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51.
从多种酸菜水中分离筛选出乳酸菌,利用乳酸菌将谷氨酸转化为GABA的脱羧作用,通过混合酸碱指示剂颜色变化,直观判断谷氨酸脱羧酶(GAD)活性,进而筛选出产GABA乳酸菌菌株BL2,并对其进行初步鉴定;同时,采用纸层析法进行定性分析,确定菌株BL2可将谷氨酸钠转化生成GABA. 相似文献
52.
【目的】从和田维吾尔族长寿老人粪便中筛选并鉴定定植肺遣的益生乳酸篱。通过数量和种类与一般人进行比较,为后续筛遗高抑茵活性,具有降胆固醇功能的茵株提供基础。【方法】首先用微生物平板计数法统计粪便中的细菌总数,然后用改良的MRS+CaCO3固体培养基筛选乳酸茵,经形态学.生理生化实验进行初步鉴定,挑进出18株长寿老人源肪道乳酸茵和9株一般人源肠道乳酸菌,并进行16SrDNA序列鉴定。【结果】从和田长寿老人粪便中分离得到乳酸茸18株,其中8株属于植物乳杆菌,10株属于肺球菌,一般人粪便中分离得到乳酸菌9株,都属于肠球菌。长寿老人肠道中腑球菌占优势,但是一般人肠道中没有植物乳杆菌,只有肪球菌。【结论】经形态学,生理生化,分子錾定等方法从和田长寿老人腑道中分离出的27椿乳酸茼属于肠球茸和植物乳杆菌的不同变异品系,为进一步研究抑菌活性,降胆固醇功能,安全性并益生茵与长寿的关系莫定一定的基础。 相似文献
53.
大米乳酸发酵饮料菌株的筛选 总被引:1,自引:1,他引:0
以糖化的大米为基质,对6株乳酸菌的发酵性能进行了测试,其中以嗜酸乳杆菌产酸最高,产酸速度最快。确定了嗜酸乳杆菌(La)、乳明串珠菌(L1)和两歧双歧杆菌(Bb)为最佳菌种组合,并通过scheffe'三因子单形重心设计法,确定了最佳种间比,即La:L1:Bb=3:3:2。 相似文献
54.
报导适用于根霉乳酸生产菌筛选的酸性淀粉培养基富集培养法和KMnO4-KBr平板筛选法。用上述富集培养方法可使土样中产酸菌的筛出率提高70%,而利用KMnO4-KBr平板筛选法则使乳酸生产菌的直接检出成为可能。 相似文献
55.
56.
对杯碟法检测乳酸菌素活性的主要影响因素进行了研究,结果表明,在含指示菌106个/mL的YPN培养基中加入1%吐温80,0.002%次甲基兰,并将pH调至5.0为其最佳检测条件 相似文献
57.
16S rDNA和recA-gene对乳酸菌Ⅱ32的鉴定 总被引:1,自引:0,他引:1
对乳酸菌Ⅱ32进行了生化实验.以菌株Ⅱ32的总DNA为模板,采用细菌通用的引物,对其16S rDNA进行特异扩增,并进行序列测定,将测定结果与GenBank DNA数据库中已知菌种的16S rDNA序列通过BLAST软件进行分析比较,初步确定该菌株为戊糖乳酸菌、植物乳杆菌或类植物乳杆菌.采用recA-gene约300bp的特异扩增片段最终确定乳酸菌Ⅱ32为类植物乳杆菌. 相似文献
58.
Study on synthesis of polylactide from kitchen garbage 总被引:6,自引:0,他引:6
WANG Qunhui SUN Xiaohong Ma Rui & ZHAO Wenchao . Department of Environmental Science Engineering Harbin Insti-tute of Technology Harbin China . Department of Environmental Engineering University of Science Technology Beijing Beijing China 《科学通报(英文版)》2005,50(13):1315-1319
Polylactide, a kind of synthetical aliphatic polyesters, has excellent biologic compatibility and biodegradable properties. It can be degraded in the human body by sim-ple hydrolysis of the ester backbone to non-harmful and non-toxic compounds, and finally be biodegraded into CO2 and H2O in the environment. Therefore, for many years, the polylactide is widely used as drug delivery sys-tems, resorbable suture materials and implantable medical devices. Besides medical applications, it will be … 相似文献
59.
乳酸菌抗癌作用的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
林巧 《西昌学院学报(自然科学版)》2005,19(4):51-54
乳酸菌特别是双歧杆菌的“三抗”用早已为人们所认识,目前我国对抗感染的机理研究已取得了很大进展,但对抗肿瘤和抗衰老的研究还停留在动物实验阶段,本文通过对国内外在动物实验、流行病学调查及临床研究的结果的总结,概述了乳酸菌预防和治疗肿瘤的作用机理,以期人们能对乳酸菌制品的医用价值有更加深入的认识和了解。 相似文献
60.
中式发酵香肠发酵特性的研究 总被引:13,自引:0,他引:13
对中式发酵香肠发酵特性进行了研究.结果表明,当乳酸菌发酵剂添加量为3.2×106cfu/g,发醇时间为36h,发酵温度为36~38℃时,发酵效果较好. 相似文献