中药贮存与养护

中药含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、纤维素、鞣质等成分，如果贮藏不当，易发生霉烂，虫蛀、走油及变色等变质现象．其中尤以霉烂和虫蛀对药材的危害性最大，不仅在经济上会造成损失，更严重的是使中药降低疗效，甚至完全丧失药用价值．因此，研究中药科学保管，对保证病人用药安全，减少药材损耗均具有重要意义。     

喷施磷酸二氢钾对青花菜产量及品质的影响

在青花菜的10叶期开始喷施不同浓度的磷酸二氢钾进行试验。结果表明：喷施磷酸二氢钾，青花菜产量较对照明显增加，其中喷施浓渡为0．3％时花球直径最大(14．17cm)，产量最高(25835．13kg／hm^2)，增产率最高(50．13％)。经方差分析，0．3％的磷酸二氢钾处理与对照之间产量差异极显著。喷施不同浓度的磷酸二氢钾，青花菜品质也有不同程度的改善，其中喷施0．3％磷酸二氢钾时，青花菜花蕾中Vc、钙、镁、磷含量均高于对照。     

家族企业高层管理者的胜任特征与个性品质研究

运用BEI关键行为事件访谈法、"管理行为评价问卷"和"卡特尔16种人格因素问卷"在浙东沿海地区抽样研究佑了家族企业高层管理者的胜任特征和个性特点.结果显示:家族企业高层管理者应具备的素质特征可概括为:组织意识、主动性、自信、自我控制、信息寻求、知识学习、技术偏好、仁慈和关心员工、善于社交、指挥和影响他人、捕捉机遇并正确决策等;同时,家族企业高层管理者还具有一些与从众不同的个性品质,突出表现在聪慧性、有恒性、世故性、敢为性、持强性和自律性等方面.     

悟性稻米

早在秦汉时期,稻米就是南中国的主粮.魏晋时期,北方动乱频繁,北人大批南迁,促进了南方水稻技术的发展.唐宋之后,南方稻区已为全国粮食的供应基地.唐代文人韩愈称"赋出天下,江南居十九."(即江南税收占了全国的9/10)."苏湖熟,天下足","湖广熟,天下足".都是尽人皆知的民谣.     

红薯糯米酒发酵与贮存阶段品质分析

研究了红薯糯米酒发酵过程中可溶性固形物、pH值及酒精度变化,以及不同条件下各贮存阶段红薯糯米酒各成分变化及抗氧化活性。研究结果表明:发酵第3天为红薯糯米酒发酵关键时期;不同贮存条件下可溶性固形物、总酯、总酚含量变化不大,而酒精度、黄酮、维生素C含量随温度及果胶酶添加量的变化有明显差异,其中在贮存温度4℃,果胶酶添加量2%条件下,能保存红薯糯米酒品质和提高风味,降低杂醇油生成。抗氧化活性测定表明,随果胶酶添加量增加,贮存酿液抗氧化能力和总还原能力明显提高。     

小麦馒头品质评价方法优化

为了优化现有的馒头品质评价方法,参照LS/T 3204—1993和GB/T 17320—1998,进行馒头制作与品质评价技术研究,经相关性分析、逐步回归分析及拟合检验,精简其评价项目、提高操作性和准确性。结果表明,馒头品质评价指标可被简化为4项,分别为比容、外观、外部色泽与适口性,其权重依次为30%,20%,10%和40%。新方法可替代原始方法,仪器评价法与原始评价方法相关性有待提高,仅色差计参数a*值与外部色泽、质构仪咀嚼性指标与粘牙相关性较高,可作为评价外部色泽与适口性的有效辅助手段。新方法可适用于不同产地、品种小麦制作的馒头品质评价,具有感官指标少、差异易被区别、准确性和可行性高的特点。     

QCC活动在提高妇科护理交接单书写质量中的应用

目的:提高妇科护理交接单书写质量.方法:通过开展品质管理圈活动,运用QCC手法,启发圈员潜能,发挥头脑风暴,分析出妇科护理交接单书写存在的问题,找出主要原因并进行改进,最后进行效果检查.结果:妇科护理交接单书写不合格率从开展QCC活动前的72％降至活动后的28％,目标达成率为104.76％,活动有效.结论:QCC活动不仅提高了妇科护理交接单书写质量,还提高了护士的团队合作能力及专业水平.     

基于稳健典型相关及偏最小二乘的果实品质影响分析

根据某省多个果园的土壤养分、树体特征、种植密度、果实养分及品质等指标采样数据，探讨了各因素对单果品质的影响；通过稳健典型相关方法，增大了典型相关系数，并分析了土壤养分与果实养分间的相关关系；利用偏最小二乘方法建立了关于果实品质和果实养分指标间响应变量多维的多元回归模型.所得结论为：调整土壤肥料结构和比例，保持合理的种植密度，注意树体修剪；在追求高产的同时关注果实品质.     

幼儿教师师德培养探研

师德素养是从教人员必须具备的一项人文修养。幼儿教师良好的师德建设有助于我国教育事业朝着健康、朝气的方向发展。本文剖析了幼儿教师师德培养的重要意义以及师德低下的原因,提出了提高执教人员师德品质的手段。