我国保健食品研发与生产中可能出现的安全问题及对策

我国保健食品行业进入快速发展阶段,保健食品产品的安全保障是一项系统工程,不仅包括保健食品的研发、注册环节,还包括生产、流通、监管等各个重要环节.只有在各个环节都采取了切实措施,才能确保终产品的安全.本文从保健食品研发、注册和生产环节,阐述了我国保健食品可能出现的安全问题,并针对问题提出可以采取的相应对策.     

医药

在国际金融危机的影响下,广东省食品药品监管局在2008年下半年起陆续推出多项具体的监管服务举措,促进全省医药产业保持了较快的增长势头。据统计,2008年全省实现医药工业总产值750亿元,同比增长22％,居全国第3位：全省保健食品总产值达300亿元,占全国总额四成：化妆品总产值700亿元,交易额达1000亿元,占全国三分之二强。今年1月份医药品出口6222万美元,     

药食两用植物含义辨析

药食两用植物是重要的生物资源,在食品工业中具有广泛用途。但是当前药食两用植物的概念不清晰、含义不明确,严重影响了中国食品尤其是保健食品的研究、开发与生产。文章依据国家相关标准和法规,探讨了保健食品的实质,厘清了药食两用植物的含义,指出广义的药食两用植物是指既能用于食品又能用于药品的植物,包括能够用于保健食品的药用植物。     

小球藻豆腐的研究

用小球藻和大豆为原料,以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂,采用四因素三水平的正交试验,确定了小球藻豆腐的最佳生产工艺条件：小球藻泥添加量为8％,葡萄糖酸-δ-内酯的添加量为0．2％,加热温度为85℃,加热时间为30min。     

溶存有机锗化合物的乳糖发酵生成物饮食品

发明的产业利用领域和背景 本发明在于提供一种由溶存有机锗化合物的乳糖发酵生成物组成的饮食品,这种有机锗化合物具有干扰素诱起能,和抗肿瘤、抗高血压等生物体体内平衡唤起能,而且用少量即有效果,没有异味异臭,可以日常连续经口摄取。     

薏芝核桃乳保健益智作用的探讨

薏芝核桃乳保健益智作用的探讨王志凡（兰州医学院营养与食品卫生学教研室７３００００）在影响健康和脑功能的诸多因素中，起主导作用的是营养。研究并开发具有保健益智作用的食品，对提高国民素质，充分体现“科学技术是第一生产力”的方针，在当前综合国力竞争中是很重...     

神经调节剂的研制

神经调节剂（核酸肽）胶囊是以新鲜猪大脑、猪脾和酵母为材料经分离、提纯而成的以脑活性多肽和核酸为主要原料，利用多种营养成分的协同作用精制而成的一种一新的神经调节剂，实验方法独特，有效成分含量高，无毒副作用，产品质量检测各项指标达到国家标准，且成本低，适合于大规模生产。     

钱又宇率先垂范大胆创新

许德余,药物化学教授,博士生导师。1 999年退休,与上海复旦张江生物医药股份有限公司合作建立了生源药物研究所,2000年创立了上海红绿保健品研究所有限公司。     

新闻视野

事件药监局职能大调整国家食品药品监督管理局职责出现两大的变化:第一个是将综合协调食品安全、组织查处食品安全重大事故的职责划给了卫生部,第二个是将卫生部食品卫生许可,餐饮业、食堂餐饮环节的食品安全监管和保健食品、化妆品卫生