低脂冰淇淋质构与色差相关性分析

利用水溶性壳聚糖作为脂肪的替代品,制作了不同脂肪替代度的低脂冰淇淋.采用质构仪和色差计分别对所制得的低脂冰淇淋品质进行分析,然后使用SPSS19.0对色差值与质构特性的结果进行主成分分析和相关性分析,并利用神经网络对其相关性进行验证和预测.结果表明,色差值与质构参数二者之间具有一定相关性(R=-0.916~-0.287).结合神经网络预测可知,色差值可以来预测冰淇淋的质构特性(R=0.922~0.957),说明冰淇淋外部的光学属性与其内部的质构属性之间存在着联系.     

新冠疫情下大型方舱医院信息系统建设及应用

目的:探索和寻求以大型方舱医院为代表的新型公共卫生防控与医疗设施信息系统建设方案与实践。方法:从上海3家大型方舱医院的实际业务需求出发,对其建设和运行特点,从基础设施、终端硬件、应用改造、运行维护等方面逐一进行分析,并结合本团队在实际工作中的经验总结系统建设思路和建设方案。结果:根据方舱医院的建设特点和其信息化需求,按照方舱医院应用功能规范要求,采用基于云平台的简化HIS及EMR作为核心业务系统,集成住院、护理、医技、药品管理等子模块,完成方舱医院信息系统的建设并实现医护业务的闭环管理。结论:5G、一体式医护终端、云平台、微服务等新技术的组合应用能够解决大型方舱医院建设周期短、规模大,信息化基础设施匮乏、用户多样性等问题。本研究为日后此类新型公共卫生防控与医疗设施信息化建设提供了新的建设思路和方法。     

MEMS陀螺仪冗余配置故障检测方法

针对姿态测量系统的可靠性问题,提出了一种冗余配置方式的微机电系统(micro-electro-mechanical system,MEMS)陀螺仪故障检测方法。首先,基于三轴MEMS陀螺仪研究了冗余配置的形式,给出了相应的故障评价函数,并给出了最优配置角度的计算方法;其次,根据冗余配置建立陀螺仪故障检测数学模型,设计了MEMS陀螺仪硬故障检测方法,并进一步证明了陀螺仪的软故障和陀螺仪输出噪声的相关性,通过最大似然估计给出了软故障检测判决函数;最后,利用自主构建的故障检测硬件平台进行了实验验证,成功实现了对发生硬故障及软故障陀螺仪敏感轴的检测。该方法将MEMS陀螺仪的冗余配置扩展到了敏感轴水平,提高了MEMS陀螺仪的数据利用率,增加了系统可靠性。     

外贸企业如何应对汇率风险

我国自2005年7月汇改后，人民币汇率开始频繁变动，导致我国外贸企业承担明显的汇率风险。因此，通过强化汇率风险管理来保障外贸企业的正常经营成果，已成为外贸企业无法回避的现实问题。本文针对最重要的两类汇率风险提出应对策略。     

浅析农村环境问题及管理

随着社会经济的发展,人们的生活质量以及生活水平得到了提高,而对于环境问题的认识也日益重视起来,就我国来说,农村占据了很大的比例,所以环境问题不仅仅只是针对城市,更应该紧抓农村的环境问题。本文简单的探讨农村环境问题及管理。     

平昌县污染物总量减排的问题与对策

总量减排是落实科学发展观、调整经济结构、转变发展方式、改善民生的重要抓手,是改善环境质量、解决区域性环境问题的重要手段,在经济欠发达地区显得更为重要。平昌县十一五污染物总量减排工作取得了一定成绩,但也暴露不少问题,本文就平昌县总量减排存在的问题进行分析,对下一步工作对策进行探索。     

我国高校日语专业毕业生在日资企业就业现状的调查

通过调查发现,我国高校日语专业毕业生主要就职方向是日企,但所从事的工作内容呈现出了多元化的倾向。而在华日企受世界经济变化,以及国内经济调控、劳动力成本、原材料价格上涨等因素的影响,其规模出现缩小趋势。同时,企业对复合型外语人才的要求也越来越高,除了要有本专业的知识外,还要有其他方面的技能。针对这种就业形势的变化,有必要对高校日语专业的培养方式、教育内容进行分析。     

空调冷水系统设计与配置

空调节能已越来越多的受到社会各界的关注,本文结合作者多年的工作经验,针对空调冷水系统从设计到调试以及配置进行分析,并讨论出如何采用合理的设计与配置方案达到有效节能的目的。     

正交多项式的极值性质

本文利用多项式最佳逼近的有关定理，证明了正交多项式的一种极值性质。     

杭州市技术市场发展现状剖析

1、发展概况 杭州市的技术贸易活动最早出现于1979年。1981年,市政府批准建立了杭州市科技开发服务公司。1985年在全省率先建立了实体型的常设技术市场——杭州技术市场。1987年,成立了“杭州技术市场联谊会”,120多个单位参加。1988年,又成立了“杭州市技术市场开发互助会”,34个单位共集资100多万元,通过省信托投资公司发放贷款300多万元,支持了近40家单位开发和购买技术商品。1989年,市科委建立了杭州市技术市场茶座,在平海路市总工会8楼每月逢5日举办,为技