四种皱皮木瓜挥发性成分的分析

采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用（HS-SPME-GC-MS）技术分析测定了4个品种皱皮木瓜的挥发性成分。考察了不同萃取头和萃取部位对木瓜挥发性成分萃取效果的影响,选用65 μm PDMS/DVB SPME萃取头萃取木瓜中的挥发性成分得到较好的效果,不同部位果皮和果肉对挥发性成分的萃取效果影响不大。应用峰面积归一化法测定各挥发性成分的相对含量,4个品种共鉴定出60种挥发性成分,主要为酯类、烷烃类和烯烃类物质,占总峰面积的90%以上。结果表明,4个品种皱皮木瓜的挥发性成分种类和含量均存在差异。该方法快速准确,为进一步开发利用皱皮木瓜资源提供了参考依据。     

不同培养条件和贮藏方法对皱皮木瓜花粉萌发率的影响

采用离体培养法探讨了温度及蔗糖、H3BO3、CaCl2溶液浓度对皱皮木瓜花粉萌发率的影响,以及不同贮藏及解冻方法对花粉活力的影响.结果表明:皱皮木瓜花粉萌发的最适温度为20℃,最适蔗糖、H3BO3、CaCl2溶液浓度分别为150 g/L、20 mg/L和50 mg/L.在上述最佳单因子组合条件下,花粉萌发率高于任一单因子的促进作用.4℃预冷3h,-83℃超低温冷冻保存,37～40℃水浴快速解冻(4～5 min)后立即放于20℃水浴中的方法较有效地保持了花粉的活力.     

酶解法去除宣木瓜中单宁酸

采用酶解法去除宣木瓜中的单宁酸。对影响反应的工艺参数如加酶量、酶解温度、时间、和pH进行了研究,确定了最佳工艺条件。结果表明,单宁酶的最佳作用条件为加酶量为0.2g,水解温度30℃,酶解时间40min,pH 4.5,酶解后宣木瓜汁中剩余单宁酸含量可降低为0.390mg/mL。     

不同品种皱皮木瓜的营养成分研究

以14种皱皮木瓜为研究对象,对其蛋白质、总糖、总酸、果胶、维生素、氨基酸、无机盐及微量元素等营养成分进行了测定分析。其总糖含量范围为1.3~3.5 g/100 g,氨基酸种类丰富,含量较高,达0.26~0.50 g/100 g,维生素C含量范围在68.8~159.3 mg/100 g,明显高于一般水果,微量元素含量丰富,其中K含量高,Na含量相对偏低,同时金宝系列皱皮木瓜上述指标明显优于其他几类测量品种。结果表明,皱皮木瓜尤其是金宝系列,营养成分丰富,具有较高的开发利用价值。     

宣木瓜之恋——安徽宣木瓜种植、深加工项目侧记

这看似简单的一次项目论证会背后,蕴藏着一个虽不算曲折离奇却是意味深长的“故事”。故事的主人公正是数千年来一直誉满宇内的安徽宣城特产——“宣木瓜”。     

长阳皱皮木瓜化学成分研究

为研究蔷薇科木瓜属植物皱皮木瓜的化学成分,运用现代分离技术对其进行了分离纯化,并用波谱技术鉴定了其结构.结果表明:从该植物中分离得到5个化合物,其中1个为三萜类化合物,2个为甾醇类化合物,2个为有机酸类化合物,分别为齐墩果酸、胡萝卜苷、β-谷甾醇、咖啡酸和咖啡酸正丁酯.     

微波辅助提取资木瓜多酚化合物工艺优化

采用单因素实验和正交法,考察了微波处理功率、微波处理时间、提取溶剂乙醇浓度和料液比等对资木瓜多酚含量的影响,确定了资木瓜多酚的最佳微波提取工艺.结果表明4种影响资木瓜多酚含量的因素依次为:乙醇浓度>微波功率>料液比>微波时间,乙醇浓度对资木瓜多酚提取影响较为明显.最佳提取工艺为:微波功率700 W,微波时间90s,乙醇浓度40%,料液比为1∶25(g/m L).提取物资木瓜多酚的含量为47.27 mg/g.     

木瓜属及其近缘属的花粉形态及系统学意义(英文)

对木瓜属(Pseudocydonia)、贴梗海棠属(Chaenomeles)和榅桲属(Cydonia)植物的花粉亚显微形态进行了研究。结果表明,其花粉均属于N3P4C3型,为辐射对称的长球形,极少为超长球形。贴梗海棠属花粉大小(极轴长(P)×赤道轴长(E))为33.24~48.27μm×18.93~25.58μm;木瓜属为37.15~42.50μm×19.63~22.83μm;榅桲属为36.85~43.95μm×19.63~22.83μm。贴梗海棠属的和木瓜属花粉的表面纹饰为条纹状,前者的条纹极不规则而后者条纹近于平行,榅桲属花粉外壁近光滑。花粉亚显微形态对于3个近缘属的分类具有较大意义,支持将木瓜单独成属。另外,对所有种类的花粉形态进行了描述,并编制了分类检索表。     

木瓜提取液对大鼠骨组织中ColⅠ和Cath L表达的影响

将50只SD雌性大鼠随机分为5组,连续给木瓜提取液12周后,测定大鼠Ⅰ型胶原(ColⅠ)、组织蛋白酶L(Cath L)、Ⅰ型前胶原氨基端前肽(PINP)、Ⅰ型胶原交联羧基末端肽(ICTP)并行股骨并进行形态学分析.结果表明:木瓜提取液组与雌激素组能显著增加大鼠的骨小梁的数量、降低Cath L的表达,木瓜高剂量组与雌激素组无明显差异(P0.05),这一作用在高剂量组更加明显.木瓜提取液能够降低破骨细胞Cath L的表达来抑制骨基质中ColⅠ的分解,从而起到抗骨质疏松的疗效和骨保护作用.     

植物提取物在抗衰老化妆品中的应用及研究进展

介绍了天然植物提取物在抗衰老化妆品中的应用,以及目前研究发现能够运用在抗衰老化妆品中的植物提取物.