甘薯（Ipomoea batatas L.Lam.）基因启动子在根癌农杆菌中 …

作者曾用自行构建的启动子探针型载体ｐＳＵＰＶ４,从甘薯总ＤＮＡ中克隆到了６５个在大肠杆菌中具有启动基因表达功能的ＤＮＡ片段,现研究发现,甘薯基因启动子片段在根癌农杆菌中也具有启动基因转录的功能,其启动功能的大小与启动子片段在大肠杆菌中启动卡那霉素抗性基因表达活性呈正相关,即原来卡那霉素抗性越高的,ＧＵＳ基因的酶活性越高。利用重组子ｐＩＢ２中插入片段所做的Ｓｏｕｔｈｅｒｎ杂交实验证实,该ＤＮＡ片段来     

甘薯品种“白星”体细胞胚的诱导

将甘薯品种“白星”带2个叶原基的茎尖接种于含5μmol/L 2,4-D的修改的MS培养基上能诱导出胚性俞伤组织;胚性愈伤组织在不含生长素类的修改的MS培养基上进一步发育成子叶胚;子叶胚在1/2MS培养基上能发育成试管植株.     

石榴、芋头、甘薯寄主的甘薯长喙壳菌形态学研究

对来自云南的以石榴,甘薯,芋头为寄主的甘薯长喙壳病菌在有性时代(子囊壳,子囊孢子),无性时代(厚垣孢子,桶状分生孢子,圆柱形分生孢子)进行观察、测量.结果发现来自3个寄主的病菌无性时代的厚垣孢子,桶状分生孢子,圆柱形分生孢子无显著差异;有性时代的子囊壳,子囊孢子形态均较为一致.但在子囊壳喙长上,来自石榴,芋头的菌株一致,而来自甘薯的菌株明显长于石榴和芋头的菌株,存在显著性差异.     

不同食用型甘薯品种(系)品比分析

对食用型甘薯广薯87、泉薯10号、苏薯16号、赣渝3号等8个品种(系),在江西红壤区进行品种比较试验。试验结果表明广薯87、泉薯10号和浙薯21号产量较高,产量均超过30 000 kg·hm~(-2);苏薯16和泉薯10号,熟食味评分较高,8个品种(系)烘干率均在20%～27%;对甘薯农艺学性状、产量以及食味指标进行相关分析得到甘薯叶长与叶宽,大薯率与中薯率,纤维感同甜度和香度呈显著正相关;甜度、香度和粘度之间,纤维感与粘度呈极显著正相关;小薯率与大、中薯率呈极显著负相关。综合薯块农艺性状、鲜薯产量、熟食味等指标分析得到,适宜江西地区种植的甘薯品种有泉薯10号、广薯87、浙薯21号和紫薯品种宁紫1号。     

以甘薯为原料发酵生产丙酮-丁醇-乙醇的研究

【目的】研究以甘薯为原料发酵生产丙酮-丁醇-乙醇(ABE)的可行性。【方法】以本研究分离鉴定的丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylicum)J-3-3为生产菌株,通过发酵培养基和发酵条件的优化,确定最佳的发酵工艺条件。发酵产物采用气相色谱的内标法测定。【结果】最佳发酵培养基组成:甘薯液化液初糖浓度为100g/L,豆粕8g/L,KH_2PO_4 0.8g/L,FeSO_4·7H_2O 0.06g/L。最佳发酵条件:温度37℃,初始pH自然(pH值为5.8),种龄22h,接种量10%。在此发酵工艺条件下发酵60h,溶剂产量达到最大,丙酮、乙醇和丁醇的产量分别为6.98g/L、1.16g/L和15.34g/L,总溶剂23.48g/L。【结论】研究结果表明,以甘薯为原料发酵生产丙酮-丁醇-乙醇是可行的,这为拓宽发酵法生产丙酮-丁醇-乙醇的原料来源以及甘薯的深加工提供了新的思路。     

提高甘薯淀粉丝质量的途径

甘薯淀粉丝早就是人们喜爱的食品,耐储存不变质、虫不蛀、不霉变,食用时柔软可口。由于其低热,在发达国家颇受青睐,被称为长寿食品,营养均衡食品,具有出口创汇的优势。但是传统的作坊生产,落后的制作工艺,不合格的卫生条件,限制了粉丝质量的改善和提高,影响甘薯粉丝生产和发展。观介绍以下提高甘薯淀粉丝质量的方法：l提高百普渡阶的质量（l）影响甘薯淀粉质量的原因甘薯含泥杂较高。个体作坊的清洗处理方法简单,又往往片面追求淀份提取率,致使混入淀粉中的泥杂成分较高,淀粉的灰分含量远远超过国家食用淀粉质量标准。酚类物质…     

甘薯贮藏期间淀粉酶种类变化及其部分性质分析

本文就甘薯收获后,自然储藏期间淀粉酶种类变化和部分性质进行研究.从收获开始,每间隔2周取样1次,按3mL/g加入缓冲液,提取可溶性总蛋白,经8%连续聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)及淀粉酶活性染色,结果显示:在贮藏期间,有新的淀粉酶活性带出现,在性质上与原有淀粉酶活性带存在差异.主要表现在,对β-巯基乙醇和EDTA均非常敏感,而原有淀粉酶活性带不敏感;在热稳定性方面新出现的淀粉酶也更为敏感.说明甘薯块根在贮藏期间,新陈代谢旺盛,有新的淀粉酶表达,是需要二硫键的金属酶.     

摄食甘薯对SD大鼠胃酸分泌影响的研究

通过测定摄食甘薯饲料与摄食基础饲料后SD大鼠的胃液pH,胃酸分泌量,十二指肠液pH等对比变化,研究了SD大鼠食用甘薯后其胃酸分泌及胃部环境情况,探讨了人体食用甘薯后造成烧心、泛酸等症状的原因.结果表明,SD大鼠摄食不同配比甘薯粉的混合饲料1h后,甘薯粉质量分数与胃液pH值及胃酸分泌量均呈极显著负相关(p0.01),而大鼠胃液pH值与胃酸分泌量呈极显著正相关(p0.01);基础饲料原浆对HCl溶液的缓冲性能显著强于甘薯饲料原浆(p0.01).由此认为,由于食物存在缓冲性,进食后反馈调节刺激胃酸分泌,而甘薯饲料缓冲性较弱,导致摄食甘薯饲料的大鼠胃液pH升高不如基础饲料组显著,故摄食甘薯饲料后不会刺激胃酸大量分泌.同时,也因为摄食甘薯后,胃液pH依旧保持在较低状态,故而易引起烧心、胃部泛酸等不适症状.     

高系一四甘薯茎尖培养及快繁技术研究

通过筛选培养基，研究了高系一四甘薯茎尖培养及快速繁殖的方法，结果表明，ＭＳ＋６－ＢＡ０．１０－０．２５ｍｇ／Ｌ，ＩＡＡ０．０１ｍｇ／Ｌ或ＮＡＡ０．０５ｍｇ／Ｌ，ＧＡ０．０５ｍｇ／Ｌ是较好的茎尖诱导培养基，茎尖的萌动率为８０％以上，６５ｄ即可一次成苗。     

甘薯地膜覆盖生产技术

甘薯产量高,适应性强,用途广,是重要的粮食、饲料和工业原料作物。本文从首先明确了覆膜甘薯适宜范围和对土壤的特别要求,然后从喷施除草剂、选膜与覆膜、田间管理方面详细阐述了覆膜甘薯生产技术。