水稻品质及性状研究

近年来,稻米品质日益受到世界各国重视,特别是在水稻生产和消费的主要地区——亚太地区,生产和消费的稻米占世界90％,中国是世界上最大的稻米生产国和消费国,故在选育高产品种中,提高稻米品质已古相当重要的地位。但目前对水稻品种“优质”评价不一。品质包括范围很广,如市场品质、碾米品质、蒸煮品质、食用品质等。一般来说,国际市场要求米粒形状、胚乳外观及食用品质。由于实验条件所限,我们全要对几个杂交品种进行了米粒外观性状的初步探讨,对蛋白质、粗脂肪含量、蒸煮品质作了测定,以鉴别各品种间的差异、优劣,从而为育种工作提供优良材料,选出优良品种。     

Two virus-encoded RNA silencing suppressors, P14 of Beet necrotic yellow vein virus and S6 of Rice black streak dwarf virus

Functional analysis for gene silencing suppressor of P14 gene of Beet necrotic yellow vein virus and S6 gene of Rice black streak dwarf virus was carried out by agro- infiltration with recombinant vectors of Potato virus X. The phenotype observation of green fluorescent protein (GFP)expression and Northern blot showed that the gene silencing of gfp transgenic Nicotiana benthamiana induced by homologous sequence was strongly suppressed by the immixture infiltration of either the P14 or the $6. In the suppressed plants, the gfp mRNA accumulation was higher than that in the non-suppressed controls and the symptoms caused by PVX infection became more severe, especially the gfp DNA methylation of plant genome was significantly inhabited when co-infiltrated with RBSDV S6 gene. These results suggested that these two virus genes were potentially to encode for proteins as RNA silencing suppressors.     

不同播期对杂交水稻秧苗素质的影响

对西昌地区新引进的几个杂交水稻新品种进行了分期播种试验,通过对各处理秧苗素质的分析表明:阳鑫优1号、内香优3号、金优188、富优4号等品种在3月15日播种,内香优13号在3月29日播种,秧苗素质最高.     

模拟昼夜变温对水稻幼苗某些生理生化特性的影响

利用人工气候箱,模拟不同昼夜温度培养水稻品种粤香占幼苗。实验结果表明,昼夜变温处理对水稻幼苗的某些生理生化指标产生明显影响:幼苗的呼吸速率随夜间温度的下降而降低;30/20℃处理组水稻幼苗的淀粉酶活性最高(比30/30℃处理的对照高16.67%)、光合速率为最高(比对照高10.52%~19.60%);而30/15℃处理组的脱氢酶活性最高(比对照高13.86%)、叶绿素含量为最高(比对照高19.31%~20.36%)。     

水稻上三片功能叶气孔性状

用改良刮制法研究了水稻上三片功能叶的气孔性状.结果表明,水稻上三片功能叶的气孔性状存在差异,这种差异不仅体现在类型间,而且也存在于同一品种不同叶位间.参试水稻品种上三片功能叶的气孔长度、宽度和密度分布不均匀,其变化趋势也不一样.只有籼稻IR24上三片功能叶的气孔长度随叶位上升逐渐减小,气孔密度随叶位上升逐渐增大.籼稻IR24和粳稻秋光上三片功能叶的气孔长度和密度呈明显的负相关,即气孔长度增大,气孔密度减小;反之,气孔长度减小,气孔密度增大,而偏籼稻水源342和偏粳稻辽粳5号并没有表现出这种相关性.研究表明,不同类型水稻品种相同叶位或同一品种不同叶位叶片的气孔长度与宽度的相关不显著,气孔宽度与气孔密度的相关也不明显.     

水稻叶片叶龄判断方法研究

笔者于1982—1992年对58个水稻品种(包括杂交组合和制种亲本)进行的观察结果表明:水稻外观形态特征——双零叶、葫芦叶、植伤叶和伸长叶枕距是判断水稻叶片叶龄的依据.在秧田期间可用数记法和种谷方向来判断秧苗的叶龄;在水稻移栽后返青分蘖期,可根据第一双零叶、第一类葫芦叶、植伤叶来判断叶龄的变化;在幼穗分化期,可根据第二双零叶、第二类葫芦叶和伸长叶枕距来判断最后3片叶.     

稻壳碱化法制取活性炭

在常压睛将稻壳进行干法和湿法碱化，经炭化除硅将固体的物质活化处理后制得具有较高吸附性能恶性循环 炭，溶液还可做为化工产品原料－水玻璃。这一研究为稻壳在工业上的应用及环境保护寻找出了一条途径。     

超高产栽培对稻米品质的影响

以9823和9优418为材料进行超高产栽培,测定了稻米的主要品质指标.结果表明,超高产栽培可以显著降低稻米垩白度与垩白粒率,增加稻米的糙米率和整精米率,对直链淀粉含量和稻米RVA特征值没有显著影响;超高产栽培显著提高了稻米的蛋白质含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量和非必需氨基酸含量.表明超高产栽培可以改善稻米的加工品质、外观品质和营养品质.     

用离子选择性电极法测定大米中的鈣

应用离子选择性电极法测定大米及强化大米中的钙,研究了酸度、离子强度对测定溶液中钙的影响,在最佳条件(pH7.0～10.5,0.20mol/L KNO_3)下,灵敏度可达1.15×10~(-5)mol/LCa~(2+)。在马福炉中对样品进行灰化处理,并进行回收实验,回收率良好。本法测定结果与原子吸收法的测定结果相对照,基本一致。