漳平水仙饼茶中总黄酮提取工艺优化研究

采用超声波辅助提取漳平水仙饼茶总黄酮,在单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、液料比、超声功率和提取时间为自变量,总黄酮的得率为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明:最优的提取工艺条件为:乙醇体积分数62%,液料比25∶1(m L/g),超声功率400 W,提取时间36 min,水仙饼茶总黄酮得率为3.125 mg/g与模型预测值3.136 mg/g基本一致。     

用复合防腐剂延长汀州烧大块货架期的研究

用Nisin、乳酸钠、山梨酸钾、茶多酚构成的复合防腐剂,对汀州烧大块进行处理,真空包装后贮藏于25℃环境中,每隔10d检测菌落总数、pH和进行感官评定.结果表明:复合防腐剂可有效地延长烧大块的货架期近30d;保鲜效果最佳的配比为Nisin0.4g/kg、乳酸钠4.5g/kg、山梨酸钾1.0g,kg、荼多酚0.3g/kg.     

Akima算法及最小二乘法在动态称重系统中的应用

装载机动态称重装置是依据对现有装载机数学模型的分析及装载机油压和重量在特定区间具有线性对应关系的特点来完成的.硬件电路选用ARM处理器,AD7730高精度的A\D转换芯片;软件上使用Akima插值算法及最小二乘曲线拟合方法实现了对实测数据的滤波、插值计算、数据平移补偿等功能,通过实验验证该装置满足装载机动态称重系统的控...     

高校食品专业《畜产品加工学》实验教学改革探讨

《畜产品加工学》是一门实践性很强的专业课,为了提高学生的动手能力、培养创新人才,根据食品工业发展的要求和《畜产品加工学》的教育教学目标,针对以往实验教学的不足,提高《畜产品加工学》实验课教学中的实验内容、实验操作和教学管理的针对性、科学性和实效性.     

GMSK 和维特比译码在低压电力线载波中的应用

电力线通信技术(PLC)已经广泛运用于电力系统控制和智能家居中.研究载波通信系统将有助于电力线通信的应用.本文就GMSK调制和维特比译码技术在电力线通信(Power Line Communication ,PLC)中的应用情况用Matlab做出仿真,并给出相应的性能指标.结果表明该技术能实现电力线的通信.     

提高经管类专业的数据库课程教学效率的方法

在分析经管类专业学生学习基础和培养目标的基础上,从授课内容的深度和广度、授课方式和上机实验几个方面对如何教授经管类专业学生数据库课程进行探讨,归纳总结出提高经管类专业学生的数据库课程教学效率的方法。     

加速闽西黑毛福建兔产业化开发的思考

阐述龙岩上杭通贤黑毛福建兔易于养殖和肉质细腻、味美、营养成分具有一高一低“高尼克酸、低胆固醇）等特色，从市场、养殖经济效益和生态效益等角度论证其较大的产业开发潜力，从强化产业意识、实现标准化生产和深加工等方面提出产业化开发的措施与对策。     

屠宰加工过程对猪肉保水性的影响

肉的保水性是一项重要的肉质指标，保水性的高低与肉品质量和商品价值密切相关。分析屠宰加工过程中影响猪肉保水性的宰前应激、宰前处理、屠宰加工及宰后冷处理等因素，并提出相应措施，以减少猪肉水分流失．提高肉品质量。