缺氧池＋氧化沟联合处理制革废水的工程应用

制革废水排放量大,有机物含量高,水质复杂,处理难度大.该文介绍了采用缺氧池＋氧化沟联合处理制革废水的工程实例,处理后出水可以达到《污水综合排放标准（GB8978-1996）中表4一级标准.     

豆粕饲料发酵相关工艺技术探讨

豆粕因其蛋白含量高,氨基酸平衡好,特别是赖氨酸的含量较高,已成为畜禽养殖不可缺少的优质蛋白质饲料原料之一。     

瘦肉型猪无公害产业化生产技术开发关键控制技术

通过研究、开发、推广、提高瘦肉型猪繁殖率综合技术，秸秆固化地火取暖与沼气中温发酵一体化技术，标准化生产技术等关键配套技术，推行瘦肉型猪无公害产业化生产，实现生态养殖和产业的可持续发展。     

发酵工程课程教学改革与探索

发酵工程是生物工程专业的一门专业必修课,其实践性和应用性很强。我们就教学内容、教学方法等方面进行了教学改革,取得了较好的效果。     

阿维菌素发酵废弃物无害化处理的研究

通过向阿维菌素发酵废弃物中添加一株嗜热脂肪芽孢杆菌AZ11并进行堆料发酵，对其中的阿维菌素进行降解，并达到腐熟的目的。堆料含水率设定在70%,按5‰的接种量接种AZ11，每隔12 h通风5 min，24 d完成堆料腐熟过程，其中废弃物中残留的阿维菌素降解率达到98.7%。结果表明，该嗜热脂肪芽孢杆菌能加快废弃物中阿维菌素的降解，并促进堆料的腐熟过程。     

综合废水回收利用现状分析及对策

主要阐述了华亭发电有限责任公司综合废水回收利用现状及其水系统运行的情况,提出了综合废水回收处理对策及处理达标后系统优化使用的技术方案,为公司节能降耗,彻底实现"零"排放提供了科学依据。     

纤维素水解制燃料乙醇

乙醇是全球使用最多的生物燃料，本文重点论述了纤维素水解制乙醇的工艺：由预处理、水解、发酵等过程组成，介绍了生物质合成气发酵制乙醇的工艺．指出丰富的秸秆资源使燃料乙醇的生产具有很大的前景。     

发酵条件对紫苏鱼丸感官的影响

以紫苏饼粕为原料,经发酵后用于鱼丸加工.研究乳酸菌接入量、酵母菌接入量、发酵时间对发酵型紫苏鱼丸感官风味品质的影响,对其理化指标及微生物指标进行测定.结果表明:各因素对发酵的影响按照大小顺序为酵母菌接入量(B)、发酵时间(C)、乳酸菌接入量(A),得到最优方案为A2B2C2,即乳酸菌接入量为2.0%、酵母菌接入量为4%、发酵时间为6 h时,紫苏鱼丸发酵的感官风味品质最佳.正常加工对照组鱼丸与发酵型紫苏鲶鱼鱼丸质构特性检测的结果显示,发酵型紫苏鲶鱼鱼丸的质构特性均高于对照组鱼丸的质构特性;理化指标及微生物指标的测定结果表明,发酵型紫苏鲶鱼鱼丸具有很高营养价值及功能特性.     

关于化工企业废水处理的工艺技术研究

<正>随着化工行业的发展,工业废水的数量日益增多,成分也日趋复杂,对大量的工业废水如不能很好的处理,势必导致水体的严重污染危害环境。焦化废水是一种难降解、含氮高的有机废水。作者根据生产实际情况,对化工废水处理的工艺技术做了大量研究,以使工厂的污废水排放标准达到国家规定的标准,减小对生态环境的污染。文中介绍了几种污水处理的方法:     

喝不醉的树鼩

科学家最近发现，仅为老鼠大小的马来西亚雨林动物——树鼩，是迄今为止发现的除人类之外唯一会“饮酒作乐”的哺乳动物。树鼩喝的酒，其实是经过多种酵母菌作用后的伯坦棕榈树自然发酵的花蜜，其中的酒精含量达到了3．8％，跟许多啤酒的酒精度相当。由于伯坦棕榈树基本上全年开花，