乌龙茶覆盖遮荫技术的研究

进行了夏季乌龙茶园不同遮荫度遮荫的生态生理生化效应及其对茶树生长、产量和品质的影响研究．结果表明：与不遮荫的对照处理相比，遮荫后，(1)树冠层的白昼平均温度、日极端最高温度和温度日较差分别下降了1．47～4．29℃、3．95～7．26℃和3．33～8．44℃；白昼平均相对湿度、日极端最低相对湿度分别增加了4．31％～12．31％和3．27％～12．62％，相对湿度日较差减少了3．58％～12．94％．(2)夏、暑梢1芽3叶含水率分别增加了4．57％～6．47％和2．24％～2．78％．(3)夏、暑梢叶绿素总量分别增加了0．5983～0．7019mg／dm^2和0．3480～0．6050mg／dm^2．增幅达41．70%～48．92％和52．38％～91．06％；叶绿素a增加38．96％～47．25％和50．94％～72．52％；叶绿素b增加了43．83％～54．58％和67．98％～155．81％；叶绿素a、b比值下降了0．1042～0．1868和1．10～3．54．(4)茶叶中茶多酚和咖啡碱含量明显降低，氨基酸含量明显提高，粗纤维含量显减少．儿茶素组份得以优化．(5)适度遮荫有利于提高夏暑茶的产量和品质．     

西南鬼灯檠的化学成分研究

目的：对西南鬼灯檠化学成分进行初步研究。方法：采用溶剂法提取西南鬼灯檠的化学成分,常规硅胶柱层析、凝胶过滤层析和薄层色谱分离纯化,根据化合物的物理、化学性质和波谱解析鉴定了4个化合物。结果：4个化合物分别被鉴定为儿茶素（catechin,Ⅰ）、儿茶素-3—O-没食子酸酯（epicatechin-3—O-gallate,Ⅱ）、岩白菜素（bergenin,Ⅲ）和齐墩果酸（oleanoli cacid,Ⅳ）。结论：这4个化合物均是首次从西南鬼灯檠中分离得到。     

落新妇中丹宁类化合物的分离及结构的核磁共振分析

利用ＴｏｙｏｐｅａｒｌＨＷ－４０（Ｃ）凝胶反复柱层析,从落新妇（Ａｓｔｉｌｂｅｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）全草的７０％Ｍｅ２ＣＯ提取物中分离得到４种丹定类化合物,经过化学及核磁共振分析分别确定其结构为３－Ｏ－没食子酰基－（－）－麦儿茶素［３－Ｏ－ｇａｌｌｏｙｌ－（－）－ｅｐｉｃａｔｅｃｈｉｎ］ＡＣ－１,３－ｏ－没食子酰基－表儿茶素－（４β－８）－（３－Ｏ－没食子酰基）－表儿茶素［（３－Ｏ－ｇａｌｌｏｙｌ）－ｅｐｉｃａｔｅｃｈｉｎ－（４β－８）－（３－Ｏ－ｇａｌｌｏｙｌ）－ｅｐｉｃａｔｅｃｅｃｈｉｎ］ＡＣ－２,２;１,２,４,６－四－Ｏ－没食子酰基－β－Ｏ－葡萄糖［１,２,４,６－ｔｅｔｒａ－Ｏ－ｇａｌｌｏｙｌ－β－Ｏ－ｇｌｕｃｏｓｅ］ＡＣ－３,３和没食子甲酯（ｍｅｔｈｙｌｇａｌｌａｔｅ）ＡＣ－４,４．这些成分均为首次从该植物中得到。     

EGCG通过TGF-β1信号通路抑制PLA-802细胞的机制研究

目的 观察表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)对人横纹肌肉瘤细胞株PLA-802的抑制作用,以及对细胞内TGF-β1/Smad4的表达的影响,探索EGCG抑制横纹肌肉瘤细胞生长的机制.方法 体外培养人横纹肌肉瘤细胞株PLA-802,并用不同浓度的EGCG作用不同的时间.用MTT检测EGCG对PLA-802细胞生长情况的影响,用流式细胞术检测细胞周期的变化情况,RT-PCR和Westernblot分别检测细胞内TGF-β1和Smad4的mRNA和蛋白水平的表达.结果 MTT结果显示EGCG显著降低了PLA-802细胞的存活率((P＜0.05).流式细胞结果表明EGCG明显降低了S期而增加了G1期(P＜0.05).而TGF-β1和其下游因子Smad4的mRNA和蛋白水平的表达也明显受到EGCG的抑制,且这种抑制作用呈浓度-时间依赖性(P＜0.05).结论 EGCG发挥其抑制PLA-802细胞的作用可通过抑制TGF-β1信号通路,这或许将为临床治疗横纹肌肉瘤提供新的思路.     

用绿茶对抗血癌

慢性淋巴细胞白血病是一种血液与骨髓的癌病,影响着人体的白血球,是血癌中最普遍的一种。据美国梅奥诊所的研究发现,绿茶中的儿茶素EGCG成分有助于改善慢性淋巴细胞白血病人的病情,临床试验已有4名病人的病况得到改善。据BBC报道,梅奥诊所的4名慢性淋巴细胞白血病病人,在服用从     

表型与表没食子型配对茶儿茶素酶促形成茶黄素机制

为了阐述多酚氧化酶酶促儿茶素转化生成茶黄素的作用机制,利用酶促反应考察各儿茶素单体的独立催化过程,结果前9min的平均消耗速率分别为ECEGCGECGEGC.配对双儿茶素酶促反应,表没食子型儿茶素消耗速率被加快的同时降低了表型儿茶素的消耗速率,且能抑制茶黄素不被进一步降解.当表没食子型儿茶素消耗怠尽后,表型儿茶素在酶促作用下可进一步分解生成的茶黄素.除茶黄素TF-D-G外,消耗的表型儿茶素接近于其他类型茶黄素的生成量.同类型儿茶素在与配对儿茶素酶促化合反应形成对应的茶黄素时存在竞争性.在表型与表没食子型儿茶素的配对反应中,优先氧化表没食子型儿茶素反应生成的茶黄素的量高于优先氧化表型儿茶素反应中其相应茶黄素的生成量.另外,双氧水、还原试剂及十二烷基磺酸钠亦能够显著影响茶黄素的酶促合成过程.     

柿单宁研究进展

概述了柿单宁的定义、分类和功能作用.阐述了柿单宁的特性、主要组成、分子结构及柿果在生长成熟、脱涩和加工过程中单宁的存在方式和运动变化规律的研究进展.柿单宁主要由儿茶素、儿茶素-3-酸、儿茶素和儿茶素-3-酸四种单体组成,通过C-4、C-6或C-8位相连接可聚合成高聚物.涩柿果实在生长、成熟中单宁细胞体积变大,数量增多,单宁含量增加.脱涩中单宁细胞收缩,单宁由低聚物变成高聚物,涩味消失.在加工中返涩的主要原因是由于柿单宁从无涩味的高聚物水解变成了有涩味的低聚物.     

HPLC法同时测定甙原胶囊中儿茶素和表儿茶素的含量

建立测定甙原胶囊中儿茶素( )-catechin和表儿茶素(-)-epicatechin含量的方法.采用Kromasil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5.0 μm),流动相为体积分数为0.1% 磷酸水溶液(A)-乙腈(B),进行梯度洗脱;检测波长210 nm,流速1.0 mL/min.结果表明,儿茶素、表儿茶素的线性关系良好,相关系数分别为0. 999 4和0.999 6;样品的回收率分别为98.4%和101.2%, RSD 分别为0.49%和1.01%(n=9).该法专属性强,结果准确可靠,重复性好,可用于甙原胶囊中儿茶素和表儿茶素的含量测定.     

西南地区主栽经济型茶树儿茶素的组成及其区别

对西南五省的8种主栽经济型茶树的儿茶索进行了HPLC图谱分析,结果表明:各品种之间儿茶素成分差别较大,同时对各品种的咖啡碱含量进行了分析,为寻找高儿茶素、低咖啡碱含量的茶树品种提供相关依据.     

植物黄酮在抗新冠病大流行中的作用:人们对绿茶黄酮的使用（英文）

2020年笔者报道了植物黃烷-3-醇没食子酸酯(flavan-3-olgallates,F3G)、二聚原花青素和富含这些化合物的绿茶在体外具有抑制新冠病毒(SARS-Co V2-)的主蛋白酶(mainprotease)活性.最近,笔者报道了F3G和其他黄酮化合物能抑制人类冠状病毒229E在细胞中繁殖.此外,许多研究也报道绿茶和植物黄酮对新冠病治疗的益处.自2020年12月以来,在美国和土耳其,笔者采用人口统计学和民族药学方法研究了新冠感染者利用绿茶帮助康复的情况.在美国,笔者统计了居家隔离的23名感染者用茶来康复的数据.其中5位感染者授权笔者分享他们用绿茶帮助康复的经验.在土耳其,笔者统计了100位不同年龄(20个月至96岁)和性别的新冠感染者恢复的详细资料,他们在没得到任何医疗帮助的情况下从新冠病中康复.在隔离期间,除了饮食,只饮用绿茶.根据他们每天的喝茶量和康复所用时间,完成了皮尔逊积矩相关系数的分析.结果表明,每天喝绿茶量和康复时间成负相关,喝绿茶越多,康复时间越短.同时,2020年笔者收集了208个国家人均喝茶量数据:土耳其人均喝茶量最多(3kg);很多拉美国家如墨西哥,人们不...