不同干制方法对甘薯茎尖品质的影响

用热风干燥、微波干燥、真空干燥三种方法对甘薯茎尖进行干制,考察每种方法对产品复水性的影响,比较产品的复水率和维生素C保存率.结果表明,真空干燥(60℃,真空度0.06 MPa)下,复水性最好,复水率为396.49%,维生素C保存率最高,为71.67%.     

甘薯高产栽培技术

甘薯具备适应性强、种植简单易行，生产成本低，产量高，用途广等优点。甘薯既是人们喜欢的食品，又是优质的化工原料，同时整株也是较好的饲料。我县2007年在抓泡核桃产业发展的同时，为了发展我县的畜牧业，县委、政府提出了林、草（饲）、畜、沼、肥一体化产业发展模式，为了做好饲草的生产，发展养殖业，解决秋冬饲料馈乏，引入了部分优质高产豫薯系列甘薯品种进行林下试种推广。     

低糖甘薯果脯的研制

本实验以甘薯为原料,在传统果脯生产工艺的基础上,改用淀粉糖浆代替50%的蔗糖添加0.5%海藻酸钠作增稠剂,配成40%的糖煮液,并采用三次糖煮法.最终使产品达到低糖要求,共含糖量为43.6%;产品饱满、透明、外表光滑、香甜适宜、口感好.     

何首乌的故事

中药里有名叫何首乌的,从古闻名,文献记载的不少,因它的块根入药,可以治白发(即有乌发的作用)又补肝肾,故受到广泛的关注。考何首乌名源,最早是唐代著名的文学家和哲学家李翱写有《何首乌传》。书中曰:"昔何首乌者,顺     

甘蓝开花规律的观察

对甘薯的开花规律作了观察。结果表明，一个植株的花序有３０￣７５个，开花顺序和先后，在一个植株上，花是从下而上开放的；在一个花序上，花由内向外开放，它的开花情况符合两种模式图，从每一个植株纵向开花来看，花是从下而上呈螺旋形开放。     

甘薯纤维提取工艺及理化特性的研究

对利用甘薯渣提取纤维的工艺以及甘薯纤维的理化特性进行了研究。结果表明 ,采用甘薯渣制糖残渣提取纤维为适宜工艺。对甘薯纤维理化特性的测定表明 ,甘薯纤维是一种优良的食物纤维     

地黄的高产栽培

地黄，又称酒壶花、怀庆地黄，具有滋阴、养血、润煤功能，主产于河南、山西、河北等地，以块根入药，依加工方法不同可分为鲜地、生地和熟地。     

夏甘薯高产栽培关键措施之二

追肥。①促苗肥：这是保证苗匀苗壮，促进早发棵和平衡大小的有效措施。在栽后3-7天，追施少量速效氮肥(碳铵7．5千克／亩)，要做到小苗多施，大苗少施或不施。施促苗肥可使甘薯提早4天分枝，增产鲜薯10％以上。(②)壮株肥：这是在封垄前施的肥料，可促进早结薯、早封垄。一般在栽后30-40天，薯块已经形成后，追施碳铵12．5千克／亩。若追肥过晚易引起旺长。     

云南甘薯地方品种鉴定初报

2006年在云南省富源县对11个地州征集的甘薯地方品种进行比较鉴定,通过对这些甘薯地方品种的地上部叶性状、茎性状、地下部块根性状和产量进行分析鉴定,初步将这些品种材料整理归并为45份地方品种。结果表明,“瑞丽紫红皮”、“普洱黄山芋”、“宾川黄皮”、“路南红皮”、“芸市红皮”等27个地方品种的生产力性状较优,通过下一步多点试验后,可在云南省甘薯生产上推广使用。