茶园土壤性状与茶叶品质关系研究现状

本文综述了我国茶园土壤物理性状与化学性质对茶叶品质的影响,指出协调良好的茶叶土壤环境与科学的茶园土壤管理措施,是提高茶叶品质的根本保证。并提出今后茶园土壤性状所要研究的方向,这对促进我国茶叶品质的提高和茶产业的发展具有一定意义。     

低糖复合果酱的配方及其储藏期品质变化研究

为了研究风味和营养俱佳的低糖复合果酱,以新鲜的苹果、山楂和胡萝卜为原料,以原料比例、加糖量、复合增稠剂比例和浓缩时间为影响因素,通过单因素和正交试验确定最佳工艺配方.结果表明,低糖复合果酱最佳配方为:原料比例3:2:1(苹果:山楂:胡萝卜),加糖量20％,复合增稠剂比例1:1(果胶:黄原胶),浓缩时间18 min.在储藏6个月内,果酱的可溶性固形物和总糖含量呈下降趋势,酸度先增大后趋于稳定,菌落总数有所增加,均符合国家标准.另外,果酱储藏6个月内感官评分下降,在第6个月时,因营养成分发生变化引起口感不适.     

驾驶员的驾驶品质对纯电动汽车能耗的影响

以济南市实际运行的纯电动物流用车为研究对象,分析了不同司机驾车行驶时能耗差别及影响因素,并对车辆加速度、车速、能量回馈、行驶工况及电机过载等因素对纯电动汽车能耗的影响规律进行了测试分析.通过整车控制器对电机过载转矩进行限制、增加超速模式等措施对能耗敏感的驾驶参数进行了优化.试验结果表明,优化后车辆能耗显著降低,有效减小了驾驶员驾驶特性对车辆能耗的影响,与原车相比能耗降低最高可达34.94%.      

开封育出小果型西瓜新品种

经过3年的研究，开封蔬菜科学研究所选育成功“珍春”、“春丰”、“东方之子”、“满春”、“春兰”等5个小果型西瓜品种。据悉，这几个小果型西瓜新品种于前段通过河南省科技厅的鉴定验收。据专家鉴定，该系列西瓜的丰产性和品质都优于在国际上盛行的“台湾黑美人”，居全国先进水平。     

以高品质科技期刊促进科学技术发展

随着科学技术的迅速发展,我国科技期刊的整体质量不能满足于现有科技成果的发表.只有提升我国科技期刊的品质,才能增加科研人员对国内科技期刊的认可度,进而促进作者将其科技成果发表在祖国大地上,提升我国的综合国力.从提升我国科技期刊品质的重要性出发,重点阐述了提高科技期刊品质的措施,具体包括发挥科技期刊的品牌效应、增强科技期刊...     

原料和制浆工艺对泾县楮皮纸性能的影响研究

安徽泾县楮皮纸制作过程中使用不同的造纸原料和制浆工艺，是纸张性能具有差异性的本质原因。文本以泾县4种制浆工艺不同的混料楮皮纸为研究对象，对比分析纸张的显微形态、紧度、吸湿性、热稳定性、耐久性等，探讨造纸原料和制浆工艺对楮皮纸性能的影响。研究结果表明：现代工艺在楮皮原料中加入适当比例的针叶木浆，可促进纤维的结合，从而提高纸张的紧度，并增强纸张的吸湿能力，但会降低纸张的热稳定性。使用强碱蒸煮和次氯酸盐漂白可提升纸张初始白度。由楮皮纸老化后各项指标可知，传统工艺的楮皮纸在老化进程中表现出较好的强度和酸碱度稳定性。现代工艺中仅经过强碱一次蒸煮的楮皮纸耐久性优于同时采用强碱蒸煮和次氯酸盐漂白的楮皮纸。强碱蒸煮和次氯酸盐漂白会对纸张内部化学结构造成一定程度损伤，且在老化进程中愈加明显；次氯酸盐漂白会加快纸张返黄及酸化。     

延长橙汁加工原料供应期关键技术集成与示范

本课题是“十一五”国家科技支撑计划项目“长江柑桔带橙汁加工关键技术研究与产业化开发”的课题之一。课题目标为：针对长江上中游地区橙汁加工原料供应期短、转运贮存期间损耗大、质量参差不齐、采收与加工厂生产需求脱节，加工厂生产周期短、果汁质量不稳定等问题，重点研究开发适应区域生态环境和品种特点的延长橙汁加工原料供应期关键技术，集成安全、优质、高效的橙汁加工原料长周期优质化供应技术体系，并在较大规模原料基地进行示范推广，快速实现长江上中游地区橙汁加工厂生产周期延长、果农延迟采收效益提高和产加协调同步发展，为橙汁加工产业的健康发展提供技术支撑。     

小麦馒头品质评价方法优化

为了优化现有的馒头品质评价方法,参照LS/T 3204—1993和GB/T 17320—1998,进行馒头制作与品质评价技术研究,经相关性分析、逐步回归分析及拟合检验,精简其评价项目、提高操作性和准确性。结果表明,馒头品质评价指标可被简化为4项,分别为比容、外观、外部色泽与适口性,其权重依次为30%,20%,10%和40%。新方法可替代原始方法,仪器评价法与原始评价方法相关性有待提高,仅色差计参数a*值与外部色泽、质构仪咀嚼性指标与粘牙相关性较高,可作为评价外部色泽与适口性的有效辅助手段。新方法可适用于不同产地、品种小麦制作的馒头品质评价,具有感官指标少、差异易被区别、准确性和可行性高的特点。     

QCC活动在提高妇科护理交接单书写质量中的应用

目的:提高妇科护理交接单书写质量.方法:通过开展品质管理圈活动,运用QCC手法,启发圈员潜能,发挥头脑风暴,分析出妇科护理交接单书写存在的问题,找出主要原因并进行改进,最后进行效果检查.结果:妇科护理交接单书写不合格率从开展QCC活动前的72％降至活动后的28％,目标达成率为104.76％,活动有效.结论:QCC活动不仅提高了妇科护理交接单书写质量,还提高了护士的团队合作能力及专业水平.