茶多酚微胶囊对油脂自氧化的抑制活性

采用β-环糊精、乙基纤维素作为复合壁材,单苷酯为乳化剂对茶多酚进行微胶囊化,通过正交试验确定其最佳包埋工艺条件:芯壁材比为1∶6,β-环糊精与乙基纤维素的比为4∶1,单苷酯的添加量为壁材质量的0.3%.考察了茶多酚微囊的释放性能及对大豆油自氧化的抑制活性.结果表明,茶多酚微囊在不同极性的介质中均有缓慢释放的特性,在油溶性介质中的持续释放时间最长.茶多酚微囊的形成使其抗氧化活性大大提高,添加0.02%的微胶囊茶多酚,其对大豆油的保护系数高达5.27,抗氧化活性与茶多酚相比提高了18.2%;酒石酸对茶多酚微囊的协同效应最强,增效系数为2.86.     

H_2O_2/Fe~(2+)和H_2O_2/Fe~(2+)/UV对废水焦糖色去除

为去除废水中的焦糖色素,采用H2O2/Fe2+和H2O2/Fe2+/UV对焦糖色素去除进行研究.实验考察了H2O2和Fe2+投加量、pH值、反应时间对焦糖色素去除率的影响,在此基础上进一步考察了H2O2/Fe2+/UV对焦糖色素去除效果.结果表明,对于芬顿试剂,H2O2与Fe2+反应的化学计量数为8;pH值为3,反应时间30 m in时,焦糖色的去除效果较好,去除率达到83%.采用H2O2/Fe2+/UV可进一步提高焦糖色的去除效果,去除率可提高到90%.因此采用H2O2/Fe2+或H2O2/Fe2+/UV法获得良好的焦糖色去除效果.     

3-羟基脂肪酸生产及生理学应用研究现状

本文简要介绍了国内外通过微生物和化学合成方法来生产手性聚羟基脂肪酸酯单体3-羟基脂肪酸,以及3-羟基脂肪酸在生理学方面应用的一些研究进展。     

实验室安全的规范管理探索

高校实验室是高校教学科研的重要组成部分,是进行科学研究的重要基地,是进行人才培养和社会服务的重要课堂,若管理不当,就会引起安全事故,直接影响到学校广大师生的生命安全和财产损失,以及学校教学和科研工作的正常开展,所以高校实验室的安全管理是高校教学科研工作的重中之重。该文从管理学的角度,从以下6个方面讨论了有关实验室安全建设方面的问题;（1）健全领导和特殊岗位责任制;（2）抓住重点确保安全;（3）实验室要实行标准化管理;（4）建立健全应急机制;（5）强化环保意识,加强＂三废＂管理;（6）奖惩制度的建立。并提出了相应的对策和建议。     

放电频率对DBD气动激励影响的数值分析

基于数值方法分析了DBD等离子体对翼型失速特征的改善效果,研究了不同放电频率对等离子体气动激励的影响.通过计算发现,采用DBD等离子体流动控制技术能够有效地抑制低雷诺数大攻角下翼型的动态失速特征.静止空气中,等离子体诱导速度随放电频率的增大先增大后减小,振荡频率的变化规律不明显,但在放电频率为无控制时翼型表面涡脱落频率的倍频和不是涡脱落倍频两种情况下,振荡频率分布随放电频率的增大而增大.采用等离子体抑制气动分离后,翼型升阻比随放电频率的增大先增大后趋于平缓,但不同放电频率下翼型气动力大小的变化很小;翼型气动力振荡频率随放电频率的变化较大,变化规律与静止空气中等离子体诱导速度的振荡频率相同.     

我国非正规金融规制外在效应的实证研究

围绕非正规金融规制的外在效应开展实证研究,从非正规金融的直接效应和规制介入对于非正规金融的间接效应两个层面出发进行分析,为我国非正规金融规制体系的构建提供实证支持。研究表明,资金提供者对资金需求主体融资具有直接的正面作用;资金需求主体可以通过非正规金融直接进行融资;其次规制介入对于非正规金融的间接效应,政府规制对于资金提供者向资金需求主体融资的转化具有显著的促进作用,并得出相关政策建议。     

城市房地产信息数据库设计研究

以城市对房地产信息需求为模型,分析了城市房地产信息要素的构成,并在几何网络模型基础上,对城市房地产管理信息系统数据库进行了设计。     

一种改进的多项式实根隔离算法

基于Maple软件包Discoverer中Trealroot算法,提出了一个整系数一元多项式实根隔离的改进算法.采用以Descartes法则和一个特殊的高效区间牛顿算法为根数法则的二分法,彻底抛弃了泰勒平移,避免了泰勒平移在高次稀疏情况下对性能的拖累;同时避免使用Trealroot中2个经验值.改进算法对于高次稀疏多项式特别有效,而且越是稀疏,算法的效率越高.对大量随机多项式进行测试,并与Trealroot和realroot(Maple中的实根隔离程序)进行比较.实验数据表明,该算法对高次稀疏多项式的实根隔离有很高的效率.     

足月低出生体质量影响因素研究

为了解足月低出生体质量率并探索足月低出生体质量的主要影响因素及其联系强度．运用甘肃省人民医院产科1995年～2002年产科分娩登记资料,采用卡方检验、多元Logistic回归等统计方法对足月低出生体质量和可能的影响因素进行关联分析．结果表明9017例单胎活产儿中,平均低出生体质量率为4．2％,其中53．0％为足月低出生体质量．多元Logistic回归控制主要混杂因素后结果表明,以干部为对照组,无业者、农民足月低出生体质量的危险性升高,OR分别为2．OO（95％CI=1．17～3．42）,2．67（95％CI=1．52～4．69）,无产前检查者的OR为2．08（95％CI=1．26～3．43）,胎盘功能不良者OR为8．04（95％CI=2．27～28．52）．贫血可能会增加足月低出生体质量的风险（OR=2．70,95％CI=0．92～7．92）,冬季足月低出生体质量的危险性高于秋季,OR为1．78（95％CI=1．12～2．85）．女婴OR为1．34（95％CI=0．97～1．84）．另外,胎位异常者发生足月低出生体质量的危险性均高于对照组,产妇年龄、孕次、产次等因素与足月低出生体质量无统计学联系．结论：农民、无业者易发生足月低出生体质量．无产前检查、胎盘功能不良、胎位异常、季节均为足月低出生体质量的主要危险因素,贫血、女婴可能是潜在的危险因素．     

新型锰配合物的水热合成与晶体结构

利用水热技术,以MnCl2·4H2O、水杨酸（H2Sal）和二吡啶[3,2-a：2＇,3＇-c]并吩嗪（DPPZ）为原料,合成了具有三维超分子网络结构的新型配合物[Mn2（HSal）2（Sal）（DPPZ）2（H2O）2]2[Mn4（Sal）4（DPPZ）4（H2O）2],并使用元素分析和X射线单晶衍射对其结构进行了表征．该晶体属于三斜晶系,Pī空间群,a=13．8342（11）A,b=15．7681（13）A,c=23．1455（19）A,a=89．8250（10）°,β=83．9240（10）°,γ=64．2860（10）°,V=4518．2（6）A^3,Z=1．该化合物是由两个双核和一个四核Mn（Ⅱ）结构单元构筑的,而且在相邻的配合物分子单元之间,存在着分子内和分子间DPPZ配体不同方向上的π-π堆积作用,最终将其连接成一个三维超分子网络结构．