谁对公众隐瞒转基因食品

一位家庭主妇从北京某超市走出来,手推车上满是各种食品：婴儿奶粉、豆浆、方便面、大豆色拉油……这些食品中可能有相当数量含有转基因成分,但是这位主妇却一点儿也不知道。     

复原乳同样有营养

正复原乳又称"还原乳"或"还原奶",是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种:一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉;另一种是以奶粉为原料生产的饮料。巴氏奶、常温奶和复原奶是市场上液态奶的三种形     

伊利：三聚氰胺不可能绝对零含量

三聚氰胺事件祸根何在? "毒奶粉"中导致婴幼儿肾结石的元凶三聚氰胺,是一种重要的化工原料,一些不法业者在牛奶中添加三聚氰胺,以提升牛奶榆测巾的蛋白质含量指标.     

连续光源原子吸收光谱法测定婴幼儿奶粉中的微量金属元素

本文以婴幼儿奶粉为研究和实验的对象,利用连续光源原子吸收光谱法,通过测试奶粉中钾、钠、钙、锌、铁、镁六元素,详细的介绍了高分辨率连续光源原子吸收光谱仪(HS-CS-AAS)的实验用具、实验过程和实验效果,总结了原子吸收光谱法的分析特点,同时通过与GBW08509脱脂奶粉成分分析标准物质作比对,并利用HS-CS-AAS测定了婴幼儿奶粉中钾、钠、钙、锌、铁、镁6种重要金属元素。此次实验的结果表明,国家标准物质和奶粉中钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、锌(Zn)、铁(Fe)、镁(Mg)的测定均获得满意结果。     

液相色谱质谱联用法快速测定配方奶粉中的三聚氰胺

应用液相色谱质谱联用法测定配方奶粉样品中的三聚氰胺.试样用三氯乙酸溶液提取,经阳离子交换固相萃取柱净化后,用液相色谱质谱法测定和确证,外标法定量.采用电喷雾离子源,定性离子对为127/85和127/68;定量离子对为127/85.样品的三聚氰胺标准加入回收率为91.6%～104.2%;相对标准偏差(RSD)1.2%～2.6%;检出限为0.2 mg/kg.     

干法灰化-ICP-AES法测定奶粉中的磷

用干法灰化法处理奶粉样品,电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定了样品中磷的含量,并研究了干法灰化最佳温度和仪器最佳工作条件.本法与其他方法比较,处理样品方法简单、快速,测定结果准确可靠,方法检出限为0.0505 mg/L,回收率为95.8%—105.2%.     

试析食品企业质量管理及其控制成本收益

食品安全问题现已成为全社会关注的话题之一,但凡与食品安全有关的事件都会引起广大社会群众的普遍重视.为了确保食品安全,必须加强食品质量管理和控制.基于此点,该文首先分析了强化食品质量管理的必要性,进而提出食品质量管理与控制措施.     

一个妈妈的自述：在英国谁买奶粉？

我的儿子吉姆出生在英国的伯明翰市。生下他时,儿科医生对我说：＂母乳,能喂多久就喂多久吧。＂其实,生吉姆之前,我就下定了当＂奶牛＂的决心。从医生那里,我了解到许多母乳的好处：母乳可以提高孩子的免疫力,妈妈在外面接触到病菌,通过她的乳汁,孩子也能得到免疫力。乳汁里的免疫球蛋白等物质都可以帮助孩子对抗各种感染。     

如何拯救你？中国食品业的产业品牌!

前些天，因为对国内奶粉行业的整体信任危机，导致国内的妈妈们纷纷不远千里跑到香港大肆采购国际品牌的奶粉，从而使香港的奶粉突然变得“一粉难求”，搞的港人是满腹怨言。闹出的新闻见诸报端，不但使国内的奶粉行业品牌形象扫地，同时也让中国整个食品产业蒙羞。     

配方奶粉,迷信与谎言

世卫组织规定婴儿奶粉不能做广告促销在疯狂的广告宣传攻势下,配方奶粉似乎成了孩子不可或缺的一种食品。事实真的如此吗？