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甜菜碱对肥育猪胴体组成及肉质的影响 总被引:14,自引:0,他引:14
取体重 6 0kg左右健康的“杜长宁”三元杂交肥育猪 80头 ,按饲养试验要求分成 2组 ,分别饲喂含 0g kg和1g kg盐酸甜菜碱的玉米 豆粕型日粮 40d .结果表明 ,甜菜碱能明显改变胴体组成和肉质品质 ,与未添加组相比 ,胴体瘦肉率提高 8.92 % (P <0 .0 1) ,眼肌面积增大 10 .85 % (P <0 .0 1) ,脂肪率、板油重和平均背膘厚度分别下降16 .6 2 % (P <0 .0 1) ,16 .0 6 % (P <0 .0 1)和 16 .19% (P <0 .0 5 ) ;肌肉颜色和大理石纹评分分别提高 8.2 4% (P <0 .0 5 )和 11.39% (P <0 .0 5 ) ;肌肉中粗脂肪、肌红蛋白、肌酸和肌酐酸含量分别提高 17.0 5 % (P <0 .0 5 ) ,15 .10 % (P <0 .0 5 ) ,16 .80 % (P <0 .0 5 )和 2 1.33% (P <0 .0 1) . 相似文献
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通过作平衡曲线的弦,导出了计算精馏塔理论塔板数的显函数关联式,并确定了式中常数C、E的值。该式直接将理论塔板数和操作参数关联,在参数变化较大的范围内,其计算结果与Smoker方程的精确解一致。 相似文献