新型β-环糊精交联聚合物的合成及其对儿茶素的吸附

以环氧氯丙烷为交联剂,在非水介质中合成了一种新型β-环糊精交联聚合物,该聚合物在水中的溶胀能力适中,非常适合作为柱色谱固定相.对绿茶提取物的吸附研究表明,该聚合物不吸附绿茶提取物中的咖啡因,但能吸附儿茶素类多酚,而且表现出对表没食子儿茶素没食子酸酯的特殊高选择性.因此,该新型β-环糊精聚合物不但可以用于绿茶提取物脱咖啡因,而且可以用于纯化表没食子儿茶素没食子酸酯单体.     

四种市售花草茶抗氧化活性的评价

研究市场上同一厂家的茉莉花茶、玫瑰花茶、金银花茶和贡菊花茶的主要品质化学成分质量浓度及其抗氧化活性.结果表明：总糖质量浓度,贡菊花茶>金银花茶≈茉莉花茶>玫瑰花茶;总蛋白质量浓度,玫瑰花茶≈金银花茶>茉莉花茶>贡菊花茶;游离氨基酸总质量浓度,玫瑰花茶>贡菊花茶>金银花茶≈茉莉花茶;茶多酚质量浓度,玫瑰花茶>金银花茶>茉莉花茶>贡菊花茶;总黄酮质量浓度,玫瑰花茶>金银花茶=贡菊花茶>茉莉花茶;儿茶素类化合物总质量浓度,玫瑰花茶>茉莉花茶>贡菊花茶>金银花茶;抗氧化活性,玫瑰花茶>金银花茶>茉莉花茶>贡菊花茶.茉莉花茶中EGCG,贡菊花茶中+C质量浓度分别与其抗氧化活性显著相关.4种花草茶中发挥抗氧化活性的主要物质基础不完全相同.     

多壁碳纳米管修饰电极对儿茶素的电催化作用

用循环伏安法研究了儿茶素在玻碳电极(GCE)和多壁碳纳米管修饰玻碳电极(MWCNT/GCE)上的电化学行为,探讨了电极反应机理。结果表明:MWCNT/GCE对儿茶素具有显著的电催化作用,儿茶素在MWCNT/GCE上的氧化还原峰电位差比在GCE上明显减小,且峰电流显著增加。电极反应为2电子、2质子转移的准可逆反应过程。     

EGCG对高糖诱导的大鼠H9C2心肌细胞损伤的改善作用研究

研究了表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)对高糖诱导受损的大鼠心肌细胞(H9C2)的改善作用及其分子机制.采用高糖培养液建立高糖细胞损伤模型,检测了EGCG给药处理后对细胞活力、抗氧化酶活性SOD和GSH-Px、促炎因子TNF-α和IL-6水平、相关mRNA转录水平(NF-κB、IκBα和IL-1β).结果表明:与正常组相比,模型组心肌细胞活力显著下降、SOD和GSH-Px活性均显著降低,TNF-α和IL-6炎性因子水平显著增加,NF-κB、IκBα和IL-1βmRNA转录水平显著上调(P<0.01);与高糖组相比,EGCG预处理后可显著增加细胞活力水平,显著增加细胞SOD和GSH-Px活性,显著降低TNF-α和IL-6炎性因子水平,显著下调NF-κB、IκBα和IL-1βmRNA转录水平降(P<0.01).EGCG能够减轻高糖诱导的H9C2心肌细胞损伤,降低细胞炎症反应,其机制可能与NF-κB炎症信号通路有关.     

慕萨莱思中功能成分含量的初步分析

本文阐述了慕萨莱思中功能成分含量的分析。     

以黄独乙素和儿茶素为指标成分研究黄药子-当归配伍组合

采用HPLC-UV法研究不同比例黄药子-当归配伍组合中黄独乙素及儿茶素的质量分数. 采用95%乙醇对黄药子-当归配伍组合进行提取,经乙酸乙酯萃取后,测定黄药子及各配伍组合中黄独乙素及儿茶素质量分数. 结果表明黄独乙素和儿茶素分别在10~200 μg/mL及200~1 200 μg/mL范围内呈良好线性关系,平均回收率分别为89.4%及92.8%. 黄药子单煎液中黄独乙素质量分数2.90 mg/g,儿茶素质量分数为0.78 mg/g,黄药子-当归以1:1,1:2,2:1配伍时,各组中黄独乙素质量分数分别为1.01,2.19,2.04 mg/g,表明黄药子与当归以1:1比例配伍后,致肝毒性成分黄独乙素质量分数最低. 各组中儿茶素质量分数分别为0.35,0.30,0.43 mg/g,即1:2的配伍比例中儿茶素质量分数最低. 结果表明当归的药味比例显著影响黄药子中主要成分的质量分数,这些质量分数变化或与当归与黄药子配伍后药效增强、毒性降低有关.      

超高效液相串联质谱同时测定茶叶中的8种有效物质

建立了一种同时测定茶叶中8种有效成分(儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、茶氨酸、咖啡因)的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用体积分数70%的甲醇水浴提取,采用Waters ACQUITY BEH C18色谱柱分离,串联四级杆质谱多反应离子监测测定,外标法定量。结果表明,8种有效成分在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数大于0.991,平均回收率(n=5)在94.7%±5.2%~104.7%±6.1%之间。方法的检出限在3.0~60.0 ng/m L之间,定量限在6.0~200.0 ng/m L之间。     

β-环糊精聚合物的合成及其对儿茶素的吸附

合成了β-环糊精-环氧氯丙烷交联聚合物和纤维素负裁萨环糊精聚合物,并通过薄层色谱研究了它们对绿茶提取物中咖啡因和儿茶素多酚的吸附性能．结果表明：两种聚合物都可以快速吸附儿茶素,但几乎不吸附咖啡因,因此,它们可以作为绿茶提取物脱咖啡因的吸附材料．而且。它们对儿茶素类物质也表现出一定的吸附选择性：对酯型儿茶素比对非酯型儿茶素的选择性更高些．     

儿茶素-腺嘌呤分子间相互作用的密度泛函研究

采用密度泛函理论的B3LYP方法,在6-31+G*基组水平上研究了儿茶素-腺嘌呤分子间相互作用机制,得到稳定的儿茶素-腺嘌呤复合物.计算结果表明氢键对于复合物的稳定性起着重要的作用,并且当复合物形成2个或更多的氢键时,氢键的数目、类型及强度共同决定着复合物的稳定性.通过研究发现,所有的氢键复合物进行基组重叠误差(BSSE)校正后的相互作用能为9.50~39.50 kJ/mol,相互作用能主要由氢键所贡献.振动分析显示,氢键的形成使相对应键的对称伸缩振动频率减小,说明这些复合物中形成的氢键都是正常的红移型氢键,与实验结果相一致.     

油茶叶茶多酚的提取及其抗氧化活性研究

采用微波辅助法提取油茶叶茶多酚,并通过单因素试验与响应曲面法优化提取工艺.利用高效液相色谱法定性分析油茶叶中儿茶素类主要成分以及体外抗氧化法评价其抗氧化活性.结果表明:油茶叶茶多酚最佳提取工艺为乙醇浓度40%、料液比1∶40、微波时间120s、微波功率400W,此条件下,茶多酚提取的得率为9.59%;油茶叶儿茶素类主要成分为EGC和EC,无EGCG、ECG及C;儿茶素类成分具有良好的DPPH自由基、羟自由基清除活性和较强的总还原能力.