中国将制定新的食品检验标准

9月中旬,因三鹿婴幼儿配方奶粉引起的三聚氰胺问题全面升级为中国乳制品行业危机。从技术层面来看,据国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红介绍,我国检验奶粉所含蛋白质使用的方法是“凯氏定氮法”,即以含氮量的测定值乘以一定系数,得出蛋白质含量。这套检测办法虽然国际通行．但有个弱点．即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。在三鹿问题奶粉事件中．不法分子正是钻了这个空子，在奶品中添加了三聚氰胺这种含氮量高达66％的化学物质，造成了蛋白质虚高。     

有毒重气泄漏事故的应急资源调度

针对有毒重气泄漏事故具有发生的突然性、危害的严重性等特点。建立了以应急加权总时间、应急总成本最小化为目标的多需求点、多供应点、多物资类型的优化调度模型。为了增强模型的实用性,增加了对车辆载重及最优路径选择的考虑。利用改进了的Dijkstra算法,将其作为多目标粒子群算法(MOPSO)的子算法对模型进行求解。针对MOPSO算法易陷入局部最优解的缺点,对惯性权重的更新方式进行了设计,增强了算法的全局搜索能力,同时在对粒子进行选择操作时借鉴了自适应网格法的思想,丰富了粒子群的多样性。最后,通过一个仿真实验验证了所提模型及算法的有效性。     

湘西地区军事本草植物资源研究（Ⅳ）——有毒植物资源调查分析

为进一步丰富湘西地区军事本草资源数据库,更好地开发利用军事应用目的的本草资源,以湘西土家族苗族自治州、张家界市及其周边地区为研究范围,通过实地调查和文献查阅方法对该区军事本草有毒植物资源进行统计分析.结果表明：湘西地区军事本草有毒植物共67科136属203种,生活习性以多年生草本为主,生境以林中为主;分布格局上,有毒植物垂直分布数量随海拔升高先增加后减少,水平分布丰富度湘西北部地区高于南部地区;地理成分从科级到属级再到种级的分化逐步变大,其中科级水平以世界分布居多,属级水平以北温带分布居多,种级水平以东亚成分（中国特有分布和东亚分布）占优势;有毒植物部位以全株有毒为主,毒性以小毒为主,毒理作用以神经系统毒、黏膜刺激性毒为主.     

砒霜的克星

美国黄石国家公园拥有丰富的热泉,它们要么温度过高,要么酸度太强,再不然就是充满了有毒物质,而砒霜是其中最常见的有毒物质之一。科学家曾经认为在这些极端环境中鲜有微生物生长。然而,经过十几年的观察研究,科学家最近在这些热泉里发现了一种比较原始的、具有极强抗紫外辐射能力的红藻。     

最危险的有毒动物

地球上有数千种动物携有毒素,最毒的毒蛇能在几秒钟内令被咬者浑身剧痛,几分钟后便可摧毁其神经系统和肌肉组织。除毒蛇外,毒蜘蛛、蝎子等也携有毒素。本文介绍几种著名的有毒动物。     

危险化学品事故毒物洗消剂的选择

<正>危险化学物品事故主要指在生产、经营、运输中,发生有毒有害化学物质大量泄漏、爆炸和火灾,在较大范围内造成比较严重的环境污染,对国家和人民的生命财产安全造成严重危害的灾害性事故。1984年12月3日,印度中央邦博帕尔市美国联合碳化物(印度)有限公司一农药厂发生异氰酸甲酯泄漏,致使     

重金属之害猛于虎

具有先见之明的科学家早在20年前就指出,中国环境污染的结果是土壤中的重金属含量超标,直接导致农作物有毒成分激增,对人的健康造成威胁。在人们的疏忽中,重金属恶魔在广袤的田野积聚成灾,给我们带来棘手的麻烦,因为重金属一旦侵入土壤,比核辐射进入土壤还难以消散,可谓一朝污染,遗祸万年。近日,有科学家全面实地检测发现,全国有10%的大米存在镉超标问题,每年2000万吨大米对数千万人的健康造成隐患。究根寻底,＂镉米＂隐忧只是我们重金属污染之一,     

新知短信

超逼真人脸面具日本创业公司打造的超逼真人脸面具让用户以此前从未有过的方式看到自己的脸。在制作过程中,他们首先拍摄用户的脸部静态数字照片,而后根据照片制作采用乙烯基氯材料的3D面部模型。就这样,一个     

关于有毒动物之研究

布莱恩·格里格·弗莱从小就对有毒的动物十分感兴趣,在4岁时,他就立志把研究有毒生物作为自己的终生职业。如今,弗莱是澳大利亚布里斯班的昆士兰大学的生物学教授,是世界上顶级的动物毒素专家之一。为了研究毒素,弗莱从多种野生动物中收集毒性物质。那么,为什么动物体内会存在毒性物质呢?弗莱     

世界上鲜为人知的蚂蚁世界

绿蚂蚁 在澳大利亚的北昆士兰,那里的原住民把绿蚂蚁捣碎在水里制成一种口味类似柠檬水的饮料。 红树蚁 生活在红树林树洞中的红树蚁靠把有氧呼吸转换成无氧呼吸来躲过洪灾。因为它们体内能把硫磺或硝酸盐转换成氧气,所以当巢穴被水淹没的时候,它们便停止有氧呼吸,转而利用水中的化学物质进行氧气转换呼吸。