金耳饮料发酵后味去除的研究

研究了在以金耳发酵为主要原料生产饮料的过程,中菌液发酵后味的去除，通过试验得出：采取80℃－100℃，5min-10min处理新鲜菌液，可基本去除后味。     

假单胞菌BS-03代谢产物的组成、结构与抗菌活性

为拓展生物发酵法制取糖脂类化合物在生物医药等方面的应用,该文自筛选经复合诱变的假单胞菌(Pseudonomas sp.)BS-03,以甘油为碳源,利用薄层层析(TLC)法鉴定其发酵液组分,采用傅里叶红外光谱(FTIR),电喷雾质谱(ESI-MS)和核磁共振(NMR)法分析发酵液提取物成分,并推测其化学结构.结果表明:发酵液组分主要由中性脂、糖脂和脂肽组成.糖脂提取物主要由4种鼠李糖脂构成,分别为RhC_(10)、RhC_(10)C_(10)、Rh_2C_(10)和Rh_2C_(10)C_(10),同时还含有多种自由酸前体及少量脱水自由酸前体.鼠李糖脂的抗菌活性试验结果显示鼠李糖脂的抗菌带较宽,对不同时期的微生物作用效果不同,其中霉菌的抑制效果最强,其次是酵母菌,效果最差的是细菌.     

超滤洋葱伯克霍尔德菌CF-66发酵液提取抗菌物质的研究

对洋葱伯克霍尔德菌（Burkholderia cepacia）CF-66进行摇床培养,获得具有活性的抗菌物质。对其发酵液中抗菌物质的提取采用截留分子量为10 000的双酚A型聚砜中空纤维膜超滤。结果表明,在室温、膜两侧压差0.02～0.03 MPa、料液体积流量为14 L·h^-1时超滤,抗菌活性物质均截留在浓缩液中,超滤浓缩的体积比为2.0%～3.6%,清洗后的膜通量可恢复至97%以上。     

1,3-丙二醇的脱盐工艺

1,3-丙二醇（1,3-Propanediol,简称1,3-PD）是重要的溶剂和化工原料,主要用于合成聚酯,聚氨酯等可生物降解材料。本文讨论采用化工工业传统的沉淀法除去发酵液中的盐类物质,同时可回收各种副产品,产生增值效应。     

QQ不倒问

昨天爸爸翻出来一本藏了十多年的书,书的纸张都泛黄了。为什么纸张放久了会变黄呢?为什么纸张放久了会变黄昨天爸爸翻出来一本藏了十多年的书,书的纸张都泛黄了。为什么纸张放久了会变黄呢?A:看似普通的一张白纸,其实要经过很多道加工工序才能变成雪白的模样,这里的学问可大啦!造纸的原料有许多,主要是木材和富含纤维素的植物茎秆。     

液膜法提取发酵液中的苯丙氨酸 Ⅱ.操作工艺条件

采用乳化液膜法，对分离和浓缩苯丙氨酸的一些重要操作参数：搅拌速度、环境温度、外相ｐＨ值、油内比、处理比和料液初始浓度等进行了研究，得出了既能保持膜稳定性又能保持较高分离效率的最佳工艺条件。以发酵液为背景，对发酵液中的杂质如氯化钠、葡萄糖，金属阳离子及杂质氨基酸存在下的选择性进行了教察，在此基础上对苯丙氨酸的实际发酵液的萃取也进行了研究，并提出了改进传质效率的方法。     

单酶法快速测定发酵液中的L—乳酸

介绍一种简便,快速测量 定发酵液中Ｌ＿乳酸的新方法,采用不信赖ＮＡＤ的Ｌ－乳酸脱氢酶,以菲咯啉铁复合物作为其电子受体,吸收波长５１０ｎｍ,在７５１分光光度上直接测定发酵液中的Ｌ－乳酸。     

发酵液中1,6—二磷酸果糖含量的测定

采用分级分离的方法除弃一切有干扰的物质,被测物１,６二磷酸果糖在浓盐酸溶液中加热,分解成的呋喃化合物与间苯二酚显色,且在５７０ｎｍ处有一最大吸收峰。根据此原理,探索出了快速准确测定１,６二磷酸果糖的方法,平均回收率在９８．５％以上。