山楂中有机酸的定量分析研究

~~山楂中有机酸的定量分析研究@张峻松$郑州轻工业学院食品与生物工程系!郑州450002 @贾春晓$郑州轻工业学院食品与生物工程系!郑州450002 @张文叶$郑州轻工业学院食品与生物工程系!郑州450002 @毛多斌$郑州轻工业学院食品与生物工程系!郑州450002~~~~~~     

油茶根系有机酸提取方法的比较

以油茶根为材料,分别采用甲醇回流提取、甲醇超声、蒸馏水超声等3种方法提取有机酸,并进行HPLC测定。结果表明:在水提和醇提中草酸、酒石酸、琥珀酸无显著性差异,苹果酸、马来酸、柠檬酸等含量均以水提最高。水提回流提取除了乙酸含量其余6种有机酸含量均低于超声提取的。植物根系中有机酸均适合以水提,而乙酸也适合以醇提。     

Co2+对红霉素生物合成过程的影响

研究了红霉素生物合成过程中糖代谢相关的关键酶:己糖激酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶、磷酸果糖激酶和异柠檬酸脱氢酶,以及合成红霉内酯环前体甲基丙二酰CoA相关的酶:甲基丙二酰CoA异构酶和甲基丙二酰CoA羧基转移酶的时序变化,并测定了过程中有机酸的含量变化。实验表明:Co2 能大幅提高红霉素效价。这可能与Co2 能明显提高甲基丙二酰CoA异构酶与甲基丙二酰CoA羧基转移酶的比活,并在一定程度上促进糖代谢有关。     

大豆植物体中铝形态的27AlNMR分析

铝毒是酸性土壤中影响植物生长的最重要的因素,对生物样品中铝的研究有助于了解铝在植物中的形态与运输.文中以华春18大豆(Glycine max)为研究材料,首次利用无破坏性、精密度高的27AlNMR对大豆根、茎、叶部铝的形态进行了分析.结果表明:铝在大豆根部以铝-苹果酸(1∶3)复合物和铝-柠檬酸(1∶1)复合物两种形态存在,其化学位移分别在11.16和-0.38左右;在茎和叶中没有检测到铝-有机酸复合物;大豆根茎叶中的可溶性铝主要以[AlO4Al12(OH)24(H2O)12]的形态存在,其化学位移在63.2左右.     

我国用发酵法生产有机酸发展概况

有机酸的用途广泛,除用作食品添加剂外,在医药、化妆品以及工业上有多方面用途,目前,市场上的需求越来越大。我国一般用发酵法生产有机酸,现就1988年我国研究的几种有机酸包括D—抗坏血酸(D—维生素C)作一概述。     

常见有机物的生化需氧量与燃烧热的定量关系的研究

研究以献数据为基础，应用线性回归方法确立了有机酸类、醇类、醛酮和糖类、含氮化合物的生化需氧量与其燃烧热的定量关系。前三类在α=0.01水平上显，而后一类（含氮）在α＝0.05水平上显。用本确定的关系可以直接计算BOD5。     

微生物及有机酸对风化壳中REE的溶出实验

对广东清远龙颈稀土矿 2个花岗岩风化壳剖面不同深度的样品进行微生物培养,发现在 0 2～ 10m深度的样品均有微生物存在.微生物的种属有球菌、杆菌、放线菌和真菌.利用所培养的球菌、杆菌、放线菌和真菌 4种微生物及草酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸 4种有机酸以不同的水岩比对风化壳样品进行浸泡实验,并以蒸馏水进行对比.结果表明 4种微生物以及苹果酸和柠檬酸可加速稀土元素从样品中溶出,而且随着水岩比的增大,稀土元素的溶出量明显增加.实验结果说明微生物和某些有机酸对风化壳中稀土元素的活化迁移具有积极的贡献.     

有机酸沉淀法分离牡蛎中的糖原和蛋白质

研究了有机酸对牡蛎匀浆中糖原和蛋白质分离效果的影响。采用有机酸溶液对牡蛎匀浆进行处理,离心后得到富含蛋白质的沉淀和糖原含量相对较高的上清液,以达到分离牡蛎中糖原和蛋白质目的。通过单因素实验和正交试验得到的优化工艺条件为:牡蛎匀浆与0.5mol/L的乙酸溶液的料(g)液(mL)比为1∶3,将pH值调至7.0,60℃下搅拌30min,最后5000r/min离心10min。在此优化条件下得到的沉淀中蛋白质质量比为62.1%,占总蛋白质的59.6%；糖原质量比为2.21%,占总糖原的5.5%。上清液中蛋白质质量比为19.4%,占总蛋白质的29.7%；糖原质量比为23.8%,占总糖原的93.5%。研究结果表明,乙酸沉淀法可有效分离牡蛎中的糖原和蛋白质。     

长白山区重要山果的营养成分

对长白山区产的山葡萄等十多种重要山果的蛋白质、糖、有机酸、氨基酸、维生素等进行了研究。本结果对山果的加工与综合利用有重要意义。     

不饱和有机酸在铱－铑合金电极上吸附和电化学的还原过程

对不饱和有机酸在铱－铑合金电极上的吸附和电化学还原过程的动力学规律和反应机理进行了系统的研究．在理论上揭示了电极材料的催化活性，以及发生在电极表面的吸附和电化学还原过程的动力学基本规律．确定了其反应机理．