染指数均小于1，符合绿色食品产地环境标准，适合发展绿色食品，因而大力提倡发展绿色食品并建设绿色食品基地是通州区农业走可持续发展道路的最佳选择。     

基于线型激光的钢板表面缺陷三维检测技术

提出将线型激光束垂直投射到钢板表面,通过面阵CCD摄像机采集激光线在钢板表面的图像来计算表面缺陷深度的三维检测方法.利用中点法对激光图像进行细化,并根据稳定点判别依据提取激光线形.采用分区标定方法对摄像机进行标定,由空间还原思想恢复激光线形的空间坐标.根据扫描投影的方法选择理想表面方向作为缺陷深度计算的基准,实现对缺陷深度信息的定量计算.通过对缺陷样品验证的结果表明,采用该方法得到的计算值与实际值非常接近.     

一种新型实用小型振动样品磁强计的研制

此振动样品磁强计（VSM）主要用来测量软磁或矫顽力较小（＜1.0T）的磁性材料微量样品（＜100mg）的磁滞回线。方法：利用外磁场对振动的样品磁化，由锁相放大器检测感应信号，霍耳片检测外部磁场，计算机采集磁场信号和感应信号。结果：利用本系统可以实时绘出微量磁性材料的磁滞回线。结论：使用结果表明在无特殊实验条件要求的条件下，实验结果和昂贵的超导磁强计相同。     

一批考古,地质样品的^14C年龄数据报道

近年,应用~(14)C年龄测定法测定了一批广东、福建、海南等省的考古及地质样品的年龄,涉及多种类型的样品,对人类考古学、第四纪地质学及地貌学有一定的参考价值。     

多元统计、聚类分析法在自然资源开发中的应用

在多元统计、聚类分析方法的基础上，结合计算机及数值分析技术对矿产样品的分类提出一种定量、数值型的分类方法，并将其应用于石油勘探中的油藏分类问题，指出了目前实际工作中存在的偏差．     

采用纳氏试剂比色法测定水中氨氮的影响因素

水中的氨氮存在量对人类健康有重要影响,测定水中各种形态的氮化合物,有助于评价水体的被污染程度和＂自净＂的程度。该文阐述了用纳氏试剂比色法测定水中氨氮的实验方法,并通过试验讨论了纳氏试剂比色法测定水中氨氮时,纳氏试剂、空白值、样品放置时间、显色时间、p H值对该实验的影响。