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1897年,英国物理学家约瑟夫·约翰·汤姆孙(Joseph John Thomson)在阴极射线实验中发现了电子,这是人类探测到的第一个现代意义上的基本粒子。之后历时100余年,科学家们费尽周折,终于勾勒出比较完整的组成物质世界以及传递相互作用力的基本粒子族谱,它包含6个夸克、6个轻子、传递电磁力的光子、传递强核力的胶子、传递弱核力的带电和中性玻色子以及与基本粒子质量起源有关的希格斯(Higgs)玻色子。 相似文献
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喜欢吃牛肉、猪肉还是鸡肉,大概是个人的喜好不同吧。虽然它们都是肉,但是口感、味道却大不相同,它们究竟有什么不同?此外,好吃的肉和不好吃的肉又有什么不同?肉的美味是由遗传因素决定的还是由环境决定的? 相似文献
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腌制咸菜,是保存蔬菜的一种常用方法。在实际操作过程中,由于腌制方法不当,蔬菜的表面就会产生一层白醭,轻者腌刺的蔬菜味道变坏。重者引起腐烂变质:要防止产生白醭,腌制时必须做到以下三点: 相似文献
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作为第一个进化出来的感觉器官,嗅觉应该在人类进化历史中占据重要的位置,但是,这个未得到正确评价的高性能器官却在我们有意识的感觉中只占了如此小的一部分。触觉、视觉和听觉都是得到了更多关注的感觉——我们更是有意识地知道这些过程,但是对于嗅觉却并非如此。[编者按] 相似文献
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