防褐物质处理对苹果梨果皮色泽的影响

用ＮａＨＳＯ３、Ｖｃ、ＮａＣｌ和柠檬酸处理苹果梨，结果表明，ＮａＨＳＯ３和Ｖｃ对苹果梨果皮褐变的抑制效果较好，总酚及叶绿素含量明显高于另两种处理，而ＭＤＡ低于另两种处理．Ｖｃ和ＮａＨＳＯ３作为抗氧化剂在果皮细胞中起着抗衰老作用．     

PAN基碳纤维的结构研究及热处理温度的影响

本文利用Ｘ射线衍射方法，讨论了ＰＡＮ基碳纤维的微观结构及微观结构随热处理温度的变化关系，指出ＰＡＮ基碳纤维由乱层石墨和单层碳原子面双相构成，同时进一步给出了结构参数Ｌａ、Ｌｃ、ｄ００２，用微晶择优取向度Ｗ１／２随热处理温度的变化规律。     

天坛声学现象的首次测试与综合分析

世界上最大的祭天建筑群－天坛，以其宝贵的艺术价值和丰富的文化内涵为举世瞩目，又以其奇妙的声学现象位列我国四大回音古建筑之首。该文首次运用现代物理实验方法和先进的测试仪器对天坛声学现象进行了现场测试与综合分析，揭示了“回音壁”、“一音石”、“二音石”、“三音石”、“圜丘台”和新发现的“对话石”声学现象机理，对古建筑声学现象研究提出了一些新见解。     

阳燧小考

阳燧是中国古代利用太阳光取火的器具。该文通过对古文献的考察，论述了阳燧的质地，形制、铸造情况，取火过程，发明时代，及其名称的演变。考证了天津市艺术博物馆收藏的一件阳燧的时代和价值。     

(−)-Epigallocatechin gallate,a polyphenolic tea antioxidant,inhibits peroxynitritemediated formation of 8-oxodeoxyguanosine and 3-nitrotyrosine

Reaction with peroxynitrite at pH 7.4 and 37°C was found to increase the 8-oxodeoxyguanosine levels in calf thymus DNA 35-38-fold. This oxidation of deoxyguanosine, as well as the peroxynitrite-mediated nitration of tyrosine to 3-nitrotyrosine, was significantly inhibited by ascorbic acid, glutathione and (–)-epigallocatechin gallate, a polyphenolic antioxidant present in tea. For 50% inhibition of the oxidation of deoxyguanosine to 8-oxodeoxyguanosine, 1.1, 7.6 of 0.25 mM ascorbate, glutathione or (–)-epigallocatechin gallate, respectively, was required. For 50% inhibition of tyrosine nitration, the respective concentrations were 1.4, 4.6 or 0.11 mM. Thus, (–)-epigallocatechin gallate is a significantly better inhibitor of both reactions than either ascorbate or glutathione. Reaction of (–)-epigallocatechin gallate with peroxynitrite alone resulted in the formation of a number of products. Ultraviolet spectra of two of these suggest that the tea polyphenol and/or its oxidation products are nitrated by peroxynitrite.     

陈景润教授在数论中的研究工作

在这篇综述中，介绍了著名数学家陈景润教授在现代数论的一系列重大问题（如整点问题、Ｗａｒｉｎｇ问题、Ｌｉｎｄｅｌｆ猜想、算术级数中的最小素数、区间中素数与殆素数之分布及Ｇｏｌｄｂａｃｈ猜想和孪生素数猜想等）中所作出的杰出贡献，以及有关数论问题的最新进展．     

动态阈值谱法语音增强

根据人耳能从噪声中提取有用信息的听觉特征，并结合语音信号的基本特征，提出并研究了一个适合于语音增强的听党内模型；实验结果表明，这个方法不仅在提高语音信噪比方面，而且在减小语音失真度方面均有较好的改善。     

激光扫描淀积原位生长高TC超导薄膜

用激光束扫描淀积的方法，成功地在ＺｒＯ２（Ｙ），ＬａＡｌＯ３基片原位生长高质量的ＹＢａ２Ｃｕ３Ｏ７－ｘ高温超导薄膜，其临界温度达到９０Ｋ以上，ＳＥＭ及ＸＲＤ分析表明，薄膜沿Ｃ轴择优外延生长，其结晶性很好，表现光滑均匀。     

温度对第二类哑铃畴畴壁中VBL的影响

实验研究了非压缩状态下第二类哑铃畴（ⅡＤ）畴壁中垂直布洛赫线（ＶＢＬ）的温度稳定性，发现了与材料参量有关的两个重要温度（Ｔ）（ⅡＤ）与（Ｔ０）（ⅡＤ）当温度达到（Ｔ　）（ⅡＤ）时，ⅡＤ畴壁中的ＶＢＬ开始丢失；当温度达到（Ｔ０）（ⅡＤ）时，所有ⅡＤ畴壁中的ＶＢＬ链全部解体。在（Ｔ　　）（ⅡＤ）与（Ｔ０）（ⅡＤ）之间，温度越高，ⅡＤ畴壁中丢失的ＶＢＬ数目越多。     

KineticsandMechanismStudiesontheInteractionofTetramethoxylbenzoquinonewithPiperidines

ＫｉｎｅｔｉｃｓａｎｄＭｅｃｈａｎｉｓｍＳｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅＩｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｏｆＴｅｔｒａｍｅｔｈｏｘｙｌｂｅｎｚｏｑｕｉｎｏｎｅｗｉｔｈＰｉｐｅｒｉｄｉｎｅｓ＊ＬｉＺｈａｏｌｏｎｇ（李兆陇），ＦｕＨｕａ（付华），ＰｅｎｇＳｈｕｗｅｎ（彭树...