弓獭蛤(Lutraria arcuata)的重金属富集特征及其对镉胁迫的生理响应

底播经济贝类对重金属的高富集能力与食品安全问题密切相关，本研究对北部湾重要经济贝类弓獭蛤(Lutraria arcuata)的重金属污染指数、富集系数以及弓獭蛤对镉的生理响应进行探讨，为弓獭蛤的安全食用和底播经济贝类的安全养殖提供理论基础。研究测定北海市3处海域12个站位的海水和弓獭蛤中7种常见重金属Hg、As、Zn、Cd、Pb、Cu、Cr的含量，计算富集系数；对弓獭蛤进行不同浓度的Cd胁迫，检测弓獭蛤体内对Cd富集的组织-时间-剂量效应，同时检测其体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)等生理生化指标随胁迫时间的变化情况。结果显示，弓獭蛤对Cd的富集系数在7种重金属中最高，个别站位的弓獭蛤Cd污染指数达到轻度污染水平。弓獭蛤不同组织中的Cd含量均和胁迫浓度、时间呈正相关关系，内脏团对Cd的富集能力最强。SOD、GPx、CAT酶活力及MDA的含量整体上呈现前期上升后期下降的趋势，但4种指标受应激影响的变化并不强烈，各浓度实验组和对照组之间的差异不显著。弓獭蛤对环境中的重金属Cd吸收能力极强，若海水中的Cd浓度增加，则易造成食品安全问题，应引起警醒。