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《新科学家》杂志披露:虽然植物没长眼睛、皮肤、鼻子、嘴巴或耳朵,但它们也拥有视觉、触觉、嗅觉、味觉和听觉……据英国《新科学家》杂志报道,众所周知,一般只有动物才具有视觉、触觉、嗅觉、味觉和听觉等感官功能,然而,以色列特拉维夫大学曼纳植物生物科学中心科学家丹尼尔.查莫维茨在其新书《植物知道些什么》中披露,尽管大多数人从来都没将植物看作是 相似文献
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味觉传导机理及味觉芯片技术研究进展 总被引:3,自引:1,他引:2
在人类的敏感器官方面, 味觉的研究明显落后于视觉、听觉、触觉和嗅觉. 针对酸、甜、苦、咸、鲜等多种不同味觉, 人类及动物的味觉细胞内存在有多种不同的传导感受机制, 但由于缺乏在细胞和分子水平上进行有效的研究手段, 有关味觉的研究仍在探索中. 近年来, 随着分子生物学和电生理研究的不断深入, 味觉细胞的传导编码机制研究取得了很大的进展. 结合我们实验室多年来在人工嗅觉与人工味觉和细胞传感器方面的研究基础, 对近年来国际上有关味觉的传导机理和细胞芯片技术的最新发展进行了综合评述. 在此基础上, 结合我们当前的研究工作, 重点介绍了细胞芯片这一生物学与微电子技术交叉领域研究的最新成果, 对味觉细胞芯片及其应用前景进行了论述, 提出了仿生味觉芯片和味觉细胞芯片的研究方向, 并在细胞和分子水平上对味觉的研究进行了初步探讨. 相似文献
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"味觉论"有两个层次:1.理论话语层次,认为中国人的审美话语是以"味"为中心隐喻;2.审美心理层次,即认为中国人的审美意识发源于味觉。我们认同于前一个层次的味觉论,因为中国古代的这一独特话语体系给我们提供了一个独特的视角。但对于后一个层次的味觉论则至少应当持一种存疑态度,因为就审美意识的起源来说,中国人不应当和西方人不同。 相似文献
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The development of taste transduction and taste chip technology 总被引:1,自引:1,他引:0
LI Yan LIU Qingjun XU Ying CAI Hua QIN Lifeng WANG Lijiang WANG Ping 《科学通报(英文版)》2005,50(14):1415-1423
Taste is one of important sensations. The primary taste sensations commonly are categorized as sweet, acid, bitter, salty and umami, of which various tastes are composed. The sensation of taste is initiated by the interaction of tas- tants with receptors and ion channels in the apical micro- villi of taste receptor cells (TRCs) when some sapid molecules (tastants) dissolve in saliva. Subsequently, through a cellular signaling pathway (TRC depolarization and Ca2+ release) gustatory signals a… 相似文献
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