灰色系统理论在浙江省海洋水产业结构调整中的应用—（Ⅱ）

在对激光省海洋水产业调查的基础上，应用灰色模型理论对激光省海洋捕捞业、海水养殖业和海洋水产品加工业的现状进行分析，找出相关性，分别建立数值模型并预测发展的趋势，并依据该数值模型所作的评估结果，提出了对激光省海洋水产业结构的调整意见。     

高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品硝基呋喃类代谢物残留

建立了一种同时测定水产品中硝基呋喃类代谢物残留的超高效液相色谱-串联质谱方法.样品经乙酸乙酯提取,用正己烷脱脂,HLB固相萃取柱净化,采用LC-MS/MS选择反应监测(SRM)正离子模式测定进行定性及定量分析.结果表明:硝基呋喃类代谢物检测结果的相对标准偏差为1.2%~10.3%(n=6),加标回收率达到68.6%~106.2%.该方法重现性好、灵敏度高、分析时间短、确证能力强,适用于水产品中硝基呋喃类代谢物残留的确证检测.     

离子色谱法测定水产品中多聚磷酸盐的含量

采用离子色谱法测定保鲜水产品中焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠的含量。该方法通过温度控制和快速萃取法阻止多聚磷酸盐降解,用三氯甲烷和乙酸铅溶液沉淀蛋白,用25mmol/L KOH溶液进行梯度淋洗。研究结果显示,3种被测物的检出限分别为3mg/kg、2mg/kg、3mg/kg,线性相关系数r为0.9995～0.9997,回收率为92.7%～101.2%,相对标准偏差小于2%。该检测方法简便、快速、重复性好。     

竞争情报系统与水产品国际竞争力的提升

介绍了水产品国际竞争力与竞争情报系统的定义,分析了竞争情报系统在提升水产品国际竞争力中的作用,探讨了基于提升水产品国际竞争力的竞争情报系统的构建。     

瓯江河蟹资源增殖的可行性探讨

中华绒螯蟹(河蟹)是一种珍贵的水产品。人工养殖河蟹具有投资少、见效快、创汇率高等特点,是一种优良的水产养殖品种。1981年～1987年在省、地水产主管局的统一步署下,丽水地区有关市、县在瓯江中上游人工放养了3068.8公斤蟹苗。地区水产技术推广站经过反复试验,试验成功急流浅滩插网捕蟹技术,1982年～1987年共获河蟹46.74万公斤。本文仅就瓯江河蟹资源增殖问题作一简要报道。     

加快舟山市水产品精深加工产业发展的思考

水产加工工业是舟山市重要的传统支柱产业,在舟山市国民经济和社会发展中具有举足轻重的地位。加快发展水产加工工业,特别是发展水产品精深加工产业,对于增强舟山市出口创汇能力,促进舟山市经济发展,建设海洋经济大市具有极其重要的作用。进一步提升舟山市水产加工业的重点在于提高质量,关键在于发展精深加工。     

液相色谱-串联质谱负离子模式数据库的构建及对水产品中多种兽药的筛查检测

建立水产品中兽药的液相色谱-串联质谱复合线性离子阱系统EPI扫描方式的数据库及筛查分析方法。7种兽药的最低检出限(LOD,S/N≥3)5μg/kg,最低定量限(LOQ,S/N≥10)10μg/kg。每种兽药添加10μg/kg、50μg/kg、100μg/kg 3个水平到空白基质中(n=6),回收率为83.2%~105.8%,相对标准偏差(RSD)为4.9%~10.2%。方法除两对离子对、保留时间外,利用子离子比对进行化合物的真伪鉴定,可以有效的排除假阳性。数据库建立过程简单快捷,借助离子阱的富集功能,实现对水产品样本中多种兽药残留的定性定量分析,且具有灵敏、准确的特点。     

水产品市场营销策略分析

分析了目前我国水产品企业市场营销中存在的主要问题,并针对性地提出了转变营销观念、树立品牌意识、增强企业创新能力、销售渠道控制、提升服务等一揽子营销对策,以期帮助我国水产企业提高市场竞争力.     

水产品中赤潮毒素残留的风险评价

赤潮毒素对水产品的安全造成重大影响。从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述等方面对水产品中赤潮毒素的残留做了风险评价。结果显示,我国水产品中赤潮毒素残留还处于较低水平,但应该建立科学合理的标准,保证水产品的安全,有效应对贸易技术壁垒。     

“信息卫士”护驾食品安全——记白蕉水产专业镇信息化建设之路

近年来,我国食品安全事件频发。劣质奶粉、毛发酱油、陈馅月饼、红心鸭蛋、苏丹红、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”层出不穷。水产品也不例外,水产品的氯霉素、孔雀石绿等含量超标事件也令消费者谈“鱼虾”而色变。与此同时,我国对美国、欧盟、日本等国家和地区的食品出口也连续受阻,水产品更是成为我国食品出口中“最主要的狙击对象”。从多宝鱼禁销、斑点叉尾细停收、日本对中国产鳗鱼实施“命令检查”到美国FDA的“六月禁令”,一连串的水产品安全问题正警钟长呜：水产品安全已成为水产养殖业可持续发展的关键性问题。