胡萝卜、大豆复合饮料中胡萝卜素保存率的研究

以胡萝卜、大豆为主要原料,生产冲溶性良好的固体饮料.采取包埋、掩盖等系列措施,胡萝卜素保存率可达93.81%;采用胶体磨磨浆、高压均质的胡萝卜制浆工艺,胡萝卜的原料利用率比常法制汁提高了19.78%;在喷雾干燥中最优的工艺参数为:进风温度250℃、进料总固形物含量9%,进料速度25m]/min,喷头压力0.35MPa,胡萝卜素保存率最高为94.89%;胡萝卜素保存率与进风温度、进料速度、喷头压力显著相关,因素间存在交互作用.     

浅谈知名IT业人才管理方式

IT业作为目前经济增长率最快的企业,它的人才管理方式有其独特之处,但它的许多管理方式也给我们其他企业提供了许多可借鉴之处,本文总结了知名IT企业在人才管理上的一些新特点,希望能对现代企业管理起到促进作用。     

聚乳酸纤维及其纱线的生产工艺

阐述了聚乳酸纤维乳酸、聚乳酸的生产工艺．对工业生产中聚乳酸的不同合成方法，特别是对乳酸直接聚合法、固相聚合法、丙交酯开环聚合法的原理作了分析．对聚乳酸纤雏的溶液纺丝法、熔融纺丝法的工艺特点作了介绍．并以9．7tex的聚乳酸纤维纱线为例，讨论了纺纱过程中各工序的工艺配置、技术措施及温湿度控制等．     

新时期高校科技产业管理模式的创新

高等学校是实施科教兴国战略的重要生力军,是建立创新体制的基础,是开展重大科技项目研究的重要场所,是高科技产业的源泉。因此,必须深化高校的改革,创新高校科技产业的管理模式,以适应实施科教兴国战略的需要。     

中外优秀男子百米运动员技术特征的比较与分析

百米跑项目是一个典型的速度项目，百米跑水平的高低是衡量一个国家田径水平的重要标志．我国短跑水平低，特别是男子项目，与世界短跑先进水平存在较大的差距．笔者对中外优秀男子百米运动员的速度、步频、步幅等技术特征做了比较与分析，以期从中找出我国男子短跑水平落后的原因，从而为提高我国短跑的运动技术和运动成绩提供一些参考．     

HACCP在无骨鲐鱼盐烧生产中的应用

应用HACCP原理,对生产无骨鲐鱼盐烧加工工艺的各个环节进行危害分析,确定了生产的关键控制点(CCP),并建立完善的HACCP体系,从而提高了无骨鲐鱼盐烧的产品质量,确保了产品的安全。     

秘鲁鱿鱼烧烤工艺的研究

以秘鲁鱿鱼为原料,经过原料处理、去酸、调味、烘烤等工艺加工烧烤鱿鱼条,确定了秘鲁鱿鱼去酸工艺中的复配去酸剂的配方和最佳的去酸工艺条件。     

逻辑在基础数学课程中的教育价值

在新的课程改革的背景中,高中阶段开设数理逻辑课程.本文分别从数理逻辑的应用价值、思维价值以及文化价值等不同侧面论证了在高中阶段开设数理逻辑课程的必要性.     

重大工程三维地层分析的功能设计与实现

三维地层分析在地下工程隐蔽环境研究和G IS系统中具有特殊重要的意义。探讨了利用开放图形库OpenGL实现三维地层分析的一种普遍适用的功能结构和设计,使之能在大多数地理信息系统中得到普遍应用,包括数据编辑、数据查询、地层构造、地层显示、移动控制、任意切割、场景渲染以及帮助等。在三维地层的构造中,首先建立数据库;然后采用OpenGL作为三维地层分析的图形开发工具,通过三角形、四边形或其它多边形构造二维或三维几何外表面,并将这些数据转换处理为象素,从而构成帧缓存中最终所期望的图像;最后在设定的屏幕区域内显示。在地层构造过程中,利用网格法与交线分割法实现了非组合切割、组合切割和任意开挖功能。因此,该设计提供三维地层建模、分析、切割等核心功能,并实现地层的平移、旋转、缩放等多种控制操作,从而以多方式、多角度地观察和了解地层范围内每一处的详细信息,并尽可能模拟现实世界,增强三维地层的真实感。最后,将该设计应用于东深供水改造工程的地下环境信息系统中,验证了其合理性和实用性。     

开放式多媒体远程教学系统设计与探讨

计算机、网络和多媒体等技术的广泛应用,给教育界带来了前所未有的发展机遇,利用这些技术来发展远程教育已成为教育工作者的研究焦点.在提出教育技术的概念并指出开放式教育理念的前提下,从实践的角度出发,对教学软件、教学内容、教学管理机构等不同方面进行剖析,给出基于WEB开放多媒体远程教学系统的软件结构设计方案,讨论了实现该方案的关键技术.