硒对NO诱导的内皮细胞损伤的抑制机制研究

用外源性NO供体S－亚硝基谷胱甘肽（GSNO）处理人脐静脉内皮细胞系ECV－304细胞，研究其对细胞的损伤机制，并探讨硒在这一过程中的保护作用，通过MTT法测定细胞存活率，分光光度法[测定细胞LDH漏出率及细胞脂质过氧化水平，采用荧光标记技术研究细胞膜流动性变化，结果表明，NO可引起细胞脂质过氧化水平升高，细胞膜流动性下降，导致ECV－304细胞损伤，其作用具有浓度效应，细胞内硒可通过抑制细胞脂质过氧化水平及细胞膜流动性变化从而抑制NO诱导的细胞损伤。     

原子荧光光谱法测定宜昌茶叶中的微量硒和硒的浸出率

采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定湖北宜昌茶叶及茶汤中硒含量.实验结果表明:氢化物发生-原子荧光光谱法测定硒的方法的回收率为95.6%～100.3%,湖北宜昌几种茶叶的硒含量在1.419～2.675μg/g,浸出率在8.26%～9.80%之间.     

硒多糖的研究进展

硒多糖因具有特有的抗肿瘤、抗病毒、提高机体免疫力等活性成为近年来研究的热点.综述了近年来国内外关于硒多糖的来源、结构分析以及生物活性等方面的研究情况,认为硒多糖具有很好的抗癌等多种活性,其活性要优于多糖,且毒性很小.     

原子荧光光谱法测定野猪肉中的硒含量

采用湿法消解原子荧光光谱法对野猪肉中的硒元素含量进行了分析测定。该方法加标回收率为96.1 %~103.6 %,RSD为3.02 %。结果表明,野猪肉中硒元素的含量是家猪肉的1.3倍,是新鲜瓜果蔬菜的几十倍。该实验为肉类中微量元素的定量检测提供了一种简单准确的方法,实用价值高,可为开发富硒猪提供科学依据。     

高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱法测定食品中多形态硒含量

研究基于高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱建立了一种适用于富硒蛋白粉、富硒大米、富硒香菇和富硒酵母等富硒食品中硒酸根、硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸的检测方法。样品经Tris缓冲液提取,蛋白酶和胰蛋白酶酶解,以V(20mmol/L磷酸氢二胺水溶液,pH=6.0)∶V(甲醇)=98∶2为流动相,经Hamilton PRP-X100阴离子交换色谱柱分离测定。结果表明,4种硒形态化合物在5~100μg/kg范围内线性良好(R²＞0.999),方法检出限可达25~50μg/kg,平均加标回收率为81.37%~93.80%,且RSD为2.80%~7.22%。应用此方法对4种市售富硒食品(富硒蛋白粉、富硒大米、富硒香菇和富硒酵母)中4种硒形态化合物进行检测,前处理步骤简单,测定快速、准确度和灵敏度高,为食品中硒形态评价和质量控制提供了方法和依据。     

硒对蚕豆胚根抗氧化酶系统的影响

采用水培方法,研究不同浓度Se4+对蚕豆胚根抗氧化酶系统的影响.结果表明,随着Se4+浓度的升高,SOD活性一直升高,而CAT活性下降;当Se4+浓度低于0.01μmol/L时POD活性随着浓度升高而下降,Se4+浓度高于0.01μmol/L时POD活性开始升高;Se4+浓度低于0.005μmol/L时MDA含量随浓度升高而降低,Se4+浓度高于0.01μmol/L时MDA含量开始升高.对POD同功酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳结果分析表明,不同浓度的Se4+处理蚕豆根POD同功酶没有特异性条带的表达,但活性强弱不同,有的带已经消失了.     

金属组学方法研究生物体内汞和硒相互作用

 随着金属组学及金属组学研究技术的不断发展, 近年来, 金属组学研究技术, 如各种核分析技术, 同位素稀释(示踪)技术、同步辐射X 射线荧光分析(SR-XRF)、同步辐射X 射线吸收光谱(SR-XAS)技术等, 结合电泳、色谱、质谱等生化分离、分析技术, 应用于研究生物体内硒和汞的生物学行为及相互作用机制, 将该领域研究推向一个新的高度。硒是人体及动物维系生命活动所必需的微量元素之一, 对汞等重金属的毒性具有显著的拮抗作用。全面准确地了解生物体内汞和硒的分布和存在形式, 研究生物组织中汞的吸收、迁移、转化和蓄积过程以及硒对汞的这些生物学行为和效应的影响, 对于环境汞污染和汞毒性危害的控制具有现实意义, 同时有助于理解生物体内汞和硒的相互作用过程和机制。本文综述常用的金属组学方法在植物、动物和人体内汞和硒相互作用方面的研究进展。     

原子吸收光谱法测定隆回产富硒大米中的硒含量

探索了隆回产富硒大米的消化条件,建立了其中微量硒的流动注射氢化物发生-原子吸收光谱测定方法.实验结果表明,每2g样品中加入6mLHNO3和2mLH2SO4可消化完全,硒元素在0￣0.030μg/mL范围内有良好的线性关系,相关系数为0.9987,平均加标回收率94.26%,RSD=3.64%,方法的检出限为1.92ng/mL,定量限为6.4ng/mL.该方法操作简便、快速,灵敏度高,应用于隆回产大米样品中硒的测定,获得满意结果.     

贵州部分地区茶叶中硒含量的测定

用荧光光度法对贵州部分地区茶叶中硒含量进行了测定。在所采集的３０种茶样中,硒含量低于０．１μｇ／ｇ的约占３％,０．１－０．２μｇ／ｇ占３３％,即近３６％的茶样含硒量低于０．２μｇ／ｇ,６６％的茶样含硒量在０．２－０．４μｇ／ｇ,仅有６％的茶样含硒量在０．４μｇ／ｇ以上。     

烟气中的CO2对CaO吸附痕量硒元素的影响

在700℃左右的中温范围,CaO能够通过化学吸附作用脱除燃煤烟气中的有毒痕量元素——硒(存在形式为SeO2)。为探索烟气中的CO2对CaO吸附硒能力的影响,利用热重分析仪(TGA)进行吸附反应试验,通过CaO样品质量变化确定反应速率,并利用原子发射光谱(ICP-AES)确定CaO的硒吸附量。试验发现:CaO吸附SeO2的能力大于其吸附CO2的能力,SeO2能够置换被CaO吸附的CO2,进而与CaO结合;当存在高浓度的CO2时,痕量的SeO2气体仍然可以被CaO吸附;在700~760℃范围内,由于CO2竞争作用的影响,CaO的固硒能力降低12%~35%;CO2的竞争影响随温度的升高而减小。