精制干酪素的脱色(中试)研究

通过小试研究，找到了精制干酪素生产发生褐变的原因及生产工序，提出了使用保护剂防止产品褐变的方法。并对保护剂的用量及使用条件进行了实验研究。中试对小试技术参数进行了修正，找出了酪蛋白的最佳凝聚PH值并大幅度地提高了烘干温度，本法也适用于以鲜牛乳为原料生产的不合格产品的再精制，该法填补了国内空白。     

Van del Pol振子方程本征值的移动1／N展开计算

应用移动１／Ｎ展开方法，计算Ｖａｎ ｄｅｌ ｐｏｌ振子方程的本征值。对ｖ＝０，且应用ＳＵＳＹ－ＱＭ计算其本征值。当光泵参数ｇ远低于阈值或在阈值附近，所有本征值都能和数值计算结果相吻合。当ｇ远高于阈值时，基态和第一激发态本征值亦能和数值计算结果相吻合。     

以环己烷为溶剂测定萘分子量探讨

在用凝固点降低法萘分子量过程中，通过测定不同时刻溶剂环守的重量变化和不册时刻吸收空气中的微量水份，得出这两种因互对以环己烷为溶剂测定萘分子量的影响。     

bs—3型变张力单点控制复卷机的数学模型

采用主电机测速器、制动器测速器、半径传感器、制动器及控制柜组成的bs-3型变张力控制系统、比用张力反馈式控制系统结构更简单、操作更方便、控制效果更好。 本文对bs-3型变张力单点控制的原理及加速过程建立了实用的数学模型。     

从世界体操强国训练体制谈幼儿基础体操训练

本文从中国目前体操发展状况及奥运战略方面谈体操强国的训练体制,对竞技体操的作用,着重指出长周期训练,艰苦的幼儿启蒙训练的重要性及幼儿基础体操训练的途径。     

广群与层广群

推广了群的概念,提出了新的代数系统——广群与层广群.     

防褐物质处理对苹果梨果皮色泽的影响

用ＮａＨＳＯ３、Ｖｃ、ＮａＣｌ和柠檬酸处理苹果梨，结果表明，ＮａＨＳＯ３和Ｖｃ对苹果梨果皮褐变的抑制效果较好，总酚及叶绿素含量明显高于另两种处理，而ＭＤＡ低于另两种处理．Ｖｃ和ＮａＨＳＯ３作为抗氧化剂在果皮细胞中起着抗衰老作用．     

天坛声学现象的首次测试与综合分析

世界上最大的祭天建筑群－天坛，以其宝贵的艺术价值和丰富的文化内涵为举世瞩目，又以其奇妙的声学现象位列我国四大回音古建筑之首。该文首次运用现代物理实验方法和先进的测试仪器对天坛声学现象进行了现场测试与综合分析，揭示了“回音壁”、“一音石”、“二音石”、“三音石”、“圜丘台”和新发现的“对话石”声学现象机理，对古建筑声学现象研究提出了一些新见解。     

福建省鸟类区系研究

本文报道福建省鸟类５４６种和亚种，分隶于２１目６６科，并分析了这些鸟类所属的动物区系，它们当中繁殖鸟２２１种（夏候鸟５２处，留鸟１６９种），其中东洋界种类为２０６种，古北界种类为１２种，说明东洋界的繁殖鸟占绝对优势。     

动态阈值谱法语音增强

根据人耳能从噪声中提取有用信息的听觉特征，并结合语音信号的基本特征，提出并研究了一个适合于语音增强的听党内模型；实验结果表明，这个方法不仅在提高语音信噪比方面，而且在减小语音失真度方面均有较好的改善。