ICP-AES法测定大米中的金属元素

目的 研究粮食中金属元素的种类及含量.方法 样品湿法消化后应用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)同时测定粮食中的多种金属元素.结果 检出限为(0.04-1.21)×10-4,加标回收率为92.0%-111.9%,RSD为0.4%一3.8%.结论 ICP-AES法测得大米中含有多种金属元素,其中K,Mg,Ca,zn,Mn,Fe元素含量较为丰富.     

再有钱也离不开粥

虽然现代食品种类越来越多,甜粥仍被很多国家当作美食,甚至是节庆时必不可少的食物。庶民口中的俗谚多半是经验的总结,有句话说:偷鸡不成蚀把米,这是偷鸡贼把白米当做诱饵,志在偷鸡,显然鸡也对白米有兴趣。可您听说过谁会抓把米往嘴里送?这正是因为人类的胃功能不如飞禽走兽,既不能像牛、羊那样反刍,也没有鸟类的砂囊。人类想吃米,得另外想办法,好比说:弄口锅,将谷子加水一煮,可以变得软烂,成了汤或粥。     

一题多解增长智力

正动物小学二(1)班正在上数学课,大象老师出了一道题,请同学们解答。这道题目是:学校食堂有40袋大米,吃了16袋,又买来45袋。学校食堂现在有多少袋大米?小猕猴抢先举手,上台板演:(1)吃了16袋,还剩多少袋?40一16=24(袋)(2)又买来45袋,现在共有多少袋?24+45=69(袋)答:学校食堂现在有69袋大米。     

黄金大米疑云

2012年8月1日,《美国临床营养学杂志》网站发表了黄金大米中的β一胡萝卜素与油胶囊中的β一胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效的论文,称美国塔夫茨大学的一科研机构于2008年在湖南省一所小学进行过黄金大米的人体试验。本来一个正常的科学实验项目经某些反对转基因的组织的渲染,闹起一场不小的风波。黄金大米真的很可怕吗?     

公益网站Freerice玩游戏捐大米风靡全球

Freerice是联合国世界粮食计划署（WFP）旗下的一款公益性质的网页游戏。这款游戏是一款为饥饿人口捐赠粮食的在线词汇游戏。玩家需要回答英语词汇、文学、化学、地理等方面的问题,页面右边有一个装大米的盘子,每答对一题,盘子上就会放进10粒大米,并在下方出现单词的准确释义。在这个过程中,会有网站赞助商的广告弹出,相关赞助商根据玩家在游戏中赢得的大米数量,向联合国世界粮食计划署进行捐赠,开展援助。     

大米镉检测中消解方法的选择

以标准物质作为参考,选择空白值、精密度、试剂消耗量、消解时间等参数,并从时效性和实验消耗成本上比较分析了检测大米中镉常用的3种消解方法：湿式消解法、干灰化法、微波消解法.实验结果表明：微波消解法试剂消耗量最少,消解时间最短,精密度为2.3％,适合挥发性元素、质控样品检测;干灰化法空白值小于1＆#215;10-5 mg/kg,操作简便,受高温加热的影响相对误差较大,适合大批量样品检测;湿式消解法前期设备投入少,一次性可处理样品18个,但空白值较高,由于方法成熟,为常规实验中最适宜的方法.     

话说零食

正【编辑叔叔的话】在现代人的饮食结构中,除了一日三餐,零食也是同学们生活中必不可少的美味,很多同学终日抱着零食不放,非零食不娶,唯零食最亲,聊起零食口若悬河,滔滔不绝。本期话题就来说一说零食。客房里一个很不起眼的角落中,有着一个很不起眼的纸袋。那儿藏着我所有的零食,一提起它呀,我的口水又要流下来了……黄黄的,脆脆的,点缀着几粒黑得发亮的小芝麻皮裹成了一个卷儿。一口咬下,伴随着嘎吱的脆响,牛奶那香醇的甜味中穿梭着蛋卷迷人的香气,就算吞下了肚,嘴中还一直弥漫着浓郁的奶味。没错,这就是我最爱的蛋卷。所有的蛋卷中,我只吃巨化一家食品专卖店中的手工蛋卷。每次     

氢化物原子荧光光度法测定大米中的总砷含量

以强氧化剂硝酸十高氯酸(4:1)湿法消解样品,使用氢化物原子荧光光度法测定大米中的总砷含量,并对仪器的工作条件进行了优化.结果砷浓度0～10μg·L-1标准曲线的线性方程为If=361.037C+ 30.859,相关系数0.9999,精密度0.8％,检出限0.0058μg·L-1,回收率为95.0％～110.0％.该方...     

言论

镉米风波事件广州市食品药品监管局日前公布了第一季度餐饮食品抽检结果,在对18个批次的大米及米制品抽检后,监管部门发现有8个批次的大米镉含量超标,比例高达444%。其中许多批次的大米产自湖南。某专家称土壤重金属污染为镉米重要成因,他建议勿长期食用一个地方的粮食。     

2004年“水稻新品种引种试验示范”技术总结（2003-2005银川市科技局课题项目）

为振兴宁夏优质大米和发挥水稻新品系的资源优势，加快精优品种的选育，发展精品、精优产品，打造宁夏大米品牌上档次、创晶牌，经永宁县种子公司多年的艰辛工作、精细选育，引进、筛选及系圃提纯选优，优中选优，确定有苗头，有前途的优质、高产、