小鼠胰腺IAPP与SS共存的免疫组化研究

采用免疫组织化学ＰＡＰ邻片单染，显示正常成年及生后发育不同时期小鼠胰腺胰岛淀粉样多肽免疫反应细胞（ＩＡＰＰ－ＩＲ细胞）和生长抑素免疫反应细胞（ＳＳ－ＩＲ细胞），并对上述细胞进行了形态学计量。目的是观察小鼠生后发育期间胰岛淀粉样多肽（ＩＡＰＰ）与生长抑素（ＳＳ）的共存关系，结果表明：在生后发育不同时期，小鼠胰腺组织都有部分ＩＡＰＰ－ＩＲ细胞和ＳＳ－ＩＲ细胞形态相似，定位一致，同一细胞既呈ＩＡＰＰ免疫     

AsiaⅠ型口蹄疫病毒基因工程多肽疫苗的构建及其免疫原性分析

为了构建Asia Ⅰ型口蹄疫病毒多肽疫苗,用反转录PCR方法扩增VPI基因并测得该基因的核苷酸序列．将VPI（133AA-163AA）、VP2（1AA～33AA）抗原表位基因分别与卢一半乳糖苷酶基因（简称LacZ＇）3’末端相连构建表达质粒LacZ’-VIP和LacZ’-VP2．化学合成VP1（133AA～163AA）-VP2（1AA～33AA）-VPl（133AA～163AA）串联重复抗原表位DNA,然后分别连接在β-半乳糖苷酶基因和IgG重链恒定区基因的3’末端,构建两种重组表达质粒LacZ’-VPl（133AA--163AA）-VP）2（1AA～33AA）-VP1（133AA-163AA）（命名为pTl）和IgGvPl（133AA～163AA）-VP2（1AA～33AA）-VPl（133AA-163AA）（命名为pT2）．通过Westernblot、血清中和抗体效价测定、T细胞增殖反应及豚鼠抗病毒保护实验分析所构建疫苗的免疫原性及有效性．结果显示pT1、pT2表达的融合蛋白能够诱发豚鼠产生较高的中和抗体及刺激豚鼠T细胞增殖．pT1、pT2两种融合蛋白分别2次免疫豚鼠后,100％的豚鼠能抵抗100 ID50 AsiaⅠ型口蹄疫病毒攻击．pT2融合蛋白1次免疫豚鼠后70％的豚鼠能抵抗100 ID50 AsiaⅠ型口蹄疫病毒攻击．     

酶解章鱼下脚料的产物分析

为了提高下脚料的综合利用率,用4种商业蛋白酶对章鱼下脚料进行水解,并初步分析检测产物中的氨基酸和抗氧化多肽.实验结果表明:动物蛋白酶水解液中的复合氨基酸获取率占总氨基酸的57.12%,达到57.12%;而4种蛋白酶水解产物中肽类物质的·OH清除力IC50均小于1.28 mg·mL^-1,Fe²⁺螯合力IC50均小于2.82 mg·mL^-1,还原力随多肽质量浓度增加而提升;这种工艺条件和方法可以同时获取两类活性物质(复合氨基酸、抗氧化性多肽),     

荞麦花粉肽及其类似物的合成,结合和免疫活性研究

用Ｍｅｒｒｉｆｉｅｌｄ固相法合成了荞麦花粉肽ＢＰＰ－１及其类似物ＢＰＰ－１－３,ＢＰＰ－１－４和ＢＰＰ－２。通过ＦＴ－ＩＲ和ＣＤ谱初步讨论了ＢＰＰ－１的二级结构,结果表明其水溶液构象属于无规卷曲和β－折叠,但在三氟乙醇中,ＣＤ谱在２０６ｎｍ和２２２ｎｍ附近呈双负峰形,分子形成了α－螺旋构象。研究了ＢＰＰ－１,ＢＰＰ－１－３和ＢＰＰ－２对动物和人淋巴细胞的增殖应答功能和抑制释放ｓＩＬ－２Ｒ的作用,结     

蜂毒肽前体蛋白cDNA的克隆及序列分析

从蜜蜂（Ａｐｉｓｍｅｌｌｉｆｅｒａ）毒腺中提取总ＲＮＡ,通过ＲＴ－ＰＣＲ方法扩增得到了蜂毒肽前体蛋白的ｃＤＮＡ。扩增产物克隆到ｐＴ７Ｂｌｕ－Ｔ载体,再进一步将插入片段酶切连接到ＰＵＣ１１８载体上,构建了与β－半乳糖苷酶部分序列相融合的蜂毒肽前体蛋白表达体并转化大肠杆菌ＪＭ１０９。     

鼠脑钠离子通道IS4片段溶液构象的NMR研究

应用２Ｄ ＾１Ｈ ＮＭＲ技术确定了合成多肽ＩＳ４的溶液构象，利用２Ｄ ＤＱＦ－ＣＯＳＹ，ＴＯＣＳＹ和ＮＯＥＳＹ实验，对ＩＳ４的＾１Ｈ谱进行了完全的指认，ＮＯＥＳＹ谱相关峰的积分被应用于结构计算，应用ＭＡＲＤＩＧＲＡＳ程序可以产生比较精确的质子－质子之间的距离约束。在应用距离几何程序ＤＩＡＮＡ计算时利用由ＭＡＲＤＩＧＲＡＳ产生的距离约束，加上二面角的约束，结果得到５个重叠得比较好的结构，最后对这５个     

Synthesis and micellization behavior of stimuli-responsive polypeptide hybrid triblock copolymer

Polypeptide hybrid triblock copolymer, poly（L-glutamic acid）-b-poly（propylene oxide）-b-poly （L-glutamic acid） （PLGA-b-PPO-b-PLGA）, was synthesized by the ring-opening polymerization of benzyI-L- glutamic N-carboxyanhydride （BLG-NCA） using poly（propylene glycol） bis（2-aminopropyl ether） as initiator, followed by the subsequent deprotection step. The obtained double hydrophilic triblock co- polymer exhibits ＂schizophrenic＂ micellization behavior in aqueous solution upon dually playing with solution pH and temperature. The multi-responsive micellization behavior of this polypeptide hybrid triblock copolymer has been thoroughly investigated by 1H NMR, laser light scattering （LLS）, tempera- ture-dependent optical transmittance, and circular dichroism spectroscopy （CD）.     

酶解牛肉多肽粉的营养评价

牛肉经酶解后喷雾干燥,得到酶解牛肉多肽粉,对其进行营养成分分析结果显示:其蛋白质含量87.5%,总脂肪含4.54%,氨基酸种类齐全,构成比例符合WHO/FAO标准,其人体需要量最大的赖氨酸和亮氨酸含量高,对人体有益元素含量由高到低分别为Mg、Ca、Zn、Fe、Cu.富含维生素E、B1、B2.酶解牛肉多肽粉是一种高蛋白、低脂肪的功能性保健品,具有很高的开发潜力.