喧嚣的中东:会全面伊斯兰化吗

中东政治伊斯兰化的另一面实际上是伊斯兰力量的世俗化。世俗化和伊斯兰化仍然是中东政治光谱的两个主轴,只是二者从过去相互排斥与斗争的两条平行线走向了交叉与融合。     

中东:“娜拉出走以后”

"娜拉出走之后怎么办?"易卜生在《玩偶之家》中遗留给世人的经久未衰的这个命题,如今放在剧变狂潮后的中东同样适用。任何一场革命,或者说更改甚至抛弃原有制度和秩序的变革,毫无疑问都是令人热血沸腾、意气昂扬的,给予人无穷希望,同时又使人抱持焦虑问号,但只有革命之后的安排抑或选择,才能够将持续了近两年的"阿拉伯之春"推向高潮。     

沙特的国家叙事:宗教、外交和大国地位

阿拉伯民族主义革命浪潮、伊朗的伊斯兰革命输出、西方的反恐战争、美国的中东改造计划、"阿拉伯之春"……面对一个又一个外部挑战,沙特不仅保持了其君主制政教合一政权的历史延续性,并且成长为举重若轻的地区大国。     

全麦粉粒度对全麦面包品质影响的MRI研究

为证明阿拉伯木聚糖凝胶与小麦面筋蛋白之间的竞争性吸水和水分迁移现象是导致全麦面包烘焙品质差的主要机理原因,本研究通过核磁共振及成像技术,分别对不同粒径全麦粉的面团和不同麸皮添加量的小麦粉面团体系进行T2弛豫时间测定;对不同粒径的全麦面包切片进行图像分析并计算孔隙度.对T2弛豫时间测定结果分析表明:随着全麦粉粒径的减小,面团体系中的部分水分从小麦面筋蛋白迁移至阿拉伯木聚糖凝胶组分中,抑制了小麦面筋蛋白网状结构的吸水形成;当全麦粉颗粒粒度为96.99μm时,全麦面包气孔的孔隙度和均匀程度最佳,且面包芯质地细腻,烘焙品质较好.     

世界风行健康饮食

多数国人有迷信国外产品的癖好，盲目认为只要是国外的东西就比我们自己的好。其实本地农产品．因为无需漂洋过海运输，产品品质反而会更新鲜一些。特别是我国西北新疆等地区气候干燥，日照充足，当地农牧民还没有使用化肥农药的习惯，其农产品品质非常优越。像新疆、两藏和四川等地盛产的牛羊肉、奶制品及葡萄瓜果，都是难得的纯绿色食品，还出口到沙特、科威特等阿拉伯国家。     

枫香树树胶管的发生发育及分布研究

通过对可采割枫香树（ＬｉｇｕｉｄａｍｂａｒｆｏｒｍｏｓａｎａＨ．Ｒｅｓｉｎ）的嫩枝和主茎解剖学观察,弄清了枫香树主茎树胶管的发生发育及分布规律：二年生嫩枝横切面上未发现有树胶管形成。在主茎次生木质部中的垂直与横向树胶管分别由形成层的纺缍状原始细胞和射线原始细胞衍生而来,以裂生方式发生和发育,分布于当年年轮线靠晚材部分,当年形成的树胶管具泌脂能力。次生木质部垂直和横向树胶管联结成二维系统。根据树胶管的发生发育及分布规律,提出相当的采脂方法。     

以色列:创新就是国家的灵魂

中东地区从整体上看,经济技术水平都相对落后,然而以色列却是例外。1948年建国以来,以色列人的生存环境十分险恶,土地多为荒漠,十分贫瘠,严重缺水;政治上它又与阿拉伯国家矛盾重重,长期敌对,战火不断,流血冲突从未停止。然而就是在这样的情况下,以色列依靠自身的艰苦努力和不懈     

从跨文化交际的视角看东西文化差异--以美国文化与沙特阿拉伯文化为例

在跨文化交际中，只有承认并保护文化差异的存在，各个文化体系之间才有可能相互理解和相互宽容。通过比较美国和沙特阿拉伯的文化和交际模式的差异，旨在促进东西两种文化能在相互的交往中进一步发展自己，促进世界和平与发展。     

巴巴罗萨王朝：史上绝无仅有的海盗王国

提到古代海盗，人们首先想起的往往是北欧之王维京人，或者“好莱坞宠儿”加勒比海盗，要么就是当过英国皇家海军总司令的“御用海盗”德雷克。中世纪阿拉伯海盗的名头似乎不那么响亮。事实上，横行于地中海和北非的阿拉伯海盗不仅厉害，而且由于他们的存在，整个世界文明史都发生了重大的改写。     

伊斯兰文化与近代实验科学——兼论伊斯兰文化对文艺复兴运动的贡献

伊斯兰文化对世界文化的影响集中体现在她对文艺复兴运动所作出的贡献。这种贡献可区分物质和精神两个层次，但其中精神文化的贡献要远大于物质文化，而且精神文化的作用更具有本质的意义。在这方面，近代科学是一个典型案例：近代科学虽诞生于基督教文化的土壤，但她的实验方法论思想却是吸取了伊斯兰文化营养所结出的硕果。