胡萝卜的药用

世界上最古老的药学书《神农本草经》曾记载了356种食药同源的食物,并根据它们的药效和有无副作用进行了分类.该书将长期食用而没有危害和副作用、并能延年益寿的食物称为“上品”,将能预防疾病的食物称为“中品”,将专用于治病的食物称为“下品”.本文对作为“上品”的代表性食物胡萝卜的药效及其应用方法作一简要的介绍.     

大豆牛乳酸凝乳加工工艺的研究

以大豆、牛乳为原料,经混合乳酸菌发酵,制成一种新型酸凝乳－大豆牛乳酸凝乳大豆在１％ＮａＨＣＯ３溶液中浸泡１０￣１２小时,经砂轮磨磨浆,磨浆比为１：７（Ｗ／Ｗ）,然后添加牛乳,砂糖和稳定剂于豆奶中,并经均质,以嗜热链球菌和保加利亚杆菌作为发酵剂,按１：１配合比进行发酵,保温４２．５℃下发酵２．５￣３小时后,即可获得营养丰富,风味独特的大豆牛乳酸凝乳。     

英国医生的高级黑 医生绝不会告诉你的那些事

《医生绝不会告诉你的那些事儿》是一本美国的大众健康杂志,它专门和专业医生唱反调。看看长期为英国《卫报》健康版撰稿的Dean Burnett医生如何评价这些养生秘笈,如何对抗"就医无用"的论调吧。白天是位神经科学专家,在英国卡迪夫大学医学院任教。晚上他却是位幽默作家和滑稽秀谐星。他以科学的名义,在《卫报》长期撰稿。美国大众健康杂志《医生绝对不会告诉你的那些事儿》专门为读者揭秘了很多养生之道;甚至在用药和理疗上和医生反着来——这也是当下流行的健康话题。所以也遭到了不少来自专业人士的批判。近来,对这个杂     

麦茬胡萝卜高垄高效栽培技术

麦茬胡萝卜从种到收仅95天左右，不耽误当年小麦的播期，经济效益较好。其栽培技术具体如下：     

植物蛋白饮料的营养，加工及发展前景

本文以植物蛋白饮料中调制型豆奶和发酵型酸豆奶为例,先从营养成分,生理功效等方面说明其营养价值,然后综述了豆奶和酸豆奶的加工工艺及植物蛋白饮料的发展前景。     

兔的趣闻

最大的兔。凭借大约1.3米的身长以及超过22公斤的体重,一只名叫达留斯的巨兔终于从自己母亲爱丽丝头上抢得"世界最大兔子"桂冠。达留斯是一只大陆巨兔,别看它只有12个月大,但其身长却比母亲爱丽丝足足长了1英尺,     

以形补形？太牵强了!

“以形补形”，即食用外观上与人体某器官相似的食物，对人体该部位有利。这种思维并不是中国独有，在其他国家也有流行。如松茸在日本有“蘑菇之王”之称，日本人认为食之可以使男士强精补肾；在南美洲和印度，很多人因为辣椒的形状和颜色，而认为它具有壮阳的作用。     

厌氧法-好氧法对豆奶废水处理的效果影响

采用厌氧-好氧法处理豆奶废水,分析温度在35℃时好氧运行中曝气时间对污染物去除效果的影响.实验结果表明,好氧进水COD在420～560 mg/L之间,曝气3h,其COD去除率可达80％以上,NH4+—N、PO43-—P去除率都可达到90％以上.采用厌氧-好氧法处理豆奶废水是实际可行的.     

胡梦卜无公害生产、高效栽培技术

胡萝卜又叫红萝卜、丁香萝卜、黄萝卜、金笋等，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，以肥大的肉质直根为产品，其营养价值高。近年来，胡萝卜大量出口到日本、韩国、东南亚、美国等国家和地区，现已成为我国出口创办蔬菜的一个重要品种。现将其无公害高产高效栽培技术介绍如下：     

浅谈加工胡萝卜的栽培技术

<正>新疆独特的自然气候条件,具有发展胡萝卜的资源优势。但新疆加工胡萝卜的生产起步较晚,正是发展阶段,农民掌握的栽培技术有限,这就需要我们认真总结经验,掌握新的技术,以适应胡萝卜加工工业的发展和种植户的需要,现将胡萝卜的栽培技术浅谈如下: