鲜切茄子酶促褐变的过氧化物酶的特性研究

鲜切茄子在切片、贮藏和货架销售过程中易发生酶促褐变,从而降低其品质。文章对鲜切茄子褐变的过氧化物酶的酶学特性进行了深入研究。结果表明:茄子皮的过氧化物酶活性略高于茄子肉,过氧化物酶的最适pH为6左右,在pH6～8范围内较稳定;该酶的最适反应温度为40℃左右,对热稳定性较差,90℃加热4 min,过氧化物酶完全失去活性。考察了抗坏血酸、L-半胱氨酸、亚硫酸氢钠对茄子过氧化物酶的抑制作用,其抑制效果依次是抗坏血酸>L-半胱氨酸>亚硫酸氢钠。     

GREENSPAN茎流法测定茄子植株蒸腾的有效性分析

用快速称重法、Penman-Monteith微气象法(简称P-M法)与GREENSPAN茎流法在晴天或阴天同步测定盆栽茄子植株的蒸腾速率,验证GREENSPAN茎流法在测量作物蒸腾方面的精度及有效性。结果表明,GREENSPAN茎流法具有与称重法、P-M法相似的测试效果,可以较灵敏地反映不同天气状况下作物蒸腾量的变化规律。与称重法、P-M法相比,GREENSPAN茎流法测值相对误差分别为1．07％～12．78％和0．5％～19．1％,绝对误差分别为每株0．13～1．56g／h和0．08～2．20g／h。GREENSPAN茎流法与称重法、P-M法的测值均呈极显著直线相关,相关关系式分别为SP-0．9778QW和SP=0．9896PW,R^2系数分别为0．9476和0．9391。GREENSPAN茎流法在定量研究作物蒸腾方面具有较高的精度和适用性,GREENSPAN茎流法为大田作物蒸腾测定提供了一个新方法。     

日光温室茄子嫁接栽培技术

利用番茄为砧木,并配以紫光无滴膜覆盖、进行日光温室茄子嫁接栽培,很好解决了目光温室茄子反季节栽培因黄萎病危害和低温障碍而无法进行冬季生产等技术难题,不仅嫁接亲合力高,长势良好,高抗黄萎病,而且田间增产效果显著,并茄果着色好,品质优.该技术自98年在红古区示范推广以来,为改变红古区冬季温室生产"老三样"种植结构,提高菜农收入取得了可喜成果,发挥了良好的社会及经济效益.     

鲜为人知的佛门食疗

佛门僧侣向来以长寿著称于世,这固然与其清心寡欲、居处幽静、饮食淡泊有关,但不容否认,古往今来,佛门僧侣是生活最清苦的社会一族,安全没有保障,营养普遍不良。然而他们活下来了,而且居然寿命位居于首,这并不是因为他们身体强壮,而是因为佛门中有一套独到而实用、有效的除病健身术和秘方。日本学者岩渊亮顺于1944年(他18岁)入了佛门,开始接触和研究佛门医学,并将东疗医学、民间疗法进行研究比较。他发现佛家医学与古印度医学、中国传统医学等东方医学有着天然的“血缘”关系,而且在某些方面有新     

嫁接栽培对茄子生长发育的影响

试验以赤茄、GS2、CRP和托鲁巴姆等4个野生茄子为砧木，以油罐茄、黑又亮、短把黑、快圆茄和二民茄等5个山西省主栽品种为接穗，进行了茄子嫁接栽培的田间试验，其中测定了嫁接栽培对茄子生长发育的影响．结果表明：除早期的花蕾数、座果数等指标略低于对照外，嫁接株的株高、茎粗、叶数、花蕾数、座果数、根千重均高于对照．得出了生长势最佳的砧木为托鲁巴姆，最佳砧穗组合为快圆茄／托鲁巴姆．     

人蜂之战

正去年暑假,我去了外婆家。外婆家在大山深处,房前屋后有许多大大小小的草垛,所以少不了要有马蜂窝。听表弟说,小池塘那儿的马蜂最凶。上次他和几个小伙伴在那玩,不小心碰了马蜂窝,成群的马蜂一齐向他们扑来,弄得他们狼狈而逃。听了这事,我连忙说:"别怕,我黑旋风李逵乃是     

茄子育苗及苗期管理（上）

一、品种选择选用黑龙长茄、玛当娜、菲斯丽、瑞马、牟尼卡、京茄1号、京茄2号、安阳大红茄等优质茄子品种。二、栽培方式与播期1．冬春季日光温室栽培。11月下旬温室播种育苗,2月下旬定植。