气相色谱法测定发酵食品中的游离乳酸

采用气相色谱法单独对发酵方法生产的食品中含有的游离乳酸进行了测定研究．用ＦＩＤ检测器检测．方法的平均标准差为０．０８２～１．８１，变异系数为２．６％～６． ２％，平均回收率为 ９８．１％～ １０２． ２％．     

如何做好《模拟电子技术》实验

本文根据笔者几年的实验教学实践,就如何提高学生的动手能力(包括查找和解决电路故障的能力)提出了自己的见解,并对实验教学的改进提出了自己的建议.     

初孵扬子鳄胃粘膜表面及胃腺的形态

本文观察发初孵扬子锷胃粘膜表面及胃腺的形态，在扫描电镜下观察到，胃贲门具１１－１３个贲门瓣，贲门区及幽门及粘膜上皮凹稀而浅，胃体冲皮凹陷密而深，排列很规则。     

天坛声学现象的首次测试与综合分析

世界上最大的祭天建筑群－天坛，以其宝贵的艺术价值和丰富的文化内涵为举世瞩目，又以其奇妙的声学现象位列我国四大回音古建筑之首。该文首次运用现代物理实验方法和先进的测试仪器对天坛声学现象进行了现场测试与综合分析，揭示了“回音壁”、“一音石”、“二音石”、“三音石”、“圜丘台”和新发现的“对话石”声学现象机理，对古建筑声学现象研究提出了一些新见解。     

医院建筑设计新构思

从理论上阐述了诊治环境设计的重要性，同时对病人使用最频繁的医院门诊部，病房楼包括下监护病区的设计进行了探索，并提出了设想方案。     

动态阈值谱法语音增强

根据人耳能从噪声中提取有用信息的听觉特征，并结合语音信号的基本特征，提出并研究了一个适合于语音增强的听党内模型；实验结果表明，这个方法不仅在提高语音信噪比方面，而且在减小语音失真度方面均有较好的改善。     

IIIB—VIIB元素最高氧化态含氧酸或酸酐氧化性周期性探讨

对ＩＩＩＢ—ＶＩＩＢ元素最高氧化态含氧酸或酸酐中心离子的Ｚ＊／ｒ２进行了计算；分析了中心离子与氧之间化学键强度及其热力学状态，对其氧化性在同族中渐渐减弱规律进行了解释。     

Co~（2＋）、Ni~（2＋）、Cd~（2＋）对过氧化氢酶动力学的影响

在生理条件下，本实验探索了Ｃｏ２＋、Ｎｉ２＋、Ｃｄ２＋对过氧化氢稳定性和过氧化氢酶生物活性的影响。结果表明，Ｃｏ２＋、Ｎｉ２＋、Ｃｄ２＋对过氧化氢的分解反应具有正催化作用，对过氧化氢酶的生物活性均有可逆的抑制作用，其抑制能力的大小顺序为Ｃｏ２＋＞Ｃ２＋＞Ｎｉ２＋。     

新疆节能日光温室发展中的问题探讨

本文根据新疆节能日光温室的实践、研究和调查分析，从栽培区划分、结构设计、规模与生产技术等三个方面对新疆节能日光温室发展中的问题进行了探讨，为今后稳步发展提供了依据。     

MTS－810电控系统与微机控制系统之间的接口设计

对ＭＴＳ－８１０电液伺服材料试验系统ＰＤＰ－１１／３４小型机电控系统进行了分析，用通用的微机系统取代数字控制系统，这是保证早期引进的精密数字控制设备继续运行的有效途径．给出了采用微型计算机进行数字控制系统改造的实例．