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南瓜系列食品的开发 总被引:3,自引:0,他引:3
南瓜又名倭瓜、饭瓜.韩、日等国有句俗语:“长期吃南瓜,疾病不进家.”南瓜营养价值很高,其中葫芦已碱、南瓜子碱、尿酶、胨化酶、腺嘌呤、胡萝卜素、V_(B1)、V_(B2)、V_C、V_E、精氨酸、天门冬氨酸、果胶、甘露醇、戊聚糖、软性纤维、可溶性纤维、钙、钾、镁、磷、铜、硅等含量丰富.南瓜具有疗效功能,对糖尿病有独特疗效,对治肝炎、肝硬化、高血压、冠心病、动脉粥样硬化、肾病、遗尿、血吸虫病等也有一定功能.而且,南瓜低热量、低脂肪、低糖,是很好的减肥美容食品.因此,南瓜系列食品在韩、日等国销路很旺,是世界公认的特效保健食品.据报道,韩国的佳贺特公司仅去年3月在日本东京举行的一次食品博览会上,就同外商签订了出口价值90.4万美元的“南瓜粥”合同. 相似文献
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巨人南瓜标本保存液的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了研究巨人南瓜标本的保存液,通过测定吸光度、硬度和pH等指标,在筛选基本保存液和护色剂的基础上,确定了巨人南瓜标本的最佳保存液.结果表明:巨人南瓜浸泡液的最大吸收波长为443nm,三乙醇胺∶福尔马林∶水=2∶7∶91配制的溶液能较好地保持巨人南瓜的硬度和颜色;添加0.3%的苯甲酸钠能提高保存液的护色作用,而氯化锌对巨人南瓜颜色具有破坏作用,该保存液可用于巨人南瓜标本的长期(至少12个月)保存. 相似文献
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《中国新技术新产品精选》2009,(7):F0002-F0002
日前,黑龙江省大兴南瓜生态发展科技有限公司南瓜乙醇项目评审会在北京召开。中国工程院院士、教授高工汪燮清、国家能源局原局长、高级工程师徐锭明、中国民营科技促进会会长、科技部原副部长韩德乾等十余位专家、教授组成的专家评审委员会对该项目进行了评审。评审会由中国民营科技促进会主办。 相似文献
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曹高举 《科技导报(北京)》2011,29(2)
"上班的心情比上坟还要沉重,压力好大啊!"这是一位白领在MSN上的签名.虽说只是一句调侃,但却彰显职场压力大的事实.在压力面前.有的人一蹶不振,有的人则奋发向上.为何在智力、资本和机遇差不多的条件下.有的人能步步高升,而有的人却一败涂地呢?归根结底,在于他们面对逆境时迎接挑战和克服困难的能力,即"抗逆力"高低的差别. 相似文献
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宋春雨 《农业系统科学与综合研究》1999,15(3):221-224
黑龙江籽用南瓜面积已达200万hm^2,但因栽培技术上的不完善,而严重影响产量和效益。根据实践经验,提出了籽用南瓜高产稳产的合理栽培技术体系。 相似文献