生物技术在水产食品加工上之应用--利用生物技术生产鱼肉蛋白降解抑制剂

鲭鱼 (Scomberaustralasicus)、鳕鱼 (Merlucciusproductus)、鲑鱼 (Oncorhynchusketa)、大西洋产鳕鱼或比目鱼等鱼浆在冷冻贮藏过程中极易因CathepsinsB、H、I等之残存而造成品质下降 ,而且于制造鱼浆加工品时 ,常会在加热过程发生鱼浆解胶 (thermaldegradation)之品质劣变问题 .由过去之研究结果显示 ,CathepsinB、L等硫氢蛋白酶均会影响鱼浆蛋白的冷冻安定性及热凝胶特性 .由于从农、畜、水产原料中分离与制备蛋白酶抑制剂极不经济 ,且产量也受限 ,因此 ,本研究室将鸡肺的cystatincDNA序列利用pET - 2 3a(+)表现载体表现 ,并转送到大肠杆菌AD4 94 (DE3)pLysS细胞内 ,经由isopropyl- β -D -thiogalactopyranoside(IPTG)诱导 ,可在大肠杆菌细胞质内表现出高量具有正确蛋白分子内双硫键及活性之recombinantcystatin .基于安全及工业上量产之考量 ,本研究室亦将此cystatin的cDNA序列 ,接到PGAPZαC表现载体上并将此载体转送入酵母菌PichiapastorisX - 33细胞中 ,令cystatincDNA整合到此酵母菌核内之染色体DNA上 ,经由此载体上之GAPpromoter的调控及α -factorprepros equence之引导可以于培养液中大量的表现出具有正确蛋白结构及活性之胞外分泌型recombinantcystatin .以上两蛋白质均经由分离纯化及生化     

试论会计委派制

针对目前我国普遍存在的会计信息失真问题，介绍了会计委派制的内容，探讨了实行会计委派制的现实意义。     

用模糊人工神经网络方法预测多层砖房震害

结构的震害预测是编制抗震防灾规划的重要基础内容。应用模糊人工神经网络方法来对结构震害进行分析预测。应针对不同类型的构造物筛选出影响其震害的主要因素 ,采用地区性的历史震害资料对所建成的人工神经网络进行训练的方法。以量大面广的多层砖房为例 ,以云南省近几年来的几次大地震的灾害资料为样本 ,运用灰色数学方法筛选出影响震害的主要因素 ,然后进行了模糊人工神经网络的构筑与训练。结果表明 ,这种方法的训练效果是令人满意的     

部分宾馆室内挥发性有机物(VOCs)的初步研究

采用预处理系统 ,色谱 /质谱检测器联用的方法 ,对广州市不同类型宾馆室内空气中挥发性有机物(VOCs)进行了调查研究 .结果表明 ,大多数室内总挥发性有机物 (TVOCs)浓度在 2 0 0～ 10 0 0 μg·m-3 范围内 .室内装饰材料不同 ,挥发性有机物的种类和浓度有所区别 .在装饰条件、通风条件、温度、相对湿度大致相似时 ,装修时间越短 ,浓度越高 ,其浓度会随着装修时间的增加而下降     

改性沥青在高速公路路面维修中的应用

根据历年路面病害产生的原因分析和维修实践，在广深路面维修过程中尝试采用新材料、新工艺－SBS改性沥青进行修补，供路面维修工作人员参考。     

贵州灵芝科Ganodermataceae菌物的地理分布

结合贵州灵芝菌物分类研究工作，采集了灵芝菌物标本200余号。经分类研究，灵芝菌物在贵州分布有45种，隶属3个属（灵芝属、假芝属和网孢芝属）其中有15种为贵州省新记录种。     

加快实现职技高师教学手段现代化

本文从现代教育技术观念、教育技术环境建设、师资队伍的现代化建设等方面 ,较详细地阐述了职技高师实现教学手段现代化的重要意义及具体措施 ,对我国职技高师的教育现代化建设提出了若干参考意见。     

猝冷骨架Ni催化剂的表征及不饱和有机官能团加氢行为研究

研究了采用猝冷法制备的Ni50Al50合金经碱溶液抽提铝后形成和多孔滑架Ni催化剂和催化行为，并与工业上广泛应用的Raney Ni催化剂进行了对比，用电感耦合等离子光谱（ICP）、X－射线衍射（XRD）、扫描电子显微镜（SEM）、比表面测定（BET）、X－射线光电子能谱（XPS）及氢吸附对催化剂进行了表征，活笥测试结果表明，猝冷合金催化剂（RQ Ni)对包括碳碳双键、硝基、羰基和腈青在内的不饱和有机官能团有较Raney Ni为高的加氢活性，这可以部分归结RQ Ni催化剂更大的活性比表积及两者由于制备方法不同而导致的结构差异。     

Two closely linked rice U14 boxC/D snoRNAs

By analysis of the conserved elements in yeast U14 boxC/D snoRNA. the conserved elements in rice U14 boxC/D snoRNA have been speculated. Through computer search of the international rice genome database, two rice U14 snoRNA gene candidates are obtained. These two putative U14 snoRNA genes are closely linked on rice chromosome 2. The coding sequences of these two snoR-NAs exhibit the hallmark structure of boxC/D antisense snoRNA. They both have conserved boxC and boxD sequences and a 14nt-long complement to the sequence between 414nt and 427nt of rice 18S rRNA (according to GenBank accession no. X00755). The experimental evidence shows that these two snoRNAs are involved in the methylation of the complementary sequence of rice 18S rRNA. The existence and localization of these two snoRNAs are proved by RT-PCR and Northern blot. Further analysis shows that both of the newly found rice snoRNAs have high homology with maize U14 snoRNA. and they are named rice U14.1 snoRNA and U14.2 snoRNA respectively. The gene sequence encoding these two snoRNAs has been deposited in the GenBank database under accession number of AF332622.     

用光镊研究介质微粒在交流电场下的相互作用

综合利用光镊定位、高速摄像、图像处理系统和低介电常数电流变液颗粒，在动态情况下，直接验证交流外电场下电偶极子对间的相互作用。测量了2个μm量级的玻璃微珠之间作用力与球心间距和结构形成时间的关系，获得电流变颗粒在交流电场作用下的结构响应时间和相互作用强度。所采用的光镊－摄像－影像处理系统的空间分辨率为0．26μm，图像最高采样率为8000幅／s，对应的最优时间分辨率为125μs。由于所研究的体系使用同真实电流变颗粒同样大小的颗粒，所以对寻找更好的电流变液材料具有意义。