水牛奶资源的开发利用

利用河流型水牛改良本地沼泽型水牛,开发水牛奶资源,实施科研与生产、开发与利用结合的综合措施,实际表明：在中国南方开发水牛奶,可改善中国牛奶资源缺乏的情况。     

有机奶引领延庆县有机食品新发展

“归原”牌有机奶是由北京归原生态农业发展公司生产，公司位于京郊延庆。该公司技术上依托中国农业大学，同时也承担市科委的研发攻关类项目。“有机牛奶生产示范基地建设”项目于2005年1月开始筹划，2005年7月与市科委签定了任务书。     

关于Milky Way译为“牛奶路”的再商榷

针对某些学者重新肯定赵景深在 2 0世纪 2 0年代的误译“牛奶路” ,通过对“路 (way)”的概念和意象的探讨 ,对MilkyWay在希腊罗马神话传说中渊源的考查 ,并对中国人和欧美人就天河在意象上进行比较 ,论证了赵译的不确和某些学者观点的失当 ,进而论述了修辞手段在文学作品中所起的无可替代的“点睛”作用。     

黄曲霉素M1间接竞争ELISA的建立及其在牛奶中的应用

利用高特异性单克隆抗体,建立黄曲霉素M1的间接竞争ELISA检测方法。棋盘法优化了包被抗原及酶标抗体的最佳稀释倍数。包被抗原和酶标抗体的最佳工作浓度分别为1∶15000和1∶2000。该方法的线性范围为(0.1—8.1)ng·mL-1。除了与黄曲霉素B1的交叉反应为35%外,与黄曲霉素B2、黄曲霉素G1及黄曲霉素G2的交叉反应均小于1%。在牛奶实际样品检测的回收率均大于70%,而且检测过程在10min以内即可完成。该方法灵敏度高,特异性强,而且操作简单,适合多样本的快速筛查,为黄曲霉素M1的高效检测提供了一个良好的选择。     

羊奶产业 异军突起

随着人民生活水平的提高。牛奶已经成为很多人日常饮食中不可缺少的一部分。怛很多人可能还不了解,羊奶也具有不亚于牛奶的营养价值,在国际营养学界甚至享有“奶中之王”的美誉。     

巧克力魔法

化学家追踪可可的化学遗迹,大大推进了现代人对可可历史的认知。当西班牙殖民者于1519年首次抵达阿兹特克首都特诺奇迪兰时,他们看到了种种奢华场面,其中就有人们向蒙堤苏玛国王敬献50罐起着泡沫的"巧克拉托"。这是一种用可可树的种子制作的饮料,也是今天我们所知的巧     

生活小常识二十九

全脂牛奶,降低患糖尿病风险喝全脂牛奶能降低患糖尿病的风险。美国医师院的数据显示,那些经常喝牛奶的人,他们体内脂肪的含量反而比较低,血液中好的胆固醇含量比较高,对健康不利的甘油三酯水平较低,这些因素都帮他们远离糖尿病。少吃电影院的爆米花,保护心脏电影院的爆米花通常含有更多的饱和脂肪酸,摄入过多会增加患心血管病的风险。你     

哪位小姐养蛇

有五位小姐排成一列,这五位小姐的姓氏不同,衣服的颜色、喝的饮料、喜欢的宠物、吃的水果都不相同。1.钱小姐穿红色衣服。2.翁小姐养了一条狗。3.陈小姐喜欢喝茶。4.穿白色衣服的在穿绿色衣服的右边。     

牛奶所含物质可预防肥胖

瑞士洛桑联邦理工学院2012年6月5日发表公报说,该学院一个研究小组在小鼠实验中发现,牛奶所含的一种名为烟酰胺核苷的物质有助预防肥胖。研究人员在《细胞·代谢》上发表报告说,他们从牛奶中提取出烟酰胺核苷并给小鼠大剂量喂食这种物质,此后让它们进食脂肪含量很高的食物。     

EDTA络合滴定法测定不同品质牛奶中钙含量

采用EDTA络合滴定法测定了不同品质牛奶中的钙含量。结果表明:伊利早餐奶钙含量最高(1.043 8mg/g),银桥酸牛奶钙含量最低(0.958 9 mg/g)。对于同一品牌牛奶,伊利早餐奶中含钙量最高,伊利酸牛奶中含钙量最低;不同品质纯牛奶:伊利纯牛奶中的钙含量最高,古城纯牛奶中的钙含量最低。